中餐就餐礼仪（中餐就餐礼仪有哪些）

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中国餐厅礼仪

你应该等老人坐下来。在女士就座之前不要坐下。坐直，把脚放在座位下面，不要随意伸直，不要把手放在旁边的椅背上。吃饭的时候要温柔，要冷静，要安静，不要急躁。在饭桌上，你不仅要关心自己，还要关心别人，尤其是两边的女嘉宾。

不能把进口食品吐出来。向入口输送食物时，肘部要向内倾斜。

中国餐桌就座礼仪

【左低右高】:两个人并排坐的时候，一般是上座在右边，下座在左边。这是因为中餐是顺时针上的，所以住在右边的人比住在左边的人优先。

【中间座位敬称】:三个人一起吃饭，坐中间的人比坐两边的人高。

【面对面】:吃饭的时候，有的人背对着前门坐，有的人背对着前门坐。按照礼仪，面向前门的应该是上座，面向后门的应该是下座。

【观赏性好】:在一些高档餐厅用餐时，往往会有内外美景或高雅表演，食客可以欣赏。这个时候，最好的视角应该是坐着。

【最好靠墙】:在一些中低档的餐厅，为了防止过往服务员和食客的干扰，靠墙的座位通常是上座，靠过道的座位是下座。

【面对平台】:如果宴会厅有专门的平台，平台旁边的桌子应该是主桌。如果没有特别的平台，有时候主图旁边的桌子会是主桌。

【所有桌子朝向同一个方向】:如果是宴会场所，所有桌子上的主、宾位置都要和主桌的主题方向一致。

【远上】:桌子垂直摆放时，以离宴会厅正门的距离为准。离门越远，地位越高。

中国饮食礼仪的划分

古代有不同层次的吃礼:宫廷、政府、行会、民间等等。现代的餐饮仪式简化为:主人(主人)、客人。作为客人，在宴会上要注意自己的仪容，根据关系决定是带小礼物还是带好酒。准时吃饭，信守承诺；到达后，根据你是否认识他，向家里报到或由主人介绍，听从主人的安排。

然后坐下:这个“英雄座”是整个中餐仪式中最重要的一项。从古至今，因为桌子的演变，座位的排列也发生了变化。一般来说，座位是“尊东尊左”和“面向大门”。家宴的首席是辈分最高的长辈，最后才是最低的；家宴上，酋长是最尊贵的客人，主人是最后一个。头没坐，不能坐，头没动手，不能动手，酒巡从头上一路依次敬，然后喝。

更何况，如果有人举报，不管是什么身份，那桌人都要打招呼。

2.如果是圆桌，面对大门的主客，左手边是2，4，6，右手边是3，5，7，直到相遇。

3.如果是方桌，如果有正对大门的座位，正对大门的右边座位为主客。

如果不是对着大门，东边的右座就是首席。然后，酋长的左手边是2，4，6，8(正对8)，右手边是3，5，7(正对7)。

如果是大型宴会，桌子要安排在中间，左边2、4、6席，右边3、5、7席。

6.根据主客的身份，地位，亲疏，分家。

7.餐巾纸主要是用来防止衣服弄脏，也用来擦嘴上和手上的油脂。

8.餐巾应该展开，放在膝盖上方的大腿上。千万不要把它们系在你的腰带上或者挂在你西装的领口上。

9.千万不要用餐巾纸擦餐具。

10.吃完后，把餐巾纸叠好，放在餐桌上，然后离开。

11.坐着的时候，等长辈坐下后再坐。

喝汤时，第一次少舀汤为宜。先试试热度，尝一尝。不要在汤里发出任何声音。

13.喝汤时，不要随意搅拌热汤，用嘴吹凉。

14.把汤舀起来，一次喝不了几口。

15.喝汤后，把勺子放在汤盘上或汤杯里的菜上。

16.在所有人都就座之前，你不能使用餐巾。

17.在餐馆吃饭时，服务员应该带你去餐桌。

18.西瓜、柚子等多汁的水果要用勺子吃。

19.颗粒状的水果，比如葡萄，可以用手吃。

20.果汁少、脆的水果，如苹果、柿子、梨等，可以切成四块，不带皮吃。

21.桃和瓜，去皮切片，然后喂。

22.坐着的时候，保持姿势正确，把脚放在座位下面，不要随意伸直。不要把手肘靠在桌子边缘，也不要把手放在旁边的椅背上。

当你嘴里有食物时，你应该避免说话。

24.你必须慢慢吃，不要吐出来。你不能在吞下食物之前就把它塞满。

25.挑菜、舀汤时，要用筷子和勺子。

26.不能把进口食品吐出来。如果你正在煮汤，你可以用水或果汁洗澡。

27.送餐到入口时，手肘要向内倾斜，不要向两边张开，碰到邻座。

28.好的吃法是用嘴吃，而不是用嘴。带汁的食物不要洗入口中，否则汤汁会滴在桌布上，有伤风化。

29.不要用手剔牙，要用牙签，用手或手帕遮住。

30.吃饭时避免咳嗽、打喷嚏、打嗝、放屁。以防万一，你应该说“对不起”

