家常蒸螃蟹（家常蒸螃蟹几分钟）

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蒸螃蟹的正确吃法

一般螃蟹要煮20到30分钟左右，蒸的标准是蟹壳完全变红。

1.蒸之前把蟹腿扎紧，防止脱落。

2.烹饪螃蟹时，可以加入葱花、香菜、料酒、大蒜等调料。

3.煮的时候不要开盖，要煮一次，不然会影响蟹的口感。

4.在蒸的过程中，可以将生姜碾碎或切丁放入醋中，蒸好后再蘸醋。

如何准备清蒸螃蟹

1.首先给螃蟹做个盐浴，用盐水浸泡半个小时。这样会把螃蟹里面的一些脏东西吐出来，蒸出来的螃蟹会很嫩很新鲜。

2.泡好后洗个澡，用二手小牙刷盖住螃蟹，刷在蟹腿周围，吃起来更卫生。

当你把锅放上时，你必须让螃蟹来到一个舒适的位置，躺下来蒸。把螃蟹的肚子朝上，让螃蟹的肚子充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹很快就熟了。另外，清蒸的螃蟹不易掉爪，蟹身完整，色泽红润光亮，上桌就会有食欲。

怎么蒸螃蟹？

主料:250g螃蟹辅料:适量紫苏梗、糖、香醋、小葱、姜、酱油。步骤:

1.两只螃蟹。

2.紫苏茎。泡一下，洗干净备用。

3.把紫苏梗放在螃蟹上。

4.放几片姜。

5.敷上保鲜膜。在锅里蒸。螃蟹可以随便放，外面水进不去。蒸要比不带膜花的时间多。打开后没有水。

6、葱、姜切丁，加糖待用。

7.先加酱油，小火煮，但不要煮。冷却后加入香醋。

8.正在加载。

9.配上蘸酱食用。

蒸螃蟹一般需要多长时间？

这取决于螃蟹的大小和你用什么样的锅。普通锅大概需要15到20分钟，高压锅需要5到8分钟。

蒸螃蟹:

螃蟹洗干净后，放在笼子里蒸，壳朝下，肚子朝上。

如何正确蒸螃蟹？

锅蒸螃蟹。蒸锅加适量冷水，不要太多，与蒸锅保持3~5cm的距离。把螃蟹放入蒸锅，腹部朝上，后壳朝下。在螃蟹上放一片姜片去腥，这样螃蟹受热均匀，蟹黄不会流出来。

根据螃蟹的大小，蒸笼内的空气体开始计时，小的可以蒸12分钟，大的可以蒸15分钟。螃蟹吃之前一定要蒸，但是不要蒸太久。时间长了，蟹肉会变老，变成柴火。

螃蟹蒸多久？

蒸螃蟹需要的时间取决于它们的大小。如果蟹小于150g，一般大火蒸5分钟，小火蒸10分钟。如果是150g-250g的螃蟹，大火蒸5分钟，小火蒸12分钟。如果螃蟹在250g以上，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟。

河蟹怎么蒸？

材料:河蟹8只。

辅料:生姜50克，香醋50毫升。

第一步，将新鲜的河蟹用盐水浸泡一段时间，使其吐出脏东西，然后用清水洗净。

第二步:用牙刷把螃蟹身上的泥刷掉，然后用清水冲洗几次。

第三步，蒸锅放入适量的水，将洗净的螃蟹放入蒸锅。

第四步，盖上锅盖蒸15分钟。

第五步，准备蘸酱在蒸螃蟹的过程中:生姜去皮，切成粉。

第六步，倒入适量的香醋。

第七步，蘸酱做好了。

第八步，螃蟹蒸熟后打开锅盖。

第九步:将蒸好的螃蟹放入盘中。

蒸螃蟹的正确方法

首先，用温水泡螃蟹。最佳水量是淹没螃蟹，最佳水温45摄氏度。然后用牙刷刷螃蟹的背部、腹部和嘴巴。这些脏的地方最好反复刷。

然后用刷子刷螃蟹的侧面、脚和钳子的根部；然后打开螃蟹的肚盖，挤出里面的排泄物，再用牙刷夹住螃蟹的肚盖，最后用流水冲洗螃蟹。

然后将刚洗好的螃蟹放入盛有清水的盆中浸泡半小时左右，让螃蟹充分吐出泥沙，再用流水冲洗干净螃蟹；用绳子把洗好的螃蟹绑起来。

准备一个蒸笼，在蒸笼中放入适量的冷水，然后放在蒸笼上；把螃蟹翻过来，放进蒸锅里。最后加入一些姜丝去腥，蒸15分钟左右。

螃蟹是倒着放的，因为蟹黄好煮。如果把蟹黄倒过来，很容易丢。这时候把蟹黄倒过来放，可以防止蟹黄流失。

螃蟹的清蒸时间可以根据螃蟹的大小来定，一般不少于十五分钟。因为如果蒸的时间太短，寄生虫和细菌都杀不死，如果蒸的时间太长，蟹肉就会变老。

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