臊子面的做法（臊子面的做法大全家常）

辣酱(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)

油炸锅

1在面粉中加入盐，搅拌均匀，加入鸡蛋。

2加水的同时，用筷子小心搅拌面粉，直到面粉变成絮状。

3用手揉面团，面团粗糙也没关系。

4盖上盆，焖15分钟，再揉面团。这样重复2到3遍，揉3遍的面团就已经很光滑了。

5最后将烤好的面团擀成0.5厘米厚的面团。

6撒上足够的面粉，切成10厘米宽，叠在一起。

7切成菱形块。

双手拉动钻石块两端，慢慢拉长变细。

9.将所有原料切成丁。

10把肉切成肉丁。

锅烧热，放入少许油，加入一汤匙豆瓣酱和适量辣椒酱炒匀。

加入肉丁前搅拌均匀。

13肉丁变色后，加入豆丁和豆腐丁。

加一点酱油和一点水。

将所有材料翻炒均匀，直至收汁，盛出待用。

锅中加水，加入一汤匙豆瓣酱和辣酱，加入胡萝卜丁和萝卜丁。

水烧开后，入宽面。水再次烧开后，继续煮3分钟。

18捞出面条，和蝎子拌在一起。

在我们的日常生活中，能够吃到更多的美食也是很幸福的。但是，如果我们能够掌握它的制作方法，我们就可以在家里经常吃到这些美味的食物。了解了肉末面的日常做法是怎样的之后，我们就可以按照他的操作流程做出好吃的肉末面给家人吃，自己动手也是乐趣多多，还能让我们感受到成功做出食物的喜悦。

最正宗的肉末面条制作方法:
材料:面条(生)200克，土豆50克，胡萝卜50克，芹菜1根，豆腐干2块，韭菜1根，木耳30克，黄花菜30克，葱1根，姜2片。
辅料:酱油两勺，盐一勺，胡椒粉一勺，十三香一勺，高糖500g。
步骤:
1.面条准备好了。如果你有困难，你可以在面馆买新鲜的面条。
2.食材切丁，准备好。
3.切葱花和姜末备用。
4.你可以先烧开水，煮面条，然后再煎饺子。
5.热的时候把油倒进锅里。加入葱花和姜末，直到香味。
6.依次翻炒土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁、芹菜丁、黄花菜、木耳。
7.适当翻炒后加入酱油、盐、胡椒粉、十三香、高汤。嫌麻烦也可以加水。
8.面条快熟的时候，可以放在碗里先称出来。
9.炒蝎子时，最后放入韭菜增味。
10.把汤圆倒在面条上，一碗好吃的饺子就做好了！

材料:粗面、洋葱半根、蒜苗半根、五花肉一个、土豆一个、老豆腐少量、萝卜半个、胡萝卜两个、木耳十几个、黄花菜十几个、西红柿一个、盐适量、香料十三个、酱油适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、韭菜两根。

1.将整个五花肉放入热水锅中，煮熟后取出，和其他蔬菜、食材一起切成指甲盖那么大的丁丁。

2、葱、韭菜、蒜苗，一起切成丁。

3.将西红柿切成丁。

4.炒锅加油，放入葱花炒香，再放入肉丁、白萝卜丁、胡萝卜丁、木耳丁、黄花菜丁。这些都不好做，先炒一下，然后把剩下的食材(韭菜和蒜苗除外)一起加入，炒一会再加水。

5、加水，视个人需要，加盐、十三香、生抽、蚝油、白胡椒粉，调味煮沸，将食材煮熟。

6.食材煮好后，几分钟后关火，放入韭菜和蒜苗，拌匀，就是一口好看又爽口的好哨子。

7、拌面，拌饭，馒头，都好吃。