今天给大家分享一个关于虾滑练习的问题(虾滑的公式数据)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
首先，最简单的滑虾方式
清蒸虾是虾滑的常见做法。
材料:青虾半斤，蛋清半个，西兰花适量。
调料:盐和玉米淀粉。
练习步骤:
1.首先，将虾去壳，挑出虾线，清洗干净。
2.然后用刀把虾肉剁成泥。没必要砍得太多。小块可以更好地保留虾的味道。
3.然后在虾酱中加入蛋清、玉米淀粉、盐搅拌均匀。
4.然后把虾抹平放在盘子里，冷藏1小时。
5.用手捏成球状，放在蒸汽料理机的蒸笼上。
6.蒸汽料理机主机注入清水，开启1380W，设置10分钟，然后取出虾放在托盘上备用。
7、清蒸虾滑成品图。
二、虾酱的制作方法有哪些
三、虾滑的常见做法
滑虾的常见做法如下:
材料:鲜虾300克，蛋清半个，姜少许，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，小白菜一颗，内酯豆腐半块。
步骤:
1.准备好所需食材，提前将鲜虾洗净去壳，去掉虾肠。
2.将内酯豆腐切成小块。
3、娃娃菜一个一个打开，洗干净。
4.把虾切成小块。
5.将切好的虾肉放入料理机中，加入少量姜末去除腥味。
6.倒入半个蛋白、1/2茶匙盐和少许白胡椒。如果是给宝宝吃的，不需要放盐和胡椒。
7.如图打成虾酱。
8.将一勺淀粉倒入虾酱中。
9.往一个方向搅拌均匀，虾就顺滑了。
10.往锅里倒半壶水。
11.煮娃娃菜。
12.煮到软烂。
13.开小火，开始把虾往锅里滑。可以用不锈钢小勺做成球，敲在锅边上。
14.虾全部滑入锅中后，可以直接加入豆腐，不用等，再加入适量的盐或鸡精。第一，少放调料尝咸味淡。中火煮沸后，即可关火。
15、成品如图，虾滑真的很软滑，香味十足。
四、虾滑的做法
虾滑的方法如下:
材料:虾500克，蛋清1-2个，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，淀粉1勺。
步骤:
1.首先准备500克虾。
2、需要冷冻一下。
3.然后清洗干净，剥下来。
4.打开背面，去掉虾线。
5.把虾剁成虾酱，喜欢颗粒感就不要剁的太细。
6.加入1到2个蛋白。
7.然后加入白胡椒、盐、鸡精。
8.搅拌均匀。
9.加入一汤匙淀粉。
10.搅拌均匀。
11.用筷子或打蛋器朝一个方向搅拌。一定要多多搅拌。虾酱看起来有光泽，这样虾会很滑。
12.成品。
以上是边肖关于虾滑法(虾滑法公式数据)及相关问题的回答。希望关于虾滑法(虾滑法公式数据)的问题对你有用！
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