怎样做豆瓣酱（怎样做豆瓣酱更好吃）

今天跟大家分享一下豆沙怎么做的问题(豆沙怎么做比较好)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、豆沙怎么做？

二、豆瓣酱的制作方法和配料

自制郫县豆瓣酱；

材料:荆条4000克，盐1400克，蘑菇酱420克，豆瓣酱600克，花生400克，菜籽油1500克，红糖500克。

1.将黄荆去蒂，洗净，沥干水分，然后用厨房剪刀剪成小块；

2.将荆条放入料理机中，捣碎备用；

3.加入盐、红糖和蘑菇酱；

4.将原料混合搅拌均匀；

5.将干燥的豆瓣菜去壳，洗净，沥干水分；

6、花生去掉花生皮；

7.启动油锅，将豆瓣和花生炒熟；

8.将用于油炸香豆芽、花生和油炸豆芽的植物油放入两块肉的混合物中；

9.搅拌均匀，豆瓣酱就好了；

10.把豆瓣酱放在罐子里储存起来。

11.煮的时候，把豆瓣酱拿出来，放在锅里煮。

三、自制豆沙的做法

四、自制豆沙的做法

自制豆瓣酱的方法和配方:

材料:豆瓣5斤，蒜半斤，姜半斤，花椒3斤，花椒粉20 g，五香粉10 g，菜籽油适量，生抽300 ml，老抽300 ml，盐700 g。

步骤:

1.将姜洗净，吹干水分，大蒜去皮切粒(有大蒜去皮困难的朋友可以买去皮的)，放在盆里(准备一个大一点的，方便搅拌)，或者用料理机碾碎。

2.将四川二井条洗净，吹干水分。

3、辣椒切碎。

4.所有材料都应加入盆中，搅拌均匀。搅拌时最好戴一次性手套。

5.这是搅拌好的豆沙。

6.放入准备好的容器中，用菜籽油封口，放在阴凉处。

以上是边肖对如何做豆沙(如何让豆沙更美味)及相关问题的回答。希望如何做豆沙(如何让豆沙更美味)这个问题对你有用！

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