31.畅饮。干杯到底。记得劝，猜，喊。

32.如果餐具掉了，请叫服务员捡起来。

33.如果你不小心把酒、水或汤洒在别人的衣服上，道歉就行了。你不必惊慌失措并做出补偿。

34.如果你想用放在同桌其他客人面前的调料，你应该请坐在你旁边的客人帮你传一下。不要伸手去抓它们。赶走他们。

35.如果主人亲自下厨，别忘了感谢他。

36.如果你吃了不干净或有臭味的东西，不要吞下去。用拇指和食指轻轻的把进口的食物拿出来，放在盘子里。叫服务员轻声换。

37.如果你发现你还没吃的食物里有虫子或沙砾，不要大惊小怪。你要等服务员过来，悄悄告诉他换。

38.吃完后，餐具一定要摆放整齐，不能放错。

39.吃完后，餐巾要叠好放在桌子上。

40.主食进行时不宜吸烟。如果你需要吸烟，你必须先征得邻居的同意。

41.在餐厅吃饭时，不能急着买单。为钱推拉是不雅的。如果是客人，就不能抢单。

42.吃饭的速度要和男女主人一样，不要太快也不要太慢。

饭桌上不能谈悲伤，否则会影响欢乐的气氛。

44.你应该等老人坐下后再坐下。

45.如果桌子上有女士，你应该等到女士入座。

46.吃完饭，一定要等男女主人走了，其他客人才能走！

与领导共进晚餐的细节和礼仪

不，恰恰相反，你可以为你的老板喝酒。

当有人在给领导倒酒的时候，你要站起来，替领导挡酒。这样领导会给你留下好印象，但一定要注意，给领导停止喝酒后，一定不能依次给领导倒酒，否则会适得其反，让前任领导对你的好印象付之东流。

把饮料的权力留给领导。

如果领导给你一份菜单让你点，你可以随便点几个菜。但是需要注意的是，喝酒的权力要交给领导，他要问领导要什么样的饮料，这样一来可以向领导表明自己从头到尾都不是自己的主人，二来领导可以做好这顿饭的预算。

不要太放纵自己。

带着链接出去吃饭，一定要注意仪态，不要太放纵自己。有的人大吃大喝，对领导举止不当，以为这样会让领导对她刮目相看。其实这样不仅会让同事反感她，不想和她交往，还会让同事对她产生厌恶感。

吃饭的时候少说话。

作为新人，带着链接汇款出去吃饭要少说话，坐在座位上要迷茫。尤其是等菜的时候，不要说太多，因为可能是老员工在试探你。吃饭的时候，老员工边吃边聊。作为新人，不要说太多。适当的点头和赞赏会让链接对你刮目相看。

中国餐饮礼仪流程

1.服装。根据晚宴和宴会的形式选择合适的服装，无论是正式的还是非正式的。

2.时间。吃饭迟到是对邀请人最基本的尊重。一般提前5-10分钟到为宜，太早到也不好，因为邀请人可能还没准备好。

3.座位安排。如果你在一般包厢的小桌子上请客，面对包厢门的座位是上座，挨着最近的座位(如果你是最年轻的用餐者，请坐在最靠近门的座位)。如果是大宴，按照主人的安排坐。

4.礼物。根据宴会类型，决定是否带礼物，带什么礼物。

5.吐司。一般来说，晚辈向长辈敬酒。敬酒时，双手举起酒杯。如果长辈向晚辈敬酒，晚辈一定要找机会答谢。

6.结束。除非有特殊情况，否则请不要早走。主持人将在离开前做总结发言。

晚餐是左边还是右边？

桌子上的晚餐在左边。

中国的座位顺序和外国的不同。一般来说，座次顺序是“尊左尊东”、“面向大门”。

如果是圆桌，在大门口正对着主人和客人。从和主客的距离来看，你和主客的距离越近，你越受尊重。同样的距离，左侧比右侧好。如果是方桌，如果有正对大门的座位，正对大门的右边座位为主客。如果不是对着大门，东边的右边座位就是首席座位。

