海参的泡发（海参的泡发方法）

今天给大家分享一个关于海参发泡的问题(海参的发泡方法)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、海参怎么泡

海参发泡方法:

1.将淡干海参放入无油盆中，加入适量纯净水或矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。然后将海参放入锅中，加入适量纯净水，浸泡36-48小时，直至水没过海参5-10厘米，每8-12小时换水一次。

2.海参第一轮泡好后，用剪刀沿小口上下剪开，然后去掉沙口。清洗腹部的杂质。

3.打开海参，可以看到里面有白色的排骨。用剪刀将白排骨剪成3-4段。

4.将海参放入保温性好的无油锅中，加入适量纯净水，大火煮30-40分钟，然后盖上锅盖炖至海参自然凉透。

5.将海参放入盆中，加入冰块，加入适量纯净水，放在0-5度的温度下再浸泡，即可放入冰箱。第二次浸泡时间48小时左右，8-12小时换一次水。换水的时候记得加冰。温度越低，海参的浸泡量越大。

一般泡过的海参会变成原来的2-3倍大。用筷子把海参夹在中间，头尾自然下垂，证明海参泡得够好。

二、海参怎么做？

三、海参怎么泡

泡发海参以下方法：泡发海参是指由干海参通过泡、煮、泡等过程，吸水涨发至可食用的过程。泡发好的海参是做海参菜的基本原料。泡发海参的过程中一点不要碰到油，海参遇油会有融化现象。1、野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。2、先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。3、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。4、把海参洗净，泡到纯净水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。5、泡1-2天后，海参开始变软。6、从海参的肚下剪开，去掉海参的牙齿（沙嘴）。7、再把海参冲洗干净。8、锅里放足量水烧开，放入海参。9、转小火煮30到60分钟左右，煮到海参可以轻轻用筷子插透。10、关火，待水自然冷却。11、取出来放到一个干净盆里。12、加入纯净水泡，还是要放到冰箱冷藏。13、每天换一次纯净水，两天就可以了。14、这是泡发好的海参，可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。

四、海参怎么泡

海参泡发步骤如下：1、将淡干海参放入容器内，倒入纯净水，放到无油器皿中发泡24小时。2、检查海参是否泡好，是否有硬芯，从沙嘴捏至海参尾部，手感手软即没有硬芯，没有硬芯的可以先捞出来进行下一步。3、将海参剪开，去掉海参的沙嘴，并清洗干净。4、在无油锅中加入足够的纯净水，然后用中小火煮30-60分钟左右，煮得差不多的时候用筷子轻戳即透就可以了。5、将焖好的海参用冰水继续泡发，持续24-48小时，每隔8小时换次水即可。泡发好的海参就可以食用啦。

以上是边肖对海参泡(海参泡的方法)及相关问题的回答。希望海参泡的问题(海参泡的方法)对你有用！

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