如何做金枪鱼肉饼

如果你想做简单快捷又健康美味的一餐。那就是金枪鱼肉饼了。整个准备和烹饪过程不超过15分钟。用家里有的原料就可以。直接跳到下面的怎么做金枪鱼肉饼的方法一开始吧。

素材

基本原料

6盎司（31毫升）罐装金枪鱼。沥干水分和鱼肉碎屑


半杯（21毫升）面包屑


半杯（21毫升）切碎的芹菜


2茶匙（10毫升）切碎的洋葱


1茶匙（5毫升）柠檬汁


1/4茶匙（1.25毫升）盐


1个鸡蛋

可选配料

1茶匙干欧芹


半茶匙干莳萝


1茶匙大蒜粉

或者

1茶匙狄戎芥末酱


1汤匙（15毫升）切碎的小香葱或者大葱


少许塔巴斯哥辣酱油

或者

半罐奶油蘑菇汤


1茶匙辣酱油

怎么做金枪鱼肉饼的方法

1打开金枪鱼罐头。将液体沥干。

将金枪鱼放进一个大碗中。用叉子搅碎。




2将面包磨碎成面包屑。

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3将芹菜和洋葱切碎。

尽可能切细。可以手切也可以用食品料理机。




4将所有原料放入一个大碗中。

在碗中放入金枪鱼、芹菜、洋葱、鸡蛋、柠檬汁和盐。然后决定加什么备选调味料：


香料版金枪鱼肉饼：加欧芹、莳萝和大蒜粉。


辣味金枪鱼肉饼：加狄戎芥末酱、塔巴斯哥辣酱油和切碎的小香葱或大葱。


奶油金枪鱼肉饼：加奶油蘑菇汤和一些辣酱油。


金枪鱼肉饼可以搭配很多调料。所以你可以用不同的香料和蔬菜组合。试验独特风味。




5搅拌均匀。

用叉子将所有原料混合均匀。




6将金枪鱼馅料做成3-4个小肉饼。

取1/4金枪鱼馅料。在手中搓成一个球。然后用手掌压成一个小肉饼。


将剩余的馅料用同样方法做成肉饼。然后将肉饼放在垫了烘焙纸的烤盘上。


如果你时间充足。将肉饼放在冰箱中冷却一个小时。这可以使肉饼在烹饪中更容易保持形状。




7在不粘锅中加热一点点食用油。

橄榄油或者葵花籽油都可以。但一点点黄油可以提升风味。要做更健康的小肉饼。用低脂烹饪喷雾。




8在热油中将肉饼煎至金棕色。

每面煎3-4分钟即可。




9上菜。

将金枪鱼肉饼配上柠檬、一点塔塔酱或者撒上一点莳萝。也可以配上切开的小圆面包做成金枪鱼汉堡。

注意事项

你也可以用食品料理机混合所有原料。将芹菜和洋葱粗粗切碎。加入其他原料混合均匀。


一个6盎司（31毫升）的小金枪鱼罐头可以做3-4个肉饼。

警告

切菜时小心手


在热油中煎小肉饼的时候要小心

你需要准备

开罐器


搅拌碗


叉子


刀


食品料理机


不粘锅


小铲子


量勺


隔热手套
本文转自:www.bimeiz.com/fish/3545.html

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