如果是大型宴会，桌子要安排在中间，左边2、4、6席，右边3、5、7席。根据主客体的身份和地位把人分开。

中餐前后需要注意什么？

1、中餐上菜顺序

标准的中餐，不论口味，上菜顺序大致相同。通常先上凉菜，然后是炒菜，然后是主菜，然后是小吃和汤，最后是水果拼盘。当凉菜剩下三分之一时，第一道菜上桌。一般每桌十个热菜。无论宴会上有多少张桌子，所有的桌子都应该同时上菜。

上菜时，如果服务员为大家上菜，应该是男主人、女主人、男主人依次或顺时针。如果有人取菜，每一道菜都要放在主宾面前，主宾开始顺时针取菜。但是我迫不及待地把食物越位了。

2.吃饭时如何使用毛巾和餐巾纸？

在正式宴会前，每位用餐者都会得到一条湿毛巾来擦手，但不能擦脸、嘴和汗。聚会结束时，穿上湿毛巾。它是用来擦嘴的，不是用来擦脸或擦汗的。在正式的宴会上，应该为每位用餐者准备一张餐巾。把它们放在一起，戴在你的大腿上，不要戴在你的脖子上，也不要戴在你的衣领或腰带上。餐巾纸可以用来轻轻地擦嘴和手，但不能用来擦盘子或擦汗。

3.中餐的礼仪要求。

由于中餐的特点和饮食习惯，我们在观看中餐宴会时应注意以下几点:

上菜后不要拿筷子。你要等主人邀请，然后客人拿筷子的时候再拿。取食物时，要相互礼貌，轮流取，不要争抢。食物要适量，不要为了自己的口味把好吃的都拿走。

为了表示友谊和热情，你可以给对方提供食物，并劝他们品尝，但不要给别人提供食物，也不要擅自做决定。不管对方喜不喜欢，都不要主动帮他们夹菜或夹饭，以免让别人尴尬。

3.不要摘菜。不要挑剔，转过来，对分享的菜也要挑剔。拿食物的时候，拿着，马上拿走。你不能放下它，也不能收回它。把它放回去。

中国礼仪

吃中餐时，首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要用餐工具是筷子，拿筷子的标准姿势。筷子握得太高太低，或者换指方法不标准。当你用筷子夹食物时，不要挥动，不要戳，不要放进嘴里，不要让汤滴下来，不要搅拌，不要当牙签用，不要给别人看。当你需要勺子的时候，你应该先放下筷子。

其次，注意饮食。吃饭要优雅，不要狼吞虎咽，一次不要进口太多，吃中国酒业华夏酒小块。品尝进口食品和饮料时，应细嚼慢咽，紧闭嘴巴，以免发出声响。喝汤的时候不要用力吸。如果汤太烫，你可以等一等或者用勺子。不要用嘴吹气。一旦食物或饮料进口，除非是骨头、鱼刺、菜渣等。一般不宜再吐出来。需要治疗骨刺的时候不要直接吐出来。用餐巾纸捂住嘴，用筷子夹出来放在自己的盘子或备用盘子里。不要把它放在桌子上。嘴里有食物时不要说话。如果有人问你一个问题，嘴里有食物是值得的。等食物咽下去再回复。整个用餐过程中，与同桌的人热情交谈。不要盯着桌子，露出贪婪的表情。

3.最后，注意牙签的使用。在正式的宴会上，牙签是不应该在公共场合使用的，更不要用指甲夹住牙缝里的食物。如果你觉得有必要，可以直接去卫生间解决。餐桌上必须使用牙签时，最好用手捂住嘴，轻轻挑选。当你说话、走路或跑步时剔牙是不优雅的。

中国礼仪的南北差异

1.发球的顺序和位置不一样。

中餐有汤、主菜、主食、酒或水果，西餐有开胃菜、沙拉、汤、水果、酒、主食、甜点和咖啡。

中餐上桌时，所有的菜会同时上桌，而西餐上桌时，会先上一道菜，再上另一道菜(即菜)。

2.餐具差异。

中式餐具一般比较简单，有杯、盘、碗、碟、筷、勺。但是西餐的餐具五花八门，不同的菜会用不同的刀叉享用。餐具的使用方法有很多。连喝水的杯子都要和你喝的酒相对应…

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