蒜香小龙虾（蒜香小龙虾的做法）

今天给大家分享一些关于蒜蓉小龙虾的问题(蒜蓉小龙虾的做法)。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

一、蒜蓉小龙虾怎么做才能做到色香味俱全？

第一步，你需要把小龙虾清理干净。不管是从野外抓小龙虾，还是从市场上买小龙虾，其实都很脏，一定要把小龙虾清理干净。龙虾体内有一些寄生虫，要用清水清洗干净，虾线要去掉。另外，龙虾的内脏也要全部去除。清洗龙虾的时候，需要用刷子轻轻的清洗龙虾的腹部，然后用清水冲洗几次，这样小龙虾就可以彻底清洗干净了。

第二步，炒小龙虾。想要做出好吃的蒜香小龙虾，首先要把小龙虾炒熟，把洗干净的小龙虾放在一边沥干水分。然后准备辅料，准备适量的蒜、葱、姜、泡椒、香叶、八角、桂皮。锅里的食用油量一定要多，实在不行的话可以炒两次。锅中油热后，将沥干水分的小龙虾倒入锅中，中火煎1~2分钟左右。等它臭了之后，就可以拿出来控油了。我之所以选择油炸，其实是因为可以让虾肉更紧实。

第三步，开始煮蒜蓉小龙虾。在锅里加热油。油热后，将准备好的香料全部放入锅中，小火煸香。然后我们依次加入泡椒、姜片、葱，再加入一半的蒜。等香气被火吹灭后，我们再加入小龙虾。翻炒几次后，我们加入食用盐、糖和酱油。炒几下后，我们加入两瓶啤酒，可以去除龙虾的腥味。然后盖上锅盖，小火炖10分钟。时间到了，把另一半蒜放入锅中，翻炒均匀，撒点葱花。

用这种方法做出来的蒜香小龙虾真的很好吃，用这种方法做出来的小龙虾风味独特。如果平时家里馋，可以自己试试。

二、蒜蓉小龙虾的做法

三、蒜蓉小龙虾的做法

我喜欢小龙虾，但是我不能吃辣。我该怎么办？用大蒜做小龙虾，一样好吃！熊叔贡献一份蒜蓉小龙虾秘方，保证你的虾和你买的一样好吃！

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四、蒜蓉小龙虾的简单方法

【蒜蓉小龙虾】首先我们准备一下食材:1.准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。3.准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。4.炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子连续搅动。5.炒出蒜香味以后，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。6.另起锅添入食用油，提前把小龙虾倒入漏勺中，控去水分。7.等油温至五成热时，倒入小龙虾，用勺子连续搅动，使小龙虾受热均匀。8.滑油30秒左右，即可倒出控油。9.另起锅添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和炒好的蒜蓉。10.再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮开以后，加入生抽10克调味，蚝油3克提鲜，味极鲜酱油10克，改中小火煮3分钟左右。11.3分钟过后，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟左右。12.勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。

以上是边肖对关于蒜香小龙虾及相关问题的回答。希望关于蒜香小龙虾(蒜香小龙虾)的问题对你有用！

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