米线怎么做好吃（三鲜砂锅米线怎么做好吃）

今天给大家介绍一下三鲜砂锅米线怎么做好吃，以及相应的三鲜砂锅米线怎么做好吃的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

米粉怎么做最好吃。

好吃的米线做法:

材料:肉末200g，番茄4个，番茄酱，米粉2包，香肠半根，方腿1条，韭菜，豆芽，盐，醋，糖。

练习:

1.韭菜洗净，切块。

2.米粉在冒泡。

3、肉末放入番茄酱、糖、酱油、料酒。

4.加入番茄炒成番茄酱，再加入肉末炒成番茄酱。

5.水烧开后，加入方腿香肠和米粉。

6、米粉快好了，加入豆芽和腐竹。

7.一切都差不多准备好了。加韭菜。

8.搅拌均匀即可食用。

米粉怎么做才好吃？

相信大家都吃过米粉。市面上有很多* * * * *但是怎么做才好吃呢？让我告诉你怎么做。

砂锅米线

材料:原料:米粉、海带、大白菜、香菇、豆腐、猪肉(牛肉)。

配料:盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。

练习:

1、米粉、香菇、海带、大白菜、豆腐等。豆腐洗净，切块。

2.猪肉切片炒熟备用，熟牛肉切片。

3.往砂锅里倒水。水烧开后，放入海带、香菇、豆腐、姜蒜，加少许盐和鸡精，盖上砂锅，小火炖五六分钟。

4.加入新鲜米粉和大白菜，煮一会儿，然后加入胡椒粉、红辣椒粉、萝卜干和番茄酱。

5.搅拌均匀，加入少许香菜。

炒米粉

食材:一包real 空米粉，两勺拌饭酱，半勺酱油，少许糖，一把香菜。

练习:

1.准备材料，香菜洗净切碎。

2.锅里的水烧开，倒入一袋米粉，盖上盖子泡三分钟，然后用筷子打散，盖上盖子焖两分钟，捞出沥干。

3.热锅沥干油，倒入焯水的米粉，加入两勺拌饭酱和半勺酱油，少许糖。

4.中火，用筷子翻炒米粉。

5.炒好后，加一点水，继续炒至水干。

6.加入切碎的欧芹，翻炒均匀。

如何让米粉更美味_ * *四种美味米粉

粉丝和米粉是很多人的最爱，尤其是夏天。一碗酸辣粉真的很开胃。米粉不需要在沸水中煮太久，这样米粉会更有弹性。你想知道怎么做米粉好吃吗？和大家分享四个好吃的米粉做法。

一、炒米粉的做法

材料

一袋real 空米粉，两勺拌饭酱，半勺酱油，少许糖，一把香菜。

工作* * *

1.准备材料，香菜洗净切碎。

2.锅里的水烧开，倒入一袋米粉，盖上盖子泡三分钟，然后用筷子打散，盖上盖子焖两分钟，捞出沥干。

3.热锅沥干油，倒入焯水的米粉，加入两勺拌饭酱，半勺酱油，少许糖。

4.中火，用筷子翻炒米粉。

5.搅拌均匀，加入少量水，继续搅拌，直到水变干。

6.加入切碎的欧芹，翻炒均匀。

二、过桥米线的做法

材料

浓汤食材:排骨300克、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100克、姜1根(50克)、盐2茶匙(10克)、米线食材(1大碗):熟米线200克、鲜草鱼80克、鲜猪里脊肉80克、鹌鹑蛋1个、韭菜30克、葱30克。

工作* * *

浓汤做法:

将排骨和新鲜鸡鸭洗净，切成大块，放入开水中，滚去血沫，捞出冲洗干净。

放入撒有姜片和云南火腿的高压锅(或大砂锅)中，加入4-5倍左右的水作为固料。大火烧开，然后文火炖60多分钟。

加盐，最后的浓汤要浓稠洁白，表面浮着一层亮油。

米粉做法:

