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今天给大家介绍馒头的制作方法,以及最简单的馒头制作方法对应的知识点。希望对你有帮助,也别忘了收藏这个网站。
馒头怎么做?
蒸馒头的做法:
1.将酵母溶于温水中,搅拌均匀,将酵母粉倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,形成棉块。
2.用手揉面团,直到它变光滑。将面团放入有盖的容器中,在温暖的地方发酵至两倍大。时间取决于环境温度;
3.被输送的面团内部呈均匀的蜂窝状。在案板上撒一点细面粉,反复揉搓面团,直到面团表面光滑。将面团做成圆柱形,用刀切成同样大小。
4.蒸架涂上油,将切好的馒头放入蒸笼,蒸笼内留一段距离,发酵20分钟左右,大火蒸15分钟,小火焖5分钟,然后开盖。
学习做馒头的步骤
学习制作馒头的简单6步法。小白可以很容易地做出肥馒头。
具体方法如下:
第一步:拌酵母水:一小碗凉水,1斤面粉,1克酵母。
第二步:拌面粉:做一个大碗,凉水,面条。加入第一步中的酵母水,搅拌均匀。面粉掺到什么程度?清洁脸、手和盆。面团很光滑,但不干燥。(如果要添加其他成分,请在这一步同时添加。)
第三步:混合面团,盖上保鲜膜,冷藏24小时。
第四步:取出面团。这时,面团已经做得和前两个一样大了。揉,或者揉到表面光滑不干燥。盖上保鲜膜或半干纱布,静置20分钟。
第五步:将面团拉成糊状,盖上半干纱布静置10分钟。
第六步:锅里蒸。从小火到大火10分钟。香甜洁白的馒头出锅了。
制作馒头的步骤和方法
材料:酵母3克,盐1克,面粉1克,糖300克,水或牛奶150克,油10克。
家庭馒头的做法
1.在温水中加入酵母(温水可以发酵更快,但不要太热)。
2.加入面粉。
3.加入糖、油和盐。
4.揉成光滑的面团(和衣物一起揉,越细越好)。
5.用保鲜膜覆盖。
6.把蒸锅里的水加热,用水发酵面团。
7.发酵两次。
8.手指插入面团不会反弹。
9.在桌子上撒点面粉,取出面团,揉到没有面粉。
10.剪成自己喜欢的形状,整理好。
11.切片应该是如此精致、无孔且结实!盖上盖子,醒20分钟。
12.冷水蒸15分钟,关火焖5分钟!
13.缩短蒸的时间,增加5分钟。
14、出锅。
关于如何做馒头的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。关于如何做馒头的更多信息,别忘了在这个网站上查找。
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