冬瓜排骨汤做法大全（冬瓜排骨汤的做法 最正宗的做法）

今天给大家介绍瓜排骨汤大全，以及瓜排骨汤最正宗做法对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

冬瓜排骨汤有哪些做法？

1.练习1

(1)排骨、冬瓜、葱、姜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

(2)排骨洗净，切段。将排骨放入温水中煮，去血水。煮好后，去掉控水。

(3)冬瓜去皮洗净，切成厚片。

(4)锅内油热后，下排骨和姜片翻炒。

(5)加入热水煮沸。

(6)改大火煨排骨。

(7)排骨炖至八成烂时，加入冬瓜炖。

(8)加入盐、味精、糖、胡椒粉、葱花拌匀。

2.练习2

(1)猪排500克，三人份冬瓜750克，梅菜15份。

(2)将排骨剁成小块(直接让卖家帮忙剁)，将剁碎的排骨用清水冲洗干净。

(3)排骨加水，水量比排骨多一点。

(4)锅内排骨烧开前准备好冬瓜(冬瓜去皮，洗净，切成三角片)。

(5)煮开后，去掉浮在上面的一层浮沫。浮沫清理干净后，加入姜片盖住高压锅锅盖，按压5分钟。

(6)时间到了，关掉电源，等待高泰的锅没有空气声。打开锅盖，放入切好的冬瓜、枸杞和适量的盐，然后盖上锅盖，压5分钟。

3.练习3

(1)冬瓜一块，排骨1斤，姜一块，胡萝卜一根，干红辣椒三个，八角两勺，糖两勺，酱油三勺，十三香一勺，葱一根。

(2)排骨浸血反复洗。

(3)将清洗干净的排骨用水冲洗干净，去除浮沫，在水中晾干备用。

(4)冬瓜切大块，胡萝卜切小块，姜和干辣椒切小块。

(5)锅里放两勺油，用白糖炒焦糖色，再炒排骨上色。

(6)加入干红辣椒，翻炒生姜和八角，然后加入胡萝卜块翻炒。

(7)加入适量生抽、十三香和盐，加入适量清水，盖上锅盖，烧40分钟。

(8)放入冬瓜块，用铲子翻炒冬瓜，继续烧20分钟。

冬瓜排骨汤的做法

1.选择新鲜的排骨，用清水浸泡去除血水。

2.把排骨拿出来沥干，就不用用电压力锅煮了。

3.大葱洗净，打成葱结，生姜洗净，切成姜片。

4.将排骨用血水浸泡，放入电压力锅内，放入葱、姜片，加适量水。水不宜过肋。盖上并密封，然后按下肋骨按钮。

5.电压力锅浮子自然落下后，打开锅盖，去掉洋葱结，敲掉血沫。

6.冬瓜去皮，切成薄片放入汤中，然后按下按钮烧开，再拔掉插头。将冬瓜用余温炖至透明，加入适量盐和鸡精，即可食用。

更多冬瓜排骨汤的做法详情，请到:查看更多。

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的做法1

材料:

冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。

芝麻油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，

练习:

1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，沥干。

2.生姜洗净拍松。

3.将冬瓜切成厚片。

4.砂锅放清水，放入干贝排骨和生姜，大火烧开，小火炖40分钟。骨头煮熟后，加入冬瓜片。

5.冬瓜熟后，加盐、味精、香油。

特点:

好吃，清热解暑。

厨师，一旦完成:

冬瓜切成厚片不会容易炖，味道会更好。

冬瓜排骨汤的做法二

材料:冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、花椒、盐、味精各适量。

做法:1冬瓜去皮，洗净，切块。

2排骨洗净切碎。

3洋葱洗净，切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。

4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入瓜、葱、姜、辣椒等调料。

5.煮至排骨和瓜熟，加盐和味精，煮一会儿。最后撒上香油。

冬瓜排骨汤的做法3

1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫洗净备用。

2、小儿用冬瓜(或不为小儿用，小儿有养肝明目之功效)，切块。

3.将生姜切片，或拍松一小块生姜。

4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，再小火炖1小时左右。加入冬瓜片继续炖至冬瓜片变透明。用盐调味。

冬瓜排骨汤的做法4

生姜切片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。

将排骨放入沸水中焯一下，去除泡沫。

3将排骨、姜片和2/3锅水放入电砂锅中，高低火炖2小时，再用中、小火炖4小时。

4加入冬瓜和盐炖3小时。

注意:

1.排骨和冬瓜的比例可以调整。烹饪前30分钟加入小葱，更香更美。

普通锅不能用电砂锅。将排骨放入沸水中焯一下，转中火焖60-90分钟，再放入冬瓜焖至透明。

不要一开始就加盐。

不要把排骨上的肥肉去掉，很油。

冬瓜排骨汤的做法5

材料:冬瓜500克，排骨600克。

辅料:姜1根，花椒15根。

制造方法

1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；

2.准备一锅开水，把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起，冲洗干净沥干(目的是去除血腥味)；

3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅，加水，水量略高于料，开始炖；

4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了。

冬瓜排骨汤的做法6

材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。

排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用。

冬瓜洗净，红豆切成厚皮，陈皮洗净至软。

锅中放入适量清水，烧开后加入所有食材，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。

求冬瓜排骨汤配方？

冬瓜排骨汤是一道好喝的汤。它的主要原料是排骨和冬瓜。味道清新爽口，清凉甘甜。下面我整理了六种关于冬瓜排骨汤的做法，供大家参考！

冬瓜排骨汤的做法二

材料:冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、花椒、盐、味精各适量。

做法:1冬瓜去皮，洗净，切块。

2排骨洗净，切碎。

3洋葱洗净，切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。

4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入瓜、葱、姜、辣椒等调料。

5.煮至排骨和瓜熟，加盐和味精，煮一会儿。最后淋上香油。

冬瓜排骨汤的做法3

1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫洗净备用。

2、儿童用瓜(或不儿童用，儿童有养肝明目的功效)，切块。

3.生姜切片，或拍松一小块生姜。

4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

冬瓜排骨汤的做法4

生姜切片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。

将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫。

3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅中，开高开关2小时，再转中开关4小时。

4加入冬瓜和盐炖3小时。

注意:

1.排骨和冬瓜的比例可以调整。烹饪前30分钟加入小葱，更香更美。

普通锅不能用电砂锅。将排骨放入沸水中焯一下，转中火焖60-90分钟，再放入冬瓜焖至透明。

不要一开始就加盐。

不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油的。

冬瓜排骨汤的做法5

材料:冬瓜500克，排骨600克。

辅料:姜1根，花椒15根。

制造方法

1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；

2.准备一锅开水，把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起，冲洗干净，沥干水(目的是去血腥味)；

3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于材料，开始炖煮；

4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了。

冬瓜排骨汤的做法6

材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。

排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用。

冬瓜洗净，红豆切皮厚，陈皮洗净泡软。

锅中放入适量清水，烧开后加入所有食材，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。

冬瓜排骨汤是常见的做法。

排骨冬瓜汤的做法；

1.冬瓜切寸，姜切片，排骨血水焯一下备用。

2.将排骨煮至七成熟，加入冬瓜和盐，煮至熟。

3.撒上香菜，放在火上烧开，然后小火炖2小时左右。

4.加盐调味，然后小火炖10分钟左右，关火。

冬瓜排骨汤介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上查找更多关于最正宗的冬瓜排骨汤方法和冬瓜排骨汤大全的信息。

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