将新鲜草鱼和新鲜里脊肉切成极薄的薄片备用(为防止表面干燥，可以先打码，用保鲜膜覆盖)。

将煮好的汤放入保温的大碗中，依次放入新鲜鱼片、新鲜里脊肉、绿豆芽、榨菜、韭菜，敲入生鹌鹑蛋，加盐、白胡椒粉。

静置2分钟，然后加入煮好的米粉，撒上葱花。

三、辣粉的做法

材料

米线、绿豆芽、豌豆苗、青菜、榨菜、香菜、碎花、辣油、酱油、米醋、胡椒粉、花椒粉、盐、麻辣豆豉、素鸡精、青椒、红椒粉、去皮白芝麻。

工作* * *

1.将青椒放入锅中，小火翻炒至变色变脆。

2.放入案板，冷却，用擀面杖磨成粉。

3.将红椒粉、青椒、白芝麻放入小碗中，锅内热少许油，冒烟后关火，晾几秒后倒入小碗中。

4.将酱油、大量米醋、花椒粉、胡椒粉、素鸡精、麻辣豆豉、花椒油、盐倒入大碗中。

5.把米粉和配菜一起煮，然后把汤倒进大碗里。

6.撒上香菜、榨菜和花生。

第四，昆明豆花米线的做法。

材料

一袋江西米粉，一小袋冬菜，一碗豆腐脑，一把鲜韭菜。韩式辣酱一勺，碎花生少许，芝麻少许，健尔牌甜珍珠油一勺，酱油一勺，辣椒油一勺，蒜姜汁半勺，胡椒面少许。1汤匙油炸肉酱(可选)

工作* * *

1.干米粉先用大锅煮，因为会是浓汤。煮开后，再煮十到二十分钟，会完全变软，然后取出，用冷水冲洗干净，放入冷水中浸泡两个小时。它会膨胀一点，更有弹性。吃的时候用开水过滤一下，放在碗底。这种泡好的米线可以保存两天，但是水要每天换。千万不要放在冰箱里，会变硬的。

2.煮豆花。豆花只有煮熟了才好吃。刚才还不如用筷子夹住。不然和米粉混在一起就会变成汁。如果没有豆腐，可以用日本嫩豆腐代替。

3.新鲜韭菜洗净切碎，花生炒(烤)熟，姜蒜切碎加水半勺打汁(直接放)。将辣面酱和半勺水混合，做成番茄酱一样稀的酱。

4.用漏勺盖住一些煮熟的豆腐，然后加入姜蒜汁、甜咸酱油和辣面酱。然后在上面撒上冬菜和生韭菜，再放上碎花、芝麻、胡椒面和辣椒油。

如果你想成为一个素食者，你可以在这里很好地生活。原来豆花米线是吃素的。

米粉做法相关文章:

1.10种米粉* * *

2.如何让米粉好吃？

3.水稻十大新做法

4.砂锅米线有哪些好吃的做法？

5.推荐米粉不同的美味做法。

6.过桥米线有哪些好吃的做法推荐？

米粉怎么做才好吃？

米粉是面食的一种，但是怎么做好呢？让我跟你学学怎么做。

米粉怎么做才好吃？

练习1

材料:米粉，肉丁，榨菜丁，少许豆瓣酱，葱，姜。

练习:

1.锅里加少许油，放入肉丁翻炒变色。

2、边上放肉丁，中间放豆瓣酱，红油翻炒。

3.加入葱、姜、肉，一起翻炒，加一点水，煮一会，出锅。

4.把米粉在水里煮一会儿，然后让它们冷却后再煮。

5.取出煮熟的米粉，加入炸好的肉酱。

练习2

食材:米粉适量，肉馅200g左右，豆瓣酱2大勺左右，青菜适量，葱花适量，香菜适量。

练习:

1.用葱花和香菜浸泡和切碎米粉。

2.把油倒在锅里。七成热左右时，翻炒豆瓣酱，翻炒肉末。

3、另一锅开水，放入米线和蔬菜，时间不长，可以根据个人口味取出，再往碗里加入适量的汤。

4.把炸好的肉酱放在米线上，放上葱花香菜。

练习3

食材:米粉适量，猪肉馅适量，小葱两根，香菜一小把，榨菜一小块，辣酱、酱油、胡椒面适量。

练习:

