立春吃什么蔬菜（立春吃什么蔬菜好）

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春季必吃的八道菜

萝卜，春卷，春盘，春饼，春蕾，菠菜，韭菜，春笋。

竹笋素有“第一素食”之称，自古以来就是人们喜爱的美味佳肴。学者和美食家对此惊叹不已，有“尝鲜无处不在”之说。

在许多地方，萝卜在立春时也被称为“咬春”。北方最有代表性的食物是萝卜。吃萝卜可以分为嚼、切片、切丝、塞。

在春天开始的时候你种植哪种蔬菜？

1.

南瓜。一般来说，长江流域每年3月种南瓜。如果你在中国南方种植南瓜，你可以在2月到9月播种。南瓜子播种前，用多菌灵等化学物质拌种。增强种子对病虫害的抵抗力，避免南瓜种子受到病害的威胁。播种方式以直播为主，在苗床上均匀撒播即可。南瓜产量大，成活率高，营养丰富，种植前景好。

2.

芹菜。芹菜营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种微量元素。蛋白质和磷的含量是各种瓜的两倍。另外，芹菜本身喜欢生长在湿润凉爽的环境中，有一定的耐寒性，非常适合春季种植。

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