金针菇炒肉（金针菇炒肉的做法）

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什么蘑菇炒肉好吃？

我想知道你是否了解平菇。这种蘑菇特别好吃，不是我们平时吃的平菇、香菇、杏鲍菇、鸡腿菇能比的。

鸡肉蘑菇炒肉特别好吃，但这种蘑菇平时很难买到。除了鸡枞菌，松茸也是我们常见的商业蘑菇的很好的替代品。松茸很嫩。虽然没有白蚁好吃，但是滑嫩的口感也是美味的选择。炒肉的时候喷点醋就更好了。

王刚金针菇炒肉法

操作方法

准备原料:金针菇、猪里脊肉、大蒜、红椒、生姜，然后将金针菇洗净，去掉其根部的一端，用手慢慢撕开。

将猪里脊肉切成肉丝，然后加入盐、酱油、香油和生粉，用手抓匀，将香味融入肉丝中。

锅内放植物油，加热至八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅待用。

然后红辣椒切丝，姜蒜剁成粉。之后锅里放植物油，等油温差不多的时候，把姜末和蒜粉倒入锅里，把姜末和蒜粉快速翻炒。

锅里放植物油，加热到八成热，迅速把好吃的姜末、蒜末、红辣椒丝加入炒好的肉丝里，翻匀，然后出锅。

金针菇炒肉的材料方法是什么？

主料:金针菇、瘦肉辅料:青椒、红椒、豆瓣酱、盐、鸡精。步骤:步骤11:材料洗净，金针菇切丝，瘦肉煸炒。第二十二步:加入豆瓣酱和红薯粉，半勺就够了。如果肉不多，就用金针菇炒瘦肉。步骤33。用八成油炒瘦肉。步骤44。金针菇炒瘦肉。步骤55。将瘦肉和金针菇炒至七成熟。步骤66。加入鸡精和盐，用金针菇炒瘦肉。步骤77。最后倒入青椒和红椒翻炒。

金针菇配什么？

我们都很熟悉金针菇，它在真菌中有蛋白质库的美誉。金针菇营养极其丰富，含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素等十几种物质。经常吃可以帮助我们增强体质，抑制肿瘤生长，降低胆固醇和血压。炸金针菇鸡蛋，我个人觉得超级好吃。

金针菇炒鸡蛋

准备配料

金针菇，鸡蛋，青椒，大葱，盐。

具体步骤

1.准备黄色金针菇、鸡蛋等食材。选黄色金针菇配鸡蛋更好看。如果买不到黄色金针菇，也可以用白色金针菇代替，鸡蛋可以适量减少。

2.金针菇切根洗净，然后把锅里的水烧开，金针菇焯水，捞出用冷水冲洗干净。因为黄色的金针菇会有点味道，需要焯水去除异味。

3.将鸡蛋打入大碗，加入葱花，打匀。鸡蛋里加葱花可以让鸡蛋更香更好吃。

4.炒锅热后，倒入食用油，然后是蛋液，拿起炒锅摇匀，这样炒鸡蛋更嫩。

5.蛋液几乎完全凝固时，关火，用筷子将鸡蛋拉成几块。

6.炒锅倒入少许油，烧至六成热，倒入金针菇和青椒丝，翻炒一分钟。

7.倒入鸡蛋翻炒半分钟，即可出锅。

金针菇煮什么好吃？

什锦金针菇:黄瓜半根，青椒一根，洋葱一根切丝。一把金针菇，切成段，用开水焯一下。然后将以上材料一起放入容器中，倒入两勺醋、半勺酱油、少许味精和少许盐。搅拌均匀。

金针菇炒肉:瘦肉切片，葱切成葱花，干辣椒少许。油热了就放油炒猪肉。待猪肉快熟时，加入胡椒粉，翻炒一会儿，加入几滴酱油和一汤匙醋，翻炒均匀，然后加入焯水的金针菇，翻炒1-2分钟，加入少许水，水沸腾时，加盐拌匀。

金针菇炒鸡蛋:先将鸡蛋炒成块状，金针菇用热水炒入味，倒入少许盐，翻炒均匀，然后出锅。

番茄金针菇鸡蛋汤:先将焯水的金针菇放入锅中炒一会儿，然后加入切好的番茄，搅拌均匀，加入两碗左右的水，将打好的鸡蛋倒入锅中。

金针菇炖豆腐:金针菇焯一下，葱花切段，豆腐切成细条。首先，在锅里放两汤匙油。油热时，放入葱花翻炒。然后加入金针菇和豆腐条，翻炒均匀。加入一碗水，加入半汤匙醋和几滴酱油，盖上盖子。将水烧开，加盐约一分钟，然后出锅。

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报告/反馈

金针菇炒肉最正宗的做法

调味品

金针菇

250克

冬瓜

250克

五花肉

150克

调味品

油

适量

盐

适量

十三香

适量

魏继贤

适量

红烧酱

适量

醋

适量

大蒜

适量

活力

适量

步骤

1.金针菇、冬瓜切丝。

2.切配件。

3.锅里热油炒辅料。

4.辅料炒变色后加入十三香、红烧酱油和少许鲜酱油。

油炸蔬菜

6.翻炒均匀，加盐翻炒。

7.翻炒，加入少许醋，翻炒后关火。

8.承载板

技能

简单方便快捷。

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