1.将米粉浸泡在50度左右的水中，盖上盖子。

2.洋葱切丁放入肉馅中，榨菜切丁放入盘中，香菜切丁放入盘中，准备好辣酱。

3.将油倒入锅中。油热后，放入肉末和小葱翻炒。肉末散开后，加入两勺辣酱，少许酱油，少许胡椒面。炒香后放入锅中备用。

4.锅中加水，将泡好的米线放入碗中7、8分钟。锅里的水烧开后，加入米粉，用筷子搅拌后取出。

5.根据自己的口味加入一两勺肉酱，倒入汤(鸡汤，高汤更好)，撒上榨菜和香菜，或者根据自己的口味加入油和醋。

10种米粉* * *

米粉一般会拌上葱花、酱油、盐、味精、辣油、肉酱等调料。味道好极了！那么，你知道怎么做米粉好吃吗？我告诉你10种米粉。

10种米粉* * *

1.炒米粉的做法

食材:一包real 空米粉，两勺拌饭酱，半勺酱油，少许糖，一把香菜。

练习:

1.准备材料，香菜洗净切碎。

2.锅里的水烧开，倒入一袋米粉，盖上盖子泡三分钟，然后用筷子打散，盖上盖子焖两分钟，捞出沥干。

3.热锅沥干油，倒入焯水的米粉，加入两勺拌饭酱，半勺酱油，少许糖。

4.中火，用筷子翻炒米粉。

5.炒好后，加一点水，继续炒至水干。

6.加入切碎的欧芹，翻炒均匀。

2.酸辣粉的做法

配料:干米粉、酸菜、小红椒、姜、蒜、葱、香菜、芝麻、盐、醋、酱油、糖。

练习:

1.将细米粉泡软，取出沥干；酸菜切片；将葱、姜、辣椒、香菜剁成粉备用。

2.将油倒入锅中加热。依次加入芝麻、姜、蒜、辣椒炒香，再加入酸菜炒香。

3.将一碗水倒入锅中，烧开，加入米粉，烧开。

4.加入盐、醋、糖和少许酱油(或不加酱油)拌匀。

5.加入香菜和葱花，酸辣粉就出锅了！这种做法类似于云南小锅米线，可粗可细，看个人喜好。

3.云南小锅米线的做法

材料:米线120g(大部分汤碗中)，肉末50g，豌豆尖、韭菜、豆芽、酸菜10g，精盐、辣椒油2g，盐酱油(生抽)3g，姜1g，白胡椒1g，排骨汤100g。

练习:

1.先将米线准备好，放入大锅冷水中煮至水开，关火焖10分钟，然后用冷水冲洗干净，浸泡。使用时，将其取出并沥干。

将肉切碎，加入一些水，使其易于分散。清洗并挑选所有蔬菜。韭菜切丁，酸菜剁碎，生姜剁成糊状，排骨汤熬制。

3.将小锅放在大火上，放入沸汤，沸腾时放入白胡椒和姜末，将肉剁碎，搅拌均匀，然后依次放入盐、咸酱油、泡菜粉，再放入米粉。烧开后加入韭菜、豌豆尖、豆芽，等汤汁烧开。出锅前先倒辣椒油。与普通面条一起倒入汤碗中，用葱花和香菜装饰。

4.酸辣汤* * * * *肥牛米粉

材料:米线1包，肥牛100克，金针菇50克，菜心3颗，鸡蛋1个，酱油15毫升，葱姜蒜5克，白醋15毫升，盐1克，红椒1个，泡椒6个，泡椒水适量。

练习:

1.米粉选择现煮的米粉，泡椒水可以根据喜好选择。鸡蛋可以根据喜好摊成蛋卷，切成细条作为食材。

2.锅烧热，加入少量食用油，放入葱、姜、蒜、花椒圈翻炒锅底。

3.将泡椒和泡椒水倒入锅中。

4.加入热水煮沸。

5.加入米粉，不要搅拌。

6.等米线慢慢煮开，加入酱油、白醋、盐。

7.加入金针菇和白菜，焯水后用米线捞出。

8.在汤里加入肥牛片。

9.烫到变色为止。

10.把肥牛放在米线上，加入剩下的汤。

5.过桥米线的做法

浓汤食材:排骨300克，鲜鸡1/2只，鲜鸭1/2只，云南火腿100克，姜1克，盐2克。

米线食材(1碗):熟米线200克、鲜草鱼80克、鲜猪里脊肉80克、鹌鹑蛋1个、韭菜30克、韭菜30克、榨菜30克、绿豆芽30克、盐1茶匙(5g)、白胡椒1/2茶匙(3g)。

