菜花炒肉做法（蒜苔菜花炒肉做法）

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菜花炒肉做法第一名。

主要材料:

猪肉李子200克，花菜300克。

调味品

生抽1小勺，老抽少许，白胡椒粉少许，料酒1小勺，盐适量，蚝油1小勺，淀粉少许。

第一步

将干猪肉切片。

第二步

加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，直到调料被吸收。

第三步

加入淀粉上浆，腌制10分钟。

第四步

大蒜切片，洋葱切碎。

第五步

绿色花椰菜开小花。

第六步

锅中加入水、盐和油，烧开，将菜花倒入锅中煮30-40秒，取出待用。

第七步

热锅放油冷却，放入蒜片和洋葱碎翻炒至香。

第八步

加入猪肉片和料酒翻炒至肉片变白。

第九步

加入花菜翻炒1分钟。最后加入适量蚝油搅拌均匀即可食用。

花椰菜炒肉

食物

调味品

花椰菜

400克

五花肉

100克

调味品

精盐

半汤匙

水淀粉

两勺

植物油

1勺

烹饪酒

1勺

大豆

1勺

鸡精

半汤匙

切碎的洋葱和蒜末

20克

步骤

1.将花菜用盐水浸泡几分钟，然后清洗干净，切成小块。

2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。

菜花炒肉片第一厨

调味品

菜花半个(500g)、肥五花80g、青椒2个、姜蒜1根、芹菜4瓣5根、料酒50ml、盐2g、耗油15ml(半茶匙)、酱油30ml。

练习步骤:

第一步

把材料准备好，洗干净备用。

第二步

首先将菜花分成大朵，用盐水浸泡10分钟。分成小朵，怕泡过的农药从切口进入。

第三步

辅料切好，边泡边准备。

第四步

铸铁锅是用的，用起来还是需要一些技巧的。为了不粘锅，锅一定要烧到冒烟。

第五步

然后倒油，不要太多，因为肥肥的五花肉也会把油烧开。

第六步

将五花肉放入锅中。

第七步

翻炒半分钟，然后摊开烧油。

第八步

烹油时将菜花分成小朵。

第九步

分完油就差不多熟了。

第十步

花椰菜罐

步骤11

除芹菜外的所有辅料一起放入锅中。

步骤12

翻炒3分钟，撒上料酒，这样在锅边蒸发会让食物变香。

第十三步

均匀撒盐翻炒。菜花不好吃，拌的也不好。放调料的时候一定要注意。不要放盐，另一面没有味道。

步骤14

加上油耗和淡酱油。

第十五步

加入芹菜，炒半分钟。

第十六步

你会做饭。

花菜炒猪肉需要焯一下吗？

菜花炒肉，不烫。

花菜炒猪肉是一道菜。主要原料有猪肉、花菜、青椒、番茄。炒好后加入适量鸡精，翻炒几下，即可食用。菜花(蔬菜)一般指花椰菜，也称花菜或菜花。焯水的应用范围很广，大部分有腥味的蔬菜和肉类原料都需要焯水。

第一道菜，菜花炒肉。

用刀取五花肉片100克、葱片50克、姜片10克、胡萝卜片50克、青椒片50克、菜花片600克，放入盆中，用冷水和少许盐浸泡10分钟，取出控水。

锅内热油，放入五花肉翻炒至油温上升，再放入葱、姜翻炒至香，然后将菜花、胡萝卜、青椒在锅内快速翻炒，加入盐6克、鸡精6克、糖和胡椒粉少许，翻炒均匀后出锅装盘。

湘菜花菜炒猪肉

材料:花菜200g、后腿肉150g、小葱、姜、红椒、酱油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油、玉米淀粉。

练习步骤:

第一步:准备食材，肉洗净切片，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、水淀粉腌制10分钟，菜花掰成小花，葱切丝，姜切丝，辣椒切丝。

第二步，将花菜用盐水浸泡10分钟。

第三步，锅中烧开水，加盐，用少许油焯一下菜花。

第四步:花菜用冷水沥干备用。

第五步，烧开油。姜葱炒辣椒。

第六步，把肉倒进去翻炒。

第七步:最后将焯水的菜花倒入其中，搅拌均匀。加入少许盐、鸡精、胡椒粉即可食用。

花椰菜炒肉

先挑菜花，大的可以用刀切成小块。

2.

然后将切好的花菜放入开水中待用。

3.

将鲜猪肉切成宽条，再将青椒切成细丝备用。

4.

锅中热油，将准备好的肉翻炒至半熟，加入酱油上色，然后将准备好的菜花和青椒倒入锅中。

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