帝王蟹的做法（帝王蟹的做法清蒸时间）

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帝王蟹的家庭实践

活帝王蟹:1根10厘米的葱、5-6片姜、20克姜末老陈醋和一把厨房剪刀。

工作方法

第一步，去海鲜市场挑一只一直肉多的活帝王蟹，让商家帮忙扎起来，给它吸氧，回家就吃。

第二步，烧开一锅热水，葱斜切，姜片放入热水中。把螃蟹稍微洗一下，放在蒸锅上。大火蒸15分钟。如果不放心，可以关火蒸3-5分钟。蘸酱准备时:陈醋+姜末+少许蜂蜜，拌匀。

第三步:拿出来放在盘子里。你得准备一个放贝壳的盆。厨房里必须准备一把剪刀。

第四步，活帝王蟹蒸熟后没有腥味，蟹肉鲜美微甜，即使不沾调料。

俄罗斯帝王蟹的做法

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，因体型巨大而得名，被誉为“蟹中之王”。下面是帝王蟹的一些做法。

清蒸帝王蟹

配料:帝王蟹、姜、香醋。

做法:1。帝王蟹生活在深海，所以远离污染，肉质鲜美，营养丰富。蒸可以最大程度的保持其原有的风味和美味；

2.用清水洗净帝王蟹。可以用刷子刷一下壳，放入大蒸锅里，放姜；

3.放的时候蟹脚朝上，壳在下面，这样营养就不会流失。蒸15分钟；

4.帝王蟹肉是咸的。蒸好后趁热吃。也可以根据个人口味蘸香醋。

芝麻油帝王蟹

配料:几只帝王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油和水。

做法:1。帝王蟹腿，切成适中的段，青蒜切段；

2.锅中加入热油，放入青蒜和姜末，炒香后放入蟹腿，再放入200ml糖、盐和水；

3.大火烧开后，小火煨至汤汁变浓，加入其他调料，水淀粉勾芡，翻几下，倒入香油。

蒜茸帝王蟹

材料:帝王蟹腿、蒜、姜、葱、辣椒酱、盐、油。

做法:1。将帝王蟹腿切成大小合适的块；

2.大蒜去皮切片，生姜切片，葱切粗粮；

3.将油烧热，放入蒜、姜、葱、辣椒酱翻炒，再放入蟹腿、适量盐翻炒；

4.加入适量的水，盖上盖子小火炖10分钟，然后用大火蒸发掉多余的水分。

芝士焗蟹腿

材料:蟹腿一些，黄油和奶酪一些。

做法:1。蒸熟的蟹腿，用厨房剪刀两边剪开，一分为二；

2.将融化的黄油浇在蟹肉上，使蟹腿的味道更加鲜美；

3.在抹了黄油的蟹腿表面铺上一层芝士丝，放入预热到200摄氏度的烤箱中烤15分钟；

4.因为蟹腿肉涂了黄油，烤的时候在烤箱里咝咝作响，香味飘了出来。蟹腿肉与香浓的黄油芝士完美融合，脱下来很好吃。

冰帝王蟹的做法

1.准备水煮冷冻帝王蟹，蒜泥，海鲜酱勺，盐，花椒粉，粉条，油，油耗。

2、熟冻帝王蟹自然解冻，先在水里泡一会儿，不然肉会散；将粉丝浸泡在冷水中。

3.摆盘——蟹肉从上到下铺满粉丝。同时将海鲜酱油和一些水混合，均匀的撒上，浇上一些炸好的蒜油。

4.冷水蒸15分钟左右。粉丝熟了，倒入剩下的蒜油，淋上一点海鲜酱油，加水(里面放了盐和胡椒粉，消耗一点油)。

寻找冰冷帝王蟹的详细方法

食材帝王蟹2000g冰块加适量水制作时间:10分钟内人数:步骤1帝王蟹2将包装绳剪短3从壳和体中间开始，开壳4。螃蟹的脚上有许多尖锐的刺。用剪刀剪开5，然后把帝王蟹分成6块，放在蒸汽锅炉里蒸。7加入一些冰块，冷藏。制作这种原料的诀窍一定是新鲜的。

