四喜丸子怎么做（四喜丸子怎么做好吃）

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如何制作四喜相逢球配料表？

材料:

猪肉馅500克，大葱100克，生姜50片，鸡蛋1个，香油少许，酱油1茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，水淀粉2汤匙，植物油适量，水适量。

练习:

1.准备好食材，600g五花肉馅，葱姜切大块提前放入小碗水中。少许淀粉和一个蛋清；

2.先往肉馅里放一点香油，然后往一个方向搅拌；

3.将酱油加入肉馅中继续搅拌均匀，然后分次加入葱水，一次一点，全部搅拌均匀后分次加入姜水继续；

4.加入少许盐、鸡精、鸡精，继续朝一个方向搅拌，然后倒入水淀粉。剧烈搅拌，直到搅拌停止；

5.用手掌来回拍打几次肉馅，然后将肉馅揉成拳头大小的小球；

6.油炸食品。将油倒入锅中。油温四层热的时候，就可以把肉丸放进去了。慢火；

7.将炸好的丸子取出，放入大碗中备用；

8.把泡过水的大块姜和洋葱放在肉丸上。倒点酱油。然后加入适量的热水。蒸一个小时左右；

9.把丸子放在盘子里，往锅里倒点蒸好的丸子汤，煮到勾芡。关火，倒点香油。将汤汁浇在肉丸上即可食用。

潍坊四喜丸的实践

潍坊四喜丸子类似于一个更小的肉丸。先将清洗干净的肉和洋葱放入料理机中捣碎，然后加入生抽、淡酱油、耗油、盐和五香粉，加入蛋清和淀粉增加粘度。最后加入花生油调味，搅拌均匀，烧开水，加入肉丸，煮熟。

四个欢乐聚会球是怎么做到的？

我在家做的就是弄点猪肉，尽量剁碎。

加入葱花、姜末和酱油。将料酒、盐、鸡蛋和淀粉搅拌。

做一个肉丸。

饺子放入热油锅后，不要在油烧开的时候放。自己看泡泡就好了。

饺子放进去，稍微变色就拿出来。

之后我把葱姜放锅里炒，把丸子放进去抄，然后在家里的水里用小火煮。水快干的时候拿出来。这样吃很容易。还是蒸的。蒸的时候，最好提前准备一些肉汤。如果没有，给自己弄点果汁。将姜、蒜、酱油和少许醋搅拌在一起，浇在肉丸上，放入锅中蒸。还可以放一些其他调料。我自己做的。味道也很好，只是因为洋葱有点硬！

你买的四个欢乐聚会球呢？

购买的四个喜迎丸子都是加工好的半成品，所以省略了炸丸子的步骤。

材料:四喜丸子，姜片，葱，香葱，水淀粉，高汤(如果没有，用水代替)，花椒油，料酒，少许盐，

1.在砂锅底部放上姜片和小葱。加入肉丸，加入高汤，酱油，1茶匙料酒和少许盐。

2.中火煮开后，转小火炖20分钟，然后把肉丸拿出来放在盘子里。

3.把砂锅里的原汤过滤掉葱和姜，倒入干净的锅里烧开。加水和淀粉勾芡，倒入花椒油，关火，趁热浇在肉丸上，再加点葱花。

鲁的四次球类练习

材料准备:

五花肉500g，荸荠150g，葱姜蒜适量，鸡蛋2个，辣椒一打，八角1个，大葱半根。

盐1茶匙、有机酱油3茶匙、热水1碗、鸡精少许、白胡椒半茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、糖1茶匙。

制造步骤:

1.五花肉剁成馅，放入葱、姜、蒜。

2.继续把肉切成小块。

3.将胡椒浸泡在温水中。

4.在碗里打两个鸡蛋。

5.然后分手。

6.将辣椒水和蛋液倒入肉馅中。

7.加入料酒、盐和淀粉搅拌。

8.直到肉变得坚硬。

9.把马蹄切成小方块。

10.倒入肉里。

11.搅拌均匀。

12.手里捏一个稍微大一点的球。

13.在锅里加热大量的油，然后加入肉丸。

14.煎至金黄色，取出。

15.取另一个锅，倒入有机酱油、热水、八角、洋葱，倒入丸子。

16.盖上锅盖，中小火煨，最后大火收汁。

屈浩大师的四个快乐肉丸

材料:五花肉500g，荸荠150g，葱姜蒜适量，鸡蛋2个，辣椒十几个，八角1个，大葱半根。

调料:盐1茶匙、有机酱油3汤匙、热水1碗、鸡精少许、白胡椒粉半茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、糖1茶匙。

制造步骤:

1.五花肉剁成馅，放入葱、姜、蒜。

2.继续把肉切成小块。

3.将胡椒浸泡在温水中。

4.在碗里打两个鸡蛋。

5.然后分手。

6.将辣椒水和蛋液倒入肉馅中。

7.加入料酒、盐和淀粉搅拌。

8.直到肉变得坚硬。

9.把马蹄切成小方块。

10.倒入肉里。

11.搅拌均匀。

12.手里捏一个稍微大一点的球。

13.锅里热很多油，然后把狮子头放进去。

14.煎至金黄色，取出。

15、另起锅，倒入有机酱油、热水、八角、葱。

16.倒狮子头。

17.盖上锅盖，中小火煨，最后大火收汁。

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