猪肉上的印章能吃吗（猪肉上的印章能吃吗萌新）

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猪皮上的检验章可以食用吗？

猪皮上的印记，不需要特殊处理就可以食用。肉皮顶端的检疫验讫印章使用的海豹油是符合食品卫生要求的食用色素，安全无毒。

根据《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》的规定，猪肉必须经过官方兽医检疫，取得动物检疫合格证明，加盖检疫验讫印章后，方可投放市场销售。检疫封识染料(食用蓝和食用红)是农业部指定的专用检疫染料。它的成分是食用兰花(或食用红)、甘油、食用酒精和水。它是无毒无害的产品，被检疫的猪肉可以放心食用。

请问:超市买的猪皮上的印章可以食用吗？如何去除邮票油？不去除对人体有危害吗？

用蓝色和红色的封条盖住它。

蓝色印章由动物检疫部门盖章，由龙胆紫、甘油、酒精制成。符合食品卫生要求，安全无毒。红色印章由屠宰场(场)加盖。红印上的物质是食品添加剂，是一种水溶性食用色素()，可用于食用着色。适用范围和用量符合国家标准(B2760食品添加剂使用卫生标准)。因此，请广大消费者不要购买市场上未经检疫的猪肉(白肉无红\\蓝标记)，要放心食用牲畜屠宰场(场)猪皮上有红\\蓝标记的猪肉。

如何辨别猪肉邮票？

猪肉上的印章形状不同。这是什么意思？

循环章节

圆形印章表示猪肉已通过检疫，可以安全食用。

x形密封

如果遇到这种形状的海豹，大家要高度警惕。这个印章说明这种猪肉不能卖，不要傻买。

三角形密封

如果有三角印，说明这种猪肉需要高温处理才能出售。

椭圆形密封件

椭圆形的印章说明这种猪肉是用来提炼工业油的，不能食用。

矩形密封

如果有长方形的印章，就不要买，因为这种猪肉是禁止销售的。

销毁章节

如果印章上写了“销毁”二字，大家一定要高度警惕，即使是免费的，也不要吃。这种需要统一销毁。别买错了。

猪肉上的“红戳”和“蓝戳”有什么区别？

除了形状不同，印章的颜色也不同。一些海豹是红色的，一些是蓝色的。这是什么意思？

有人认为猪肉上的红戳是母猪肉，蓝戳是公猪肉。其实这是没有科学依据的。

印章的颜色与猪的公母无关。蓝印是动物检疫站加盖的滚动检疫印章。这种猪肉可以安全食用。

红色印章是屠宰企业加盖的肉品品质检验印章，表示该种猪肉符合要求。

另外需要注意的是，不同地区不同企业的印章颜色会有所不同。其实不管是哪种颜色，意思都一样。

有海豹的猪肉也可以吃。

很多人对冲压猪肉非常抵触。买猪肉的时候会讨厌这部分，大部分都不会买。所以很多商家会把盖章的部分去掉。其实完全没必要，因为猪肉上的印章都是用的，食用色素都可以吃，对身体不会有什么影响。

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