豆腐怎么做好吃（煎豆腐怎么做好吃又简单）

今天就给大家介绍一下豆腐怎么做好吃，油炸豆腐怎么做好吃又简单。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

豆腐怎么做才好吃？

豆腐做的炸豆腐好吃又简单。具体烹饪步骤如下:

材料:豆腐500克。

辅料:小米椒2个、酱油3茶匙、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、植物油适量、葱1根、蒜2瓣、香菜1根。

1.豆腐洗净，切成大块。

2.准备一个平底锅，用植物油加热。

3.将豆腐铺入锅中，两面煎至金黄色。

4.将所有菜翻炒后备用。

5.准备一个小碗，倒入三勺酱油、一勺醋、一勺糖、一勺蚝油、一勺淀粉，然后将小葱、香菜、小米椒切碎放入碗中，再加入一勺水拌匀备用。

6.锅中加入少许油，放入蒜末和葱花翻炒。

7.倒入准备好的调味汁，煮沸。加入胡萝卜丝、蘑菇碎等。来改善口感。

8.倒入炒好的豆腐，撒上葱花，炖1-2分钟。

9、装车。

豆腐怎么做才好吃？

豆腐是以大豆为原料，经过研磨、打浆、凝固而成的一种食品，其营养价值高于生大豆。生活中很多人喜欢吃豆腐，因为豆腐的吃法有很多种，无论是炒、红烧还是凉拌。所以不同的人可以选择自己喜欢的吃法。这里有一些* * *豆腐。

1.番茄酱豆腐

做法:将嫩豆腐切片，放在盘子里，入蒸笼蒸两分钟后取出；将西红柿切碎，放入油锅中煸炒至熟，加入适量的水、糖、香菜、生淀粉勾芡，浇在蒸好的嫩豆腐上。

功效:豆腐是典型的高蛋白低脂肪食物，可以增加饱腹感，特别适合想要腹部减肥的人。西红柿有助于消化，有助于排出体内多余的脂肪。

2.自制豆腐

做法:将豆腐洗净，切成三角片，放入油锅中炸至两面金黄，将肉末放入油锅中翻炒，将炸好的豆腐和肉末翻炒，加盐、味精、料酒、蒜，收汁即可。

功效:自制豆腐用酱煮。肉末炒黄金豆腐绝对能触动大家的味蕾。如果你也喜欢酱油，就不要错过这道家常豆腐。

3.咸肉炒豆腐

做法:将豆腐切成薄片放入油锅中炸熟，然后放入腊肉和胡椒粉在油锅中翻炒，根据个人口味加入适当的调料。

功效:豆腐含有丰富的蛋白质和腊肉，可以刺激食欲，促进消化。腊肉加一点辣椒炒豆腐，不仅在配色上会让人看着顺眼，在口感上也会赞不绝口，一般人群都可以吃。

这几种豆腐可能平时不太了解，或者家里做的比较少。其实这样吃豆腐也很好。如果你吃腻了拌豆腐和豆腐汤，可以试试上面的* * *。

九种美味豆腐* * *

豆腐有哪些做法，豆腐菜怎么做？以下是九种美味的豆腐制作方法。欢迎阅读！

九种美味豆腐* * *

韭菜豆腐

材料:豆腐1斤，洋葱3根。辅料:蚝油一勺，盐适量，辣椒粉1g，水淀粉半碗。

练习:

买了豆腐块，比豆腐略好。最好用不粘锅炒豆腐。可以在锅里油煎豆腐，慢慢煎~

2.炒到出香味，就可以翻面了。不粘锅可以保持豆腐皮完整~

3.倒一勺蚝油~

4.撒上辣椒粉，加盐~

5.倒入半碗水淀粉~

6.将酱料包裹均匀，小火闷死~

7.起锅前撒上葱花，稍微翻炒一下。酱不需要太干~

麻辣豆腐

主料:豆腐、猪肉辅料:花椒、青椒、干辣椒、蒜、葱、鸡精、盐、十三香、料酒、老干妈。

练习:

1.准备豆腐片，辣椒片，洋葱末，肉丁。

2.剁碎青椒。

3.准备老干妈和辣椒。

4.锅中倒油，放入花椒，翻炒片刻，取出花椒，放入蒜和肉，放入酱油翻炒，放入老干妈，放入热水和干辣椒。

5.放入豆腐，加入适量盐、鸡精、十三香和料酒，盖上锅盖开始炖。

6.如果觉得豆腐烂了，就把味噌出锅放在盘子里，撒上青椒末和葱花！

烤豆腐

主料:豆腐500g辅料:酱油3勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、白醋半勺、盐适量。

练习:

