琥珀核桃仁的做法（琥珀核桃仁的做法视频）

今天给大家分享一下琥珀核桃仁的做法问题(琥珀核桃仁的做法视频)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、琥珀核桃仁的方法？

材料:核桃仁100克，蜂蜜1勺，糖25克，清水80克，熟白芝麻适量。

琥珀核桃仁的制作方法如下:

1.将核桃仁平铺在盘底，放入微波炉中烹饪。

2、尽量去掉外衣，这样口感更好。麻烦可以省略。

3.在锅里加入水、糖和蜂蜜，煨糖浆。

4.煮糖的时候一定要用锅铲搅拌。

5.加入核桃，继续搅拌。

6、直到核桃仁裹上糖浆，一直保持小火。

7.关火，撒上芝麻，摊凉，就完成了。

二、家里怎么做琥珀核桃？

教你如何把琥珀核桃做得简单、脆、甜。

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三、琥珀核桃的做法

琥珀核桃的做法如下:

1.准备适量的生核桃和芝麻，然后还需要准备冰糖、蜂蜜、水等食材。

2.锅烧热，然后开小火，将核桃倒入锅中，仔细翻炒，五分钟左右放入盆中待用。

3.将准备好的蜂蜜、冰糖、水按照2: 1: 2的比例放入锅中，同样用小火煮。他们开始冒泡后，翻炒，以避免被烧焦。

4.继续翻炒一段时间后，看到糖开始变稠，就可以倒入核桃仁中，然后一起翻炒，让糖完全包裹在核桃仁中。这时候撒上芝麻，出锅。冷却后就可以吃了。

琥珀核桃制作注意事项

1.在做这道菜的过程中，核桃仁要用热水焯一下，可以减少核桃皮的苦味。另外，煮熟的核桃再次油炸，使核桃皮脱落，口感脆而苦。注意核桃一出锅就会分离。

2、糖放久了会凝固，让核桃粘在一起，吃起来不方便。这种琥珀核桃最好用冰糖和蜂蜜制作。不要用白糖，因为它凝固后会粘在手上。如果味道不够，可以加点黄油，味道会更好。

四、正宗琥珀核桃仁的做法

你好！请参考琥珀核桃仁的正宗方法，谢谢！

配料:生核桃和芝麻

配料:冰糖、蜂蜜、水。

详细解释:

【第一步】准备食材，核桃去壳。

【第二步】开小火，放入核桃翻炒5分钟左右，取出备用。

【第三步】将白糖、蜂蜜、清水按照1:2:2的比例倒入锅中，开小火后翻炒，防止烧焦。

【第四步】炒好后，感觉粘稠，倒入核桃仁，翻炒，让糖充分粘在核桃仁上，再撒上白芝麻即可食用。

三不:

1.一定要买生的核桃仁，不要买熟的，否则核桃仁伴着香味后会干硬难吃。

2.核桃仁不要用微波炉加热，会使其内部水分完全散发，变得干硬。

3.核桃仁不能用清水洗，炒锅和盘子不能有水分，否则琥珀核桃不会脆香。

提示:

1.第三步，刚开始不要来回搅拌，很容易变成糖，等到冒泡搅拌就好了。

2、而且火候要控制好，火要慢煮，避免烧锅。

3.用过的炒锅会更难清洗。可以在炒锅里加水，加热。锅壁上的硬糖浆会融化，更容易清洗。

以上是边肖关于琥珀核桃仁的做法(琥珀核桃仁的做法视频)及相关问题的回答。希望关于琥珀核桃仁做法的问题(琥珀核桃仁做法视频)对你有用！

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