天麻炖鸽子（天麻炖鸽子的做法）

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天麻炖乳鸽怎么做？

调味品

130克胶水，半只鸽子。

调味品

盐2克，黄芪10克，红枣5枚，生姜1片，枸杞6克，沙参15克，党参15克，玉竹8克。

练习步骤

1.准备好所需食材(鸽子可以选择老鸽子，汤更鲜美，阿胶提前泡好)

2.鸽子肉洗净，切成大块。

3.将党参、沙参折叠成小块，与鸽肉、红枣、黄芪一起放入锅中。

4.将泡好的口香糖和姜片放入锅中。

添加足够的水

6.盖上盖子。大火煮沸后，转小火炖1小时。

7.享用前用少许盐调味。

广东天麻炖乳鸽

调味品

乳鸽1只，野生天麻1只，红枣6-7枚，枸杞20个左右，生姜4片。

练习步骤:

1.首先，将乳鸽加工、清洗、切块。

2.提前一天浸泡天麻

3.天麻切块，与红枣、枸杞、姜片一起放入盘中备用。

4.鸽子在锅里焯一下，去掉血。

5.然后用冷水冲个澡，拿出来沥干。

6.取一个干净的砂锅，放入乳鸽、天麻、红枣、姜片，然后加水淹没食材，大火烧开，转小火慢煮。

7.将鸽子煮至酥烂，放入枸杞中。

8.加入适量的盐调味即可食用。

天麻炖乳鸽的做法:调味配方

天麻1片、鸽子1只、枸杞10片、盐适量、生姜1片、沙参5至6根、料酒1茶匙。

练习步骤:

第一步

先将鸽子清洗干净，切块，然后放入锅中煮出血水。

第二步

天麻一定要先泡一下，不然炖久了会有鞋底的味道。泡切片，提前泡沙参，但是泡的时间没有天麻长。准备一些葱结，然后枸杞少许，生姜少许。

第三步

然后将所有材料放入锅中，加入足够的水和一勺料酒。煮开小火炖2小时！老鸽子必须炖四个小时。

第四步

洋葱炖了差不多一个小时，因为炖久了很难看，就拿出来了。然后，一碗美味的滋补汤终于加了适量的盐，用了两个多小时。

天麻鸽子汤的正确炖法

原料:乳鸽250g

辅料:天麻10克，火腿50克；

调料:盐3克，味精2克，料酒5克，大葱15克，生姜10克。

具体做法:

1.宰杀幼鸽，洗其皮。

2.鸽子切开腹腔，取出内脏，洗净血，然后放入沸水中焯一下。

3.火腿切片，准备大葱和姜片。

4.将乳鸽、火腿、天麻、清汤、葱、姜片放入炖盅中，然后蒸2小时，取出，去掉葱、姜，加盐、味精调味，用天麻炖乳鸽。

天麻炖乳鸽怎么做？

材料:鸽子2只，天麻1片。

辅料:盐少许，姜6片，枸杞8克，水适量。

天麻鸽子汤的做法；

1.天麻洗净，浸泡24小时。

2.将泡好的天麻放在蒸笼上蒸1小时。天麻太硬，不能延长蒸的时间。

3.取出鸽子内脏，洗净，剁成小块备用。

4、蒸熟的天麻切块待用。

5.锅中加入适量的水，放入3片生姜和鸽子，大火烧开后将鸽子放入水中煨。

6.炖锅加适量水，放入鸽子、姜片、天麻，中火煨。

7.利用炖鸽子的时间将枸杞冲洗干净备用。

8、炖至鸽肉软烂。

9.同时加盐，中火炖5分钟，即可起锅，放盘。

天麻鸽子汤需要什么材料？

天麻鸽子汤需要两个天麻和两只老鸽子，所以炖鸽子汤比较好吃。加入5片红枣、葱、姜后，用冷水炖鸽子汤，时间长。炖鸽子汤大概要一个半小时，所以对于身体虚弱的人来说很厉害，可以滋补身体。

如何用天麻煮鸽子汤？天麻需要多少？

20克

原材料:

乳鸽1只，天麻20g，盐10g，鸡精5g，胡椒粉2g，姜10g，葱10g。

练习:

1.乳鸽宰杀洗净后，用开水冲洗一次，去除血块，放入汤碗中；

2.加入天麻，锅中加入适量的水，加盐，将锅烧开后倒入汤碗中(以淹没乳鸽为宜)。

3.加入姜、葱结，出锅蒸熟，加入鸡精、胡椒粉，去掉姜、葱结。

天麻鸽子汤的做法

材料:鸽子1只，天麻1个。

辅料:葱姜5克，料酒1勺，枸杞适量，盐适量。

练习:

1.将鸽子、天麻、葱姜洗净，放入砂锅中。

2.加些水，用火盖上。

3.出来滴料酒去腥。

4.然后煨到可以用筷子戳。

5.然后加盐调味，最后撒上枸杞和葱花增香。

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