冷冻帝王蟹怎么吃？

帝王蟹的步骤(这只是生冻，熟冻蟹拆解的方法一样，只是熟的时间会不一样):

2.将冻好的帝王蟹解冻，拉长蟹腿。

3.把帝王蟹的肚子翻起来，把蟹腿一条一条切掉，注意上面的刺！

4.蟹腿被切掉了。

5.把蟹腿从关节处切掉。

6.把螃蟹腿上的刺依次扔掉，这样吃的时候就不扎嘴了。

7.蟹腿两边都要切开，这样才好吃。

8.把螃蟹的六条腿挑出来，只留下半个蟹壳，用蒜蓉粉条蒸这部分(因为帝王蟹是石蟹，不是螃蟹，它只有六条腿。其实螃蟹的另外两条腿已经在蟹壳里退化萎缩了。解开蟹壳就能看到了。)

9.其他腿部分用来做葱姜炒螃蟹。

10.现在把蟹身包起来，像这样打开，用剪刀把壳下的肉质部分剪掉，蟹壳就好拿了。

11.去掉两边的脸颊，黑色的部分就是螃蟹的嘴和肚子。

12.将螃蟹对半切开，根据质地每边切成4块。将蟹尾切开，去掉中间黑色的蟹肠，露出蟹膏。(你能买到的帝王蟹都是公蟹，几乎不可能买到母蟹，因为为了维持生态平衡，捕捞的时候会进行分拣，幼蟹和母蟹都会放回大海，所以只有蟹膏没有蟹黄)。这部分有蟹膏，当然要蒸啦~

13.现在开始准备辅料，大蒜和两个辣椒切碎。不爱吃辣的朋友不用放辣椒。

14.放入油锅中，加点盐，中火翻炒至蒜头微黄。不要太生气。如果太大，大蒜会被炒干。

15.鸡蛋打散，加入两倍的冷水和少许盐，倒入蟹壳。

16.将粉丝用冷水浸泡，用剪刀剪短后放入蒜碗中拌匀，这样蒸出来的粉丝就不会粘在一起了。将拌好的粉条铺在盘底，然后放蟹大腿。我一人切两块半，要不就不用切了。最后，在碗中剩余的蒜中加入一些蒸鱼酱油，浇在蟹肉上。将水烧开，用蟹壳蒸15分钟。

17.蒸螃蟹时，将蟹腿翻炒30秒左右，防止蟹肉松动。

18.将葱、姜、蒜和胡椒切好。同样，如果你不喜欢吃辣，就不要放辣椒。

19.将油倒入辅料中，翻炒出香味，倒入蟹腿，倒入蒸好的鱼和酱油，翻炒2分钟后出锅。

20.葱姜炒蟹腿。

21.蒜蓉蒸粉丝。粉丝吸收了蟹汁，很好吃。

22.清蒸螃蟹。感受蟹肉的鲜甜，不加任何蘸酱。

23.蟹壳蒸鸡蛋。锅里滴油，撒上葱花。鸡蛋吸收了蟹壳的鲜香，风味独特。

24.一蟹一菜，是不是很豪华~ ~哈哈哈。其实方法有很多，比如拿出一些蟹肉做蟹粥。总之这么大的螃蟹怎么吃就是享受~ ~

帝王蟹蟹黄法

1.从超市买一只帝王蟹，清洗干净。清洁时用牙刷刷。打扫的时候一定要被抓住。因为帝王蟹的钳子比较大，所以一定要注意。也可以带着手套洗。

下一步是杀死帝王蟹。准备好剪刀和菜刀。首先用菜刀把帝王蟹的盖子拿掉，然后把蟹的肚子清洗干净。但是注意不要把蟹黄清理掉，因为它是整个螃蟹的核心，也是爱吃螃蟹的朋友的重点食物。可以单独去掉蟹黄，和蒸蛋一起吃，也可以直接一起煮。

3.然后，去掉六条蟹腿，用剪刀把蟹腿和蟹身之间链接的软组织剪掉，然后顺利取出，再把蟹身和蟹腿切成小块。

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