1.把豆腐切成麻将牌，放油锅里炸。

2.煎一面，翻面至两面金黄。

将3.3汤匙生抽、1汤匙蜂蜜、1汤匙蚝油、半汤匙白醋和适量盐混合成酱，煮至起泡均匀。

4.放入炒好的豆腐，待汤汁粘稠时取出。

三菇焖豆腐

主料:口蘑100g、香菇100g、金针菇100g、豆腐(或油豆腐)1块辅料:鲍鱼汁2汤匙、蚝油2汤匙。

练习:

1.香菇、金针菇、香菇洗净，豆腐切块备用。

2.锅中油加热至七成热，放入豆腐，中火煎。

3.煎至两面金黄；如果用油豆腐，这一步就省略了。

4.倒出多余的油，加入三种蘑菇翻炒。

5.炒至蘑菇变软。

6.加入鲍鱼汁、蚝油和少许水，中火炖10分钟。

酿豆腐

主料:豆腐500g辅料:鸡精少许、肉末300g、鸡蛋半个、淀粉1茶匙、蒜末少许、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、糖1汤匙、盐1茶匙、料酒2汤匙、水半碗。

练习:

1.豆腐用淡盐水浸泡15分钟，捞出沥干，切成等份。

用勺子把豆腐拿出来，但不要挖透。

3.肉末300克，鸡蛋半个，酱油1/2汤匙，淀粉1茶匙，蒜末少许，豆腐少许，一起搅拌均匀，用勺子将准备好的肉末放入豆腐中。

4.热锅放冷油，将豆腐馅面朝下煎至金黄，然后翻面煎至两面金黄。

5.将2汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1汤匙糖、1茶匙盐、2汤匙料酒、半碗水和少许鸡精倒入锅中。水烧开后，转小火煮15分钟左右收汁。

小贴士:

将豆腐浸泡在淡盐水中，可以去除豆腥味，让豆腐更结实，也可以让南豆腐在浸泡时不那么易碎。

韩国泡菜豆腐锅

主料:辣白菜200克、豆腐100克、油豆腐50克、金针菇100克、蟹味菇100克、辅料:韩式辣椒酱、韩式味噌、葱、姜各1份。鸡精少许，香油少许。

练习:

1.豆腐切片，油豆腐切丝，辣白菜切丝，葱姜切末。

2.金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净。

将豆腐放入沸水中焯一下，然后取出沥干水分。

4.锅中加入少许油，放入姜和葱花翻炒，然后放入辣白菜翻炒。

5.翻炒出香味，倒入开水，加入一勺酱油和一勺辣椒酱。

6.烧开后倒入砂锅，加入油豆腐、金针菇、蟹味菇，煮3分钟。

7.将豆腐整齐切片，加入蘑菇，小火炖5分钟。

8.上菜前加入鸡精和香油，撒上洋葱。

白玉霞豆腐

材料:虾100克、豆腐半块、青椒半个、葱花。辅料:盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，水适量，淀粉1小勺。

练习:

1.准备材料；豆腐切成小块，青椒切碎；

2.虾和豆腐分别焯一下；

3.锅里倒油，葱花翻炒；

4.炒熟豆腐和虾。

5.依次加入胡椒粉、盐、水淀粉；

6.大火煮5分钟。

麻辣豆腐

材料:嫩豆腐1块。辅料:花椒10g，花椒15g，郫县豆瓣酱一勺，香葱10g，豆豉(辣椒油)适量。

练习:

1.将嫩豆腐用盐水浸泡10分钟左右，这样豆腐就不那么容易碎了。

2.准备好食材，将小葱切成葱花备用。

将豆腐切成小块

4.烧热锅，加入油。油热了，关小火，放入花椒和辣椒，翻炒后扔掉。加入郫县豆瓣酱和辣椒油翻炒。

5.加入豆腐块，搅拌均匀，加水，盖上锅盖焖2分钟，撒上葱花，取出。

鸳鸯豆腐

配料:豆腐、鸭血。辅料:郫县豆瓣酱、酱油、葱、姜、蒜、蒜苗。

练习:

1.豆腐和鸭血切成小块，用开水焯一下，捞出沥干。

2.把油放进锅里。油热时，放入葱、姜、蒜翻炒至香。然后加入豆瓣酱翻炒，加入酱油。

3.加水煮沸。

4.加入豆腐和鸭血，小火炖一会儿，直到变软变嫩。

5.沥干淀粉，勾芡。

6.加入蒜苗，煮熟。

小贴士:

1.豆腐鸭血可以更嫩一点，炸的时候不要脆。

豆瓣酱本身是咸的，所以我不怎么加盐。如果口味重，可以加点。

以上是对* * * * *和炸豆腐的简单介绍。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。

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