孜然牛肉的做法（孜然牛肉的做法视频）

  今天小编给各位分享孜然牛肉的做法（孜然牛肉的做法视频），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

洋葱孜然牛肉怎么做

第一步

准备大约5g孜然粉，5g辣椒粉，5g白芝麻。

第二步

准备好牛肋排，切成小块，每块大约拇指指甲大小。

第三步

准备3瓣大蒜或将1瓣大蒜、8片生姜和2片洋葱切成丝。

第四步

1.将牛肉放入碗中，加入葱、姜和蒜。加入约20毫升海鲜酱油、20毫升料酒和5毫升酱油，将牛肉和调味料混合均匀。

第五步

然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

第六步

锅里热油，放入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色。

第七步

取出牛肉，控制水分。

第八步

再次加热锅中的油，加入牛肉翻炒。

第九步

牛肉焦黄时，加入孜然、辣椒粉、白芝麻，翻炒均匀后出锅。

如何用大锅煮孜然牛肉

材料:牛肉300克，洋葱半个，青椒1个，白芝麻3克，孜然适量。

步骤:

1.将洋葱切成小块，青椒切成小块。牛肉洗净，切片，加入料酒1勺，酱油1勺，胡椒粉1克，淀粉1勺，拌匀，再加入半勺橄榄油腌制10分钟。

2.锅中放入适量油，将油温加热至七成热，放入牛肉片，大火翻炒。翻炒至牛肉片变色，盛出待用。

3.锅内留底油，放入洋葱翻炒至洋葱碎，放入青椒和牛肉片，翻炒半分钟，放入3g孜然粉和3g白芝麻，翻炒均匀。

如何做出正宗的孜然牛肉？

【食材】牛肉、孜然、红辣椒、干辣椒、蒜、姜、葱花等。

[制造步骤]

1.先把牛肉分成几块，然后换刀把牛肉切片。切牛肉的时候一定要注意牛肉的质地，垂直于质地90度切，这样切出来的牛肉不会散开，煎出来的牛肉会更嫩。

2.将切好的牛肉放入碗中，加入一些盐，加入一些料酒，然后加入适量的蚝油和少许酱油。用手抓牛肉，腌制十分钟。用料酒等调料腌制，牛肉更鲜美，更鲜嫩。

3.准备食材，大蒜去皮一些，洗净剁成蒜沫，生姜切丝，然后用刀切成姜米，再切一些葱花和红辣椒。

4.把锅里的油倒出来，再倒点油。等油热了七八分钟，把牛肉倒进锅里炸。将牛肉炸至半熟(略变色)，用漏勺捞出牛肉，沥干油备用。

5.锅里留点油，炒点辣椒酱，放入蒜和姜翻炒。

6.加入红椒，加入适量盐，倒入牛肉翻炒。倒入少许香油，少许十三香，加些干辣椒粉翻炒。

7.加入适量的花椒粉和孜然粉，大火翻炒，最后撒上葱花，就可以做出完美的锅了！

孜然牛肉炒洋葱的常见做法

将牛肉切成小块，加入酱油、少许盐、料酒、蒜末和姜粉、孜然和葱。

搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏过夜。

在介质中放入适量的油，加热。

咸牛肉和洋葱。

翻炒至表面变色，立即沥干水分。

当锅内油温再次升高时，将牛肉翻炒至表面金黄即可。

加入孜然辣椒粉，撒上白芝麻。

搅拌均匀，立即出锅。

孜然牛腩法

调味品

500克牛腩

调味品

孜然粉量

孜然适量

芝麻适量

辣椒粉适量

两种蛋白质。

合适的干淀粉

第一步

将牛腩切片，加入料酒、酱油、蛋清，抓匀，加入干淀粉腌制10分钟，然后将孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉放入盘中备用。

第二步

爆香葱和姜，倒入腌制的牛肉。

第三步

炒好的牛肉变色，倒入酱油。

第四步

牛肉快熟时，加入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒。

第五步

油炸牛肉色泽诱人，味道鲜美。

孜然牛肉片怎么做？

食物

牛柳，洋葱，大葱，青椒，二锅头，孜然粉，盐，酱油。

方法

1片牛肉平放，用肉锤打匀，直到牛肉片松散。用更小的碎片替换这把刀。

将2块牛肉用水浸泡，放入放血水中浸泡20分钟左右，清水冲洗干净。

3把调料抓匀，静置20分钟。

4.从油锅里拿出来，炒姜片。姜片焦黄后，放入青椒和小葱炒香。

然后加入牛肉，大火翻炒。翻炒至牛肉完全变色，收汁。

孜然炖牛肉的常见做法

第一，原材料

材料:500克牛柳或后腿肉。

调料:植物油500克，红辣椒和大蒜籽25克，姜、葱、干辣椒和酱油15克，孜然5克，盐4克，味精1克，香油10克，湿淀粉20克。

二、准备方法

1.将牛里脊肉或后腿切成长4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的薄片，用酱油和湿淀粉抓匀上浆。

2.将大蒜、生姜和红辣椒(去蒂和去籽)切成米。

3.将网锅放在火上，放油，烧至五成热。将牛肉片放入浆中，用筷子摊开。倒入漏勺沥干油；锅内留油75g，下姜米、蒜米、红椒米、干花椒粉、孜然翻炒，倒入上油的牛肉片，加盐、味精、酱油，快速翻炒，撒上葱花，淋上香油即可食用。

孜然牛肉条的正宗做法

主要材料:

牛柳200克，洋葱50克。

辅助材料:

适量油、盐、孜然、蚝油、酱油、红酒、黑胡椒、姜粉、淀粉。

开始制作:

1.准备洋葱和牛肉。

2.把牛肉切成条状。

3.准备孜然颗粒。

4.加入一半酱油、盐、蚝油、胡椒粉、红酒、淀粉、茴香，抓匀，腌制10分钟。

5.将洋葱切片备用。

6.烧热锅，倒入油，倒入牛肉条，迅速摊开。

7.翻炒至肉片变色。

8.加入洋葱，快速翻炒均匀。

9.加入剩下的孜然，转大火，翻炒，倒入少许水淀粉。

以上内容就是为大家分享的孜然牛肉的做法（孜然牛肉的做法视频）相关知识，希望对您有所帮助，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~