浓汤做法:

1.将排骨和新鲜鸡鸭洗净，切成大块，放入开水中，滚去血沫，捞出冲洗干净。

2.与散姜片、云南火腿一起放入高压锅(或大砂锅)中，加入4-5倍左右的固水。大火烧开，然后文火炖60多分钟。

3.加盐，最后的浓汤要浓稠洁白，表面浮着一层亮油。

米粉做法:

1.将新鲜草鱼和新鲜里脊肉切成极薄的薄片备用(为了防止表面变干，可以先打码，用保鲜膜盖好)。

2.将煮好的浓汤放入保温的大碗中，依次加入鲜鱼片、新鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜、韭菜，敲入生鹌鹑蛋，加盐、白胡椒粉。

3.静置2分钟，然后加入煮好的米线，撒上葱花。

点击下一页，看米粉怎么做。

米粉怎么做才好吃？

米粉，中国的传统小吃，在云南叫米线，在中国其他地方叫米线。

米线是用大米做成的，横截面长而圆，颜色洁白，有韧性。在沸水中煮开后，取出放入肉汤中。一般是葱花、酱油、盐、味精、辣油、肉酱混合，趁热吃。粉丝差不多，但是味道不一样。富含碳水化合物、维生素、矿物质和酶，具有熟化迅速均匀、煮制不烂、口感爽滑、煮后汤不浑浊、易于消化的特点，特别适合休闲快餐。下面介绍两个好吃的做法。

麻辣酸汤肥牛米线

材料:米粉1包，肥牛100克，金针菇50克，大白菜3颗，鸡蛋1个。

辅料:酱油15ml，葱姜蒜5g，白醋15ml，盐1g，红椒1个，泡椒6个，泡椒水适量。

酸辣汤和肥牛米粉的步骤

1.米粉选择现煮的米粉，泡椒水可以根据喜好选择。鸡蛋可以根据喜好摊成蛋卷，切成细条作为食材。锅烧热，加入少许食用油，放入葱、姜、蒜、花椒圈翻炒锅底。

2.将泡椒和泡椒水倒入锅中。加入热水煮沸。

3.加入米粉，不要搅拌。当米线慢慢煮开后，加入酱油、白醋和盐。

4.加入金针菇和白菜，焯水后用米粉捞出。在剩下的汤中加入肥牛片。

5.烫到变色为止。把肥牛放在米线上，加入剩下的汤。

技能

如果想在这道菜里加入一些丰富的食材，可以加一些鸡蛋碎，这是最合适的。打个鸡蛋，加一点水搅拌，让蛋液更均匀。加盐调味，烧热锅，倒入蛋液，摊成蛋卷。切片在米线里吃，不仅口感丰富，而且肉、蛋、菜、主食混在一起吃更有营养。

二、来看看正宗的云南米粉~云南米粉一定要“四烫”:鸡油滚烫，鸡汤滚烫，米粉现烫，碗要用开水烫。只有保证四烫，才能保证鸡汤的温度能把所有食材煮熟。

过桥米线

食材:云南米粉一把；鱼片一盘，猪肚一盘(鸡汤水煮)，猪里脊一盘(1.5mm以下切片)，鸡胸肉一盘，香菇一盘，绿豆芽一盘，豆腐干或油豆腐一盘。

辅料:辣椒油、胡椒粉、醋、盐、鹌鹑蛋、榨菜、火腿、香菜、韭菜。

1.取出乌鸡或老母鸡的内脏，洗净，取出鸡油。将鸡肉切成小块，先放入油中煸炒，将乌鸡加水，慢慢熬成浓鸡汤。用地鸡或者老母鸡煮的汤，时间长了比较稠，因为个人对乌鸡味道的喜好，看个人喜好。)

2.热碗:盛米粉的碗一定要用开水烫一下，保持温度。先把米线用水煮开，或者焯水备用。

3.将鸡丁油放入锅中，慢慢熬出鸡油。

4.将煮好的鸡油放入烫过的厚底碗中，将煮好的鸡汤倒入碗中约八成满。这时候浓稠的鸡油浮在上面，保持鸡汤的温度。

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