今天我想和大家分享一下如何用电饭煲做蛋糕的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
首先，如何用电饭煲做蛋糕
二、如何用电饭煲做蛋糕？
既然蛋糕这么好吃，我们该怎么办？其实做蛋糕的方法很简单，而我这次给大家分享的方法就是用电饭锅做菜，也就是说不用烤箱也能轻松做出好吃的蛋糕。只要我们在整个过程中稍微细心一点，基本上很难失败。下面的话不多说了。今天给大家分享一下这款电饭煲做蛋糕的具体步骤和细节。我会用最简单易懂的话来表达，让大家都能理解和看懂。跟我一起看吧。
准备好材料
原料:低筋面粉200克
辅料:纯牛奶150克，鸡蛋四个，白糖60克，白醋两滴。
做蛋糕的步骤
第一步:先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离(鸡蛋分离时，蛋清会自然脱落，蛋黄留在手中)。
第二步:然后在蛋黄中加入少许油和一盒牛奶，搅拌均匀，再加入面粉(面粉要过筛一次，让蛋糕口感更细腻)，搅拌至没有明显的面粉颗粒，待用。
第三步:然后开始打发蛋清，将白糖分三次倒入蛋清和白醋中(白醋有去腥的作用)。第一次浇完后，送至粗目鱼泡状，第二次浇完后，送至湿沫状，第三次浇完后，继续送至奶油色，筷子直立不倒，表示送完了。
第四步:接下来，我们将蛋清和蛋黄混合两次。第一步我们会放一半进去，然后搅拌几次(注意搅拌不是搅拌，搅拌更容易消泡)，然后倒入，再一起搅拌几次。
第五步:将电饭煲内胆擦拭干净，均匀刷上一层油(加油的目的是为了后期更容易脱模)，然后倒入蛋糊(多摇几下把气泡摇出来)，这个时候可以加入自己喜欢的坚果或者干果之类的零食，这样入口更美味。
第六步:最后把内胆放进电饭煲，只要按下平时做蛋糕的按钮，或者按下煮饭的按钮，大概半个小时左右，然后让蛋糕在电饭煲里炖五分钟，取出内胆，稍微凉一下，倒扣在盘子上，切开吃，特别软，特别好吃。
蛋糕制作小结
通过以上步骤，相信很多人对这个蛋糕的做法有了更深入的了解。其实这个蛋糕的做法可以分为两步。第一步是发送蛋白质。这一步，蛋白质一定要送到里面，否则做出来的蛋糕不够蓬松，吃起来硬就失败了。第二步是蒸，这一步最有可能失败的是糊底。有一次我用电饭煲做了三次饼，有两次稍微糊了，所以这一步一定要特别用心。
三、如何用电饭煲做蛋糕
电饭锅做蛋糕的方法
用料：鸡蛋，玉米油，面粉。
步骤：
1、准备好所需食材，并称量好重量；分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。
2、蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁；将牛奶和玉米油混合。
3、过筛筛入低筋面粉；将油、牛奶、低粉混合均匀；最后加入蛋黄。
4、搅拌成细腻的蛋黄糊备用。
5、取出蛋清，打蛋器开3挡，打至蛋清成乳白色的液态；一次性加入白砂糖。
6、继续打发至提起打蛋头蛋白呈直立小尖；取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中；快速轻柔翻拌均匀。
7、再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀；至蛋糕糊细腻状态。
8、取适量玉米油，把电饭锅内胆底部薄薄擦一层。
9、将蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里，内胆轻轻震几下，放进饭锅槽。
10、锅盖锁好，选择“万能炖”功能，时间设定40分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始烤制。
11、蛋糕烤制完成，取出倒扣，放凉后切块。
四、用电饭煲做蛋糕的详细步骤是什么？
以上是边肖关于如何用电饭锅做蛋糕及相关问题的回答。希望关于如何用电饭锅[/S2/]做蛋糕的问题对你有用！
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