酸甜排骨的做法（酸甜排骨的做法视频）

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糖醋排骨

材料:排骨400克，黄椒1/3，红椒1/3，黄瓜1/2，姜1小块，蒜瓣2个，香葱1根。调料:植物油1茶匙、盐1/3茶匙、碎冰糖2茶匙、陈醋2茶匙、酱油1茶匙。

第二步:先把排骨洗干净，烧开一锅水，把排骨放入水中沥干血水，沥干备用。

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第三步。确定锅里没水，放1汤匙油，把沥干水的排骨放锅里，盖上锅盖，中火煎3分钟。等到排骨变成金棕色，继续煎2分钟。

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第四步。在另一个小锅里放入100毫升水，将碎冰糖煮至微粘。

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第五步。拍一下炸好的食物，放糖水里煮。

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第六步。加入大蒜和生姜。

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第七步。加入1汤匙植物油、1/3汤匙盐、2汤匙碎冰糖、2汤匙陈醋和1汤匙酱油。

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第八步。倒入200毫升水，盖上盖子，用中火煮沸，炖25-30分钟。

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第九步。打开锅盖，将切好的黄红辣椒和黄瓜放入锅中，搅拌均匀，即可出锅。

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第十步。享受美味开胃的糖醋排骨。

这是我创作的过程。如果你喜欢糖醋排骨，可以跟着我的步伐。

糖醋排骨

1.将排骨切成小块，洗净血水，沥干，用盐、酱油、姜、蒜、玉米粉腌制1小时以上。

2.将青椒和胡萝卜切成小块，用开水焯一下，使其破碎。

3.在排骨上粘一层生粉，抖掉多余的生粉。

4.把油放在小奶锅里。加热到冒烟时，加入生粉的排骨，煎1分钟。转小火把排骨煎熟，最后大火煎半分钟，把油逼出来。

5.捞起排骨，沥干油，放凉。

6.将糖、白醋和番茄酱放入锅中，加入4汤匙水，煮至糖醋酱粘稠。

7.将干排骨放入锅中。

8.加入煮熟的青椒和胡萝卜，搅拌均匀，在每块排骨上粘上糖醋酱。

糖醋排骨

材料

排骨750g，料酒1大勺，酱油2大勺，糖3大勺，醋4大勺，水5大勺，盐1大勺，大料、葱、姜片2个；

工作方法

1.锅中放清水，排骨放冷水，烧开后撇去浮沫，放入葱、姜片、大料，小火炖50分钟；

2.排骨煮熟后捞出，控制水分；

3.制作酱料，料酒1大勺，酱油2大勺，糖3大勺，醋4大勺，水5大勺，拌匀；只要你按照12345的比例调整筋量；

4.炒锅加热，倒入适量油，加热后将油倒入排骨中，小火慢炒至排骨金黄；

5.排骨煎好后，倒入酱汁。排骨没吃完，转小火焖10分钟，直到味道不错。加一点盐，把汤煮干。

糖醋排骨

做法如下:

食材:排骨、料酒、盐、酱油、陈醋、糖、水、姜、白芝麻。

第一步:用清水焯一下，沥干备用。

第二步:将料酒、盐、酱油、醋、糖和适量的水调成汁备用。

第三步。锅里加点油，把姜片炒香。

第四步，将排骨翻炒至表面金黄。

第五步:倒入调好的酱汁。汤和排骨基本一样，或者没有排骨。煮开，煨一会儿。

第六步。把汤擦干，撒点白芝麻，出锅。很简单的糖醋排骨就做好了。

糖醋排骨怎么做？

将一块备用排骨切成小块，洗净。

在第二个锅里加入水，煮沸，撇去泡沫。

将排骨放入水中煮熟，加入葱姜末，用料酒和盐炖至全熟。捞出控水

取出四块排骨，放凉，加入一个鸡蛋，拌匀，加入淀粉，六成油温拍匀，炸至金黄酥脆。

五锅热油，放入葱、姜、番茄酱、白醋、糖和少许盐，加一勺水，低温勾芡，锅冒泡时放入一勺明油，放入排骨炒匀。

糖醋排骨怎么做好吃？

材料:排骨400克，黄椒1/3，红椒1/3，黄瓜1/2，姜1小块，蒜瓣2个，香葱1根。调料:植物油1茶匙、盐1/3茶匙、碎冰糖2茶匙、陈醋2茶匙、酱油1茶匙。

第二步:先把排骨洗干净，烧开一锅水，把排骨放入水中沥干血水，沥干备用。

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第三步。确定锅里没水，放1汤匙油，把沥干水的排骨放锅里，盖上锅盖，中火煎3分钟。等到排骨变成金棕色，继续煎2分钟。

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第四步。在另一个小锅里放入100毫升水，将碎冰糖煮至微粘。

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第五步。拍一下炸好的食物，放糖水里煮。

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第六步。加入大蒜和生姜。

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第七步。加入1汤匙植物油、1/3汤匙盐、2汤匙碎冰糖、2汤匙陈醋和1汤匙酱油。

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第八步。倒入200毫升水，盖上盖子，用中火煮沸，炖25-30分钟。

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第九步。打开锅盖，将切好的黄红辣椒和黄瓜放入锅中，搅拌均匀，即可出锅。

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第十步。享受美味开胃的糖醋排骨。

这是我创作的过程。如果你喜欢糖醋排骨，可以跟着我的步伐。

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