素菜菜谱家常菜做法（素菜菜谱家常菜做法大全）

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家常素菜No.20

家常菜，除了冬天蔬菜少，其他三季炒素菜品种多。我们经常吃青椒炒乾子，韭菜炒鸡蛋，炒菊花，鸡蛋炒扁豆，红椒炒木耳，红椒炒南瓜，豆芽炒粉丝，菠菜炒籽，毛豆炒鸡蛋，炒莲藕片，青菜炒香菇，炒芹菜干，黄瓜炒香肠，冬瓜炒海带，腰果炒芹菜，坛豆炒茄子。

煮花的普遍做法

配料:花菜、淀粉、盐、蚝油、小米椒、小葱、糖、味精。

练习步骤:

第一步:将菜花掰成小花，放入开水锅中，直至透明。取出沥干水分。

第二步。用小刀代替洋葱、大蒜和小米椒备用。

第三步。用油加热炒锅，加入大蒜，炒香。

第四步。用少许糖炒花。

第五步。放一点味精进去。

第六步。加一点蚝油，让它变嫩。

第七步。最后，加入小米和小葱。

第八步。倒入少许水淀粉，搅拌均匀，然后倒入葱油，出锅。

第九步，出锅。美味爽口。

小菜和素菜

小碗菜适合出门单身，可以自己解决一日三餐，又便宜又好。配菜素食食谱:泡椒炒土豆丝(薯片)、青椒炒肉丝、醋莲藕、泡椒魔芋、家常豆腐(白菜炒豆腐)、红烧茄子、豆腐酱、凉拌黄瓜(豆芽)、绿炒西葫芦、香菇炒白菜、木耳炒生菜、白菜丝(白莲)等等。

素豆，常见做法

调味品

400克豆子，

调味品

盐调味勺1把，蒜瓣3个，水60g，酱油10g。

第一步？

锅中热油，放入蒜末炒香。

第二步？

然后倒入豆子，不断翻炒至豆子变色，加盐翻炒至豆子均匀沾盐。

第三步？

沿锅沿倒入20克水，盖上锅盖，炖，然后揭开锅盖翻炒。等锅里的水完全干了，沿着锅边倒20克水。如此重复三次，豆子就熟了。

第四步？

然后加入酱油翻炒，最后出锅装盘。

素菜和美食结合的简单方法。

一个菜花、5瓣芹菜、200克黑木耳、100克胡萝卜、2汤匙葵花油、3瓣大蒜、1.5汤匙盐、1个胡椒粉和1000c水。

工作方法

1:蔬菜洗净切块，大蒜切碎备用。

2.在油锅中加入热蒜和胡椒，没有很大的辣味，可以避免产生过高的丙烯酰胺。

3:盘子里准备盐和蒜油。

4:烧开一锅水，把水烧开，放入蔬菜。

5:将蔬菜放入开水中，再次卷起来。

6:水煮蔬菜可以拌大蒜油。

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