龙虾怎么清理才能干净（大龙虾的做法大全视频清蒸）

今天我就来介绍一下如何清洗龙虾，以及蒸龙虾做法对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

龙虾怎么清洗？

该* * *如下:

需要工具材料:盐、白醋、牙刷。

1.把龙虾放在盆子里，最好是大一点的。

2.往盆里倒些水，而不是热水。这个时候，你必须用冷水。

3.在龙虾里放大约两汤匙盐。

4、然后倒入适量的白醋，大概四勺白醋。

5.用手握住，让龙虾在盐和醋的水中浸泡五分钟。

6.将龙虾尾的虾线全部取出，清洗干净，放入容器中。

7.清洗完后，找一把干净的牙刷，把小龙虾刷洗干净。先刷小龙虾的底部，再刷背面。

8.然后刷洗小龙虾的头部和大钳子。

9，所以龙虾是干净的。

龙虾很好吃，但是清洗比较麻烦。怎么洗简单干净？

又到了小龙虾的季节。小龙虾虽然好吃，但是清洗起来很麻烦。那么如何简单干净的洗呢？

清洗小龙虾最简单的方法就是用醋浸泡。小龙虾买回后，要先用清水洗净，然后倒入盆中。往盆里加入大量的醋。加醋的作用是软化小龙虾身上的污垢，方便接下来的清洗。还有一个作用就是通过摄入大量的醋，让小龙虾排泄一些脏东西。在醋中浸泡半小时后，就可以拿出刷子对小龙虾进行全方位的清洗了。首先，小龙虾的腹部是最脏的部分。反复刷。清洗后可以去虾线吃小龙虾。

如何让小龙虾上虾线

小龙虾的虾线是所有虾中最容易去除的。首先，找到小龙虾的尾巴。尾巴中间有一个单独的部分。用手指抓住它的尾巴，用力向后拉。整只龙虾的虾线都被拔了。

小龙虾该不该斩首？

小龙虾的头部含有消化和排泄系统，是毒素被吸收处理和重金属富集的地方，也是致病菌和寄生虫容易聚集的地方。所以杀龙虾需要去头。如果没有去头，吃小龙虾时最好不要吃虾头，以免寄生虫感染。

小龙虾的做法

我个人最喜欢的食物是麻辣小龙虾。将小龙虾清洗干净，放入油中炸熟，取出待用。准备一袋火锅底料。倒入锅中融化。再开一瓶啤酒，倒进锅里。然后把小龙虾倒入锅中。大火盖锅，煮半小时。这个时候可以加一些配菜，比如黄瓜，莲藕片。加入配菜后，应在3分钟内煮熟，以免配菜被煮开，影响口感。

如何清洗龙虾_龙虾清洗* * *

大家都知道龙虾好吃又有营养，但是不管是市场上买的还是自己抓的，都一样脏。因为龙虾是用污泥和藻类喂养的，表面有很多脏东西，要彻底清洗干净是需要技巧的。那么具体应该怎么清洗呢？以下是我的龙虾清洗* * *，希望对大家有帮助！

龙虾的清洗* * *

*** 1用于清洗龙虾:

1.腹部最脏。首先大家要明白，龙虾最脏的表面是腹部和脚被泥包裹的地方，不是随便就能清洗干净的。

2、强水柱洗，先用强水柱把龙虾洗几遍，让泥土流失的差不多。

3.用刷子清洗腹部，然后用家里不用的牙刷或钢珠清洗腹部，刷掉泥土。用一只手抓住龙虾的背部，防止被抓住。

4、最好戴橡胶手套，因为龙虾钳特别大，杀伤力特别大。被抓到很痛苦，以防万一，建议戴上橡胶手套，然后擦洗龙虾。

*** 2用于清洗龙虾:

用醋+盐浸泡，用刷子把龙虾的肚子洗干净，全身洗干净。洗完之后，龙虾还挺干净的。但即使这样也不够开始清洗龙虾的内部，倒一些醋，盐和水，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，这样龙虾就可以把身体和脸颊上的脏东西吐出来了。用清水洗几次，所以是最干净的清洁。

去除肠子清洗龙虾后，还要去除龙虾体内的肠子等脏器官。其实去除龙虾的肠子很简单。龙虾尾有三部分。拿着中间的尾巴左右扭动，慢慢拉出来，肠子也跟着拉。

将虾头切开，取出内脏。虾的头部有一个内脏，里面含有很多不被食用的脏东西。这个需要去掉。用剪刀在龙虾头的第三部分剪一个洞，不要直接剪，然后你会看到一个黄黑相间的，黑色是内脏，然后只要把内脏撕掉就可以了。

割破你的脚。在家吃的话，好看不好看无所谓。还可以把龙虾多出来的脚剪掉，这样会更方便干净。去除肠子和内脏，让龙虾完全干净，可以放心烹饪。

把水焯一下。油炸前先把小龙虾焯一下。如果有很多泡沫，证明是脏的。然后就可以炸龙虾了。你最好加点米酒和姜末杀菌。毕竟是海鲜。一定要彻底煮熟。

杀龙虾* * *

1.先用毛巾托住虾头，再用筷子戳虾尾前面的尿道小便。不尿活的话会有点臭。

2.用手柄敲出龙虾头。

3.拿手套或者两条毛巾护手，然后左手按龙虾头，右手按龙虾尾，就可以拿起龙虾了。同时，左右手向相反方向用力扭动、拉扯。这时，龙虾头和龙虾尾是分开的。记住，最好不要用刀把龙虾的头和尾分开。)

4.接下来，剥去虾的外壳，取出背部和腹部的内脏。取出整块龙虾肉，把龙虾尾放在案板上，翻过来，尽量把虾压直(这一步一定要用手套或毛巾把虾压直，当心龙虾壳上锋利的刺)，在背部和腹部边缘向内斜插一刀。在厨房里最好用剪刀而不是刀子。

5.切开两边，深入龙虾肉，拿一个大一点的小钢勺，开始剥肉。把整个虾肉脱下来，去掉附着在龙虾肉上的一层薄薄的皮，晶莹剔透的龙虾肉就呈现在眼前了。

龙虾的选择和保存

1.买龙虾要注意尾部。

和自然界大多数以大欺小的生物一样，龙虾界也存在大虾吃大虾的现象。龙虾的大部分肉藏在尾巴里。有时候一只虾看起来活蹦乱跳的，尾巴可能会被一只住进来的大虾吃掉空。所以买龙虾的时候请注意龙虾的尾部，用手轻轻捏一下是最好的检验。

2.龙虾的保存

当然，海鲜食材越新鲜，味道越鲜美。我们买龙虾后，无法调节它生活环境的温度和湿度，所以请尽量保持低温。在这样的情况下，生存一两天是没有问题的。

关于如何清洗龙虾的介绍就到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了找到更多关于如何蒸龙虾和如何清洗龙虾的信息。

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