银耳的做法（银耳的做法大全家常菜）

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银耳的简易制作方法

银耳百合枸杞炖雪梨，

材料:银耳15g、贝母5g、雪梨1个、百合10g、枸杞10g、冰糖适量。

做法:银耳浸泡半小时，川贝、百合、枸杞洗净。把梨削皮，切成块。将所有准备好的材料放入炖锅中，加入适量的水，小火炖半小时。

银耳汤是常见的做法。

1.排骨剁成小块，用开水焯一下，捞出备用。

2.将银耳用水浸泡至发涨，切去蒂备用。

3.生姜去皮切片备用。

4.将步骤1 ~ 3中的所有食材、水、调料放入电饭锅中，按下“煮”键，煮至开关接通，打开锅盖，取出姜片。

银耳汤的正确做法

准备一个大银耳，撕成小块，用温水泡五分钟，泡一下就好。

准备冰糖淀粉。将淀粉和银耳搅拌至沸腾。煮两个小时后，可以加入冰糖。已经煮了三个小时了，已经很粘了。这个时候吃起来味道还不错，可以吃。...

自制油炸银耳

材料:银耳醋1个，糖适量，番茄酱适量，盐适量。

第一步

将银耳浸泡后撕成小朵备用。

第二步

锅中加入热油，根据个人口味加入番茄酱翻炒。

第三步

葱花翻炒，加入银耳丝。

第四步

加入适量的糖和盐，翻炒片刻，即可食用。

吃起来酸酸甜甜的，小朋友都很喜欢这道菜！

冷银耳混合方法

构成详细信息

鲜银耳150克、黄瓜1根、盐1汤匙、蒜5瓣、红辣椒碎1茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、麻油1茶匙。

冷银耳混合方法

1.将银耳切成细条，放入沸水中煮一会儿。取出沥干水分备用。

2.将黄瓜切成细条，加盐，搅拌5分钟，用凉开水冲掉盐。

3.将大蒜切片，将焯水的冷银耳和黄瓜条放入锅中，加入大蒜片、糖、醋、盐、香油和红辣椒，搅拌。

银耳糖水的做法

材料:银耳1个，冰糖150克，枸杞适量。

烹饪步骤:

1.洗净，切成细粉，放入清水中煮沸。大火烧开后，转小火慢煮1小时(如果是银耳干，时间可能会更长，大概一个半小时)。

2.小火炖一个小时后，加入准备好的冰糖，然后烧开，再小火炖30分钟。加入枸杞即可食用。

银耳的常见做法

1.凉拌银耳特别好吃。制作凉拌银耳时，需要提前用水浸泡。泡好后撕成小块，用清水洗净，然后放入干净的碗中，准备适量的香菜，洗净切段。

2.准备一个大蒜，去皮剁成蒜末，然后准备适量的酱油、香醋、糖和香油，少量的食用盐。将所有调料放入碗中，拌匀成汁。直接倒在银耳上，用干净的筷子拌一下。这个时候就可以得到美味的凉拌银耳了。

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银耳做法大全

制作汤

黑木耳可以用来煲汤。当你用它做汤的时候，你可以混合适量的红枣和莲子。将准备好的红枣、莲子用清水洗净，用清水浸泡，半小时后取出放入汤锅中。提前将木耳用水泡开，撕成小朵，放入锅中。加入适量冰糖，煮成汤。煮好后拿出来晾凉，就可以吃了。

炖雪梨

黑木耳也可以和雪梨一起炖。做菜的时候需要准备一个黑木耳，泡在水里，泡在头发里，撕成小朵。然后，将准备好的雪梨洗净，切块，放入砂锅中，加入适量冰糖，加热煮沸，然后继续煮。锅里煮的木耳，半小时左右就软烂了。关火晾凉，再拿出来吃。

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