新鲜黄花菜的做法（新鲜黄花菜的做法大全家常做法）

今天给大家分享一些关于鲜黄花菜做法的问题(鲜黄花菜的做法是常见做法)。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

一、鲜黄花菜的做法

原料:黄花菜200克。

辅料:盐2g，橄榄油1茶匙。

步骤:

1.鲜黄花菜花粉中含有秋水仙碱，人食用后在体内变成类秋水仙碱，引起急性中毒、恶心、口渴、呕吐、腹泻。一次吃20毫克以上就会死，但那只是鲜黄花菜10公斤的量。

2.这是去掉雄蕊后的成品，不用切，整根放在菜里。

3.将无雄蕊的黄花用淡盐水浸泡30分钟，去除大部分秋水仙碱，可以放心食用。

4、锅中放入少许橄榄油，加入新鲜黄花菜，翻炒几下，加入少许水。烹饪前加一点盐。不要用酱油、醋、葱、姜、蒜、鸡精等调味品。

二、鲜黄花菜的做法

三、鲜黄花菜的做法

四、黄花菜的六种家常菜做法

黄花菜的六大家常菜做法如下:

首先是凉拌黄花菜

1.将黄花菜浸泡在冷水中半小时。如果买的时候黄花菜开花了，记得挑花蕊，因为带花的黄花菜是不能吃的。要吃的话，摘完花蕊才能吃。

2.水开后，将黄花菜放入水中，煮几分钟。不要煮太久，否则黄花菜会变黑。

3.拿出来放在容器里。

4.放，姜蒜。切碎的红辣椒。

5.把姜、蒜、花椒粉、盐、糖、醋、鸡精切好，放进去搅拌均匀。

第二，黄花菜木耳炒肉丝

1.将黄花菜去雄蕊，清洗干净，用清水浸泡20分钟；

2、黄花菜清洗，滤水。加入少许盐水拌匀；

3.加入面粉拌匀；

4、油热了可以下锅炸；

5、面可以煮，不然会炒花。

第三，黄花菜扣肉

1.五花肉500g左右，宽15cm左右。

2.将五花肉放入冷水中，加入料酒、八角、葱姜各一半，葱姜切块，焯至水沸一分钟，捞出。

3.将肉放入电压力锅，按照煮肉来煮。

4.去掉肉，控制水分。

5.用保鲜膜将肉包好，放入冰箱冷藏两小时。

6.黄花菜洗净后用温水浸泡20分钟左右使其变软，控水备用。

7.取出冰鲜五花肉，切成2 mm左右的大块..

8.取一个大碗，将肉片放入碗中。注意皮朝下，在肉上倒一汤匙酱油。

9.锅烧热，倒入植物油，爆香剩下的葱、姜、蒜。

10.闻到洋葱味加入黄花菜翻炒，然后加入剩下的所有调料翻炒均匀。

11.把炒好的黄花菜放在五花肉上。

12.拿个蒸笼把水烧开，然后把碗放在锅里蒸20分钟。

13.取出蒸好的肉，扣上一个盘子，翻过来。

第四，黄花菜排骨汤

1.将排骨用清水浸泡20分钟，洗净备用。

2.黄花菜用清水浸泡20分钟，洗净备用。

3.排骨和黄花菜。

4.取一个高压锅，加入排骨和黄花菜。

5.加入清水，盖上锅盖，开大火，转小火焖35分钟。

6.35分钟后，关火，蒸锅，开盖，加盐，鸡精，美味的汤就做好了。

五、炒黄花菜。

做法:鲜黄花的处理，鲜黄花的雄蕊全部去掉，秋水仙碱大部分可以去掉。然后将没有雄蕊的黄花用淡盐水浸泡30分钟。将腰果炒至微黄，然后在热锅中爆香姜粉，放入肉丝，放入青红椒丝翻炒2分钟。

六、黄花菜红烧肉

1.五花肉切成较厚的块，用热水烫一下肉，去掉腥味；

2.将黄花菜用温水浸泡20分钟；

3.将黄花菜浸泡，挤出水分；

4.将花椒、大料、生姜放入油中加热六分钟，炸锅，然后取出，加入糖，糖变成褐色，肉炸至褐色；

5、加入适量的水、酱油煨熟；

6.最后加入黄花菜和盐，收汁出锅。

以上是边肖关于鲜黄花菜(鲜黄花菜的做法是普遍做法)及相关问题的回答。希望关于鲜黄花菜的问题(鲜黄花菜的做法是普遍做法)对你有用！

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