如何调制大蒜奶油酱

大蒜奶油酱是做披萨、海鲜饭和意面都会用到的酱汁。无论你是打算准备一桌特别的晚宴。还是想在聚会的时候露一手。还是想做一顿周末大餐。你都可以用上大蒜奶油酱。它吃起来美味做起来容易。只需要几种基本的食材。再加上一点时间就能完成。试着依照下面的怎么调制大蒜奶油酱的方法制作吧。然后搭配你最爱的食物享用它！

方法1准备食材

1买几头新鲜的大蒜。

最好挑选那些分量足皮又薄上面还没有斑点的大蒜。


在超市的农产品区可以找到大蒜。或者去农贸市场购买。




2买一罐多脂奶油。

要做4人份的大酸奶油酱。你需要至少2杯（16盎司）的奶油。


在杂货店可以买到奶油。注意不要买淡奶油。也不要买多脂奶油的替代品。要做出最好的大蒜奶油酱。多脂奶油是必需的。




3买一块黄油。

带不带盐的黄油都可以用来做大蒜奶油酱。所以你可以根据你的喜好选择一种。




4准备一点盐和胡椒。

最后需要加入适量的盐和胡椒调味。

方法2烹饪

1将大蒜切碎。

你需要准备2汤匙的蒜末。




2在小锅里加入1汤匙黄油。然后用中火融化。

待黄油完全融化之后。加入蒜末。




3翻炒1分钟。将蒜炒软。但不要炒焦。






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4加入两杯多脂奶油。然后继续加热到快沸腾的状态。




期间不断搅动大蒜和酱汁。




5加入适量的盐和胡椒。

有些人喜欢多一点胡椒。其他人喜欢少一点的胡椒。




6继续炖10分钟。

加热过程中。它会变稠变厚。

方法3食用

1用它做披萨的白酱。

可以用它来代替红酱。特别是披萨上撒了红洋葱、蘑菇、菠菜和熏肉这样的东西。




2浇到意面上。

在意大利面、通心粉、千层饼上都可以用。


在大酸奶油酱中加入帕尔马干酪。就制成了阿尔夫雷多酱。




3浇到牛排上。

这样可以让你的牛排更具风味。




4浇到海鲜饭上。

虾、扇贝和蛤蚌搭配大蒜奶油酱会更好吃。




5做面包、饼干或蔬菜的蘸酱。

这会是一道很好的开胃菜或小吃。

注意事项

剩下的酱要密封保存。大概可以保存一周。也可以放到冰箱里保存。这样会保存的更久一些。

你需要准备

大蒜


多脂奶油


黄油


盐


胡椒


锅


量杯


勺子


储藏容器

本文转自:www.bimeiz.com/milk/3543.html

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