鸡蛋放在冷冻室还是冷藏室

建议将鸡蛋放在冰箱冷藏室。因为冰箱冷藏室的温度更适合保存鸡蛋的要求。既能够延长鸡蛋的保存时间。也能够降低对鸡蛋品质的影响。如果将鸡蛋放入冰箱保存。鸡蛋的蛋清和蛋白会因为低温而冻硬。其内部结构会发生改变。

鸡蛋放冰箱冷藏室

鸡蛋放冰箱冷藏水比较好。因为冰箱冷藏室的低温条件已经可以满足保存鸡蛋的需求。将鸡蛋放在冰箱冷藏室可以有效延长其保存时间。同时抑制细菌对鸡蛋的侵蚀。

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鸡蛋放冰箱要用塑料袋，因为鸡蛋表面很可能会沾染灰尘、细菌或其它杂质，直接放入冰箱可能会污染其它食物。并且鸡蛋上的杂质不能用水洗，否则水分会通过蛋壳表面的气孔进入鸡

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不建议将鸡蛋放入冰箱冷冻室内。因为鸡蛋放在冰箱冷冻室一段时间后。蛋清和蛋黄都会因为低温而冻硬。鸡蛋的内部结构会发生一定变化。

将鸡蛋放入冰箱保存时。还需要注意不要用清水清洗鸡蛋。因为鸡蛋表面有很多微小气孔。用清水清洗鸡蛋会导致水分进入鸡蛋内部。鸡蛋的品质会因此受到影响。

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将鸡蛋保存三个月首先要控制温度，适合保存鸡蛋的温度为2℃～7℃，因此冰箱冷藏室是保存鸡蛋比较理想的环境。此外保存鸡蛋要大头朝上、小头朝下，摆放的位置要远离挥发物，以

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