鹅蛋的营养（鹅蛋的营养价值比鸡蛋高吗）

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鹅蛋有什么营养？

鹅蛋多为椭圆形，非常大，一般可达80至100克。与其他鸡蛋相比，其蛋白质含量相对较低，但脂肪含量高于其他类别，还含有多种维生素和矿物质，可以帮助人体达到补中温的效果。

鹅蛋是众多带中的一个，但是区分鹅蛋非常简单，因为一般来说，它的个体都比较大。相对于其他鸡蛋，因为个体比较大，所以吃起来可能会比较饱满。但事实上，鹅蛋的营养价值和功效是什么？

高脂肪含量

鹅蛋含有丰富的脂肪，可以更好的补充身体的脂肪需求。同时，由于脂肪含量高，它们可以更好地帮助身体促进各种细胞的合成，也可以更好地维护细胞膜和细胞结构。另外含有一部分蛋白质，可以更好的促进人体消化吸收。所以从脂肪的角度来说，鹅蛋可能更适合想长胖的人。

富含维生素和矿物质。

鹅蛋中含有的主要矿物质是零元素和钙元素，容易被人体吸收。许多维生素中含有维生素D.A.E由于这些维生素也是人体所必需的，所以这些微量元素和矿物质的存在对于人体的吸收和能量补充有着重要的意义。所以如果想更好的吸收维生素和矿物质，在众多鸡蛋中强烈推荐鹅蛋。

补中益气的功效

鹅蛋的味道往往是甜的。虽然不如鸡蛋或其他鸡蛋，但性温，能达到补中益气的效果。此外，鹅蛋黄中含有丰富的磷酯，对人体神经组织和大脑的发育非常有帮助。事实上，如果事业处于发展阶段，尤其是年龄较小的孩子，多吃鹅蛋可以更好地帮助他促进发展，帮助他的大脑变得更加完善。

鹅蛋有什么营养价值？

01

鹅蛋的主要营养价值是富含蛋白质。高质量的脂肪、矿物质和维生素。蛋清中含有大量的蛋白质，主要是鸡蛋蛋白和蛋黄磷蛋白，蛋白质是人体需要的一种氨基酸。

02

鹅蛋含有多种蛋白质，其中最重要的是蛋白质中的卵清蛋白和蛋黄卵磷脂。蛋白质富含人体必需的各种氨基酸，而且完全是蛋白质，容易被人体消化吸收。

03

鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，蛋黄中含有较多的磷脂，其中一半是卵磷脂。这些成分在人脑和神经组织的发育中起着重要的作用。

04

鹅蛋中的矿物质主要含在蛋黄中，铁、磷、钙的含量较多，也容易被人体吸收利用。鹅蛋含有丰富的维生素，也是人体必不可少的。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋的营养价值

说起鹅蛋的营养价值，相信大家都吃过不少，尤其是孕妇和儿童，不仅能健脑，还能促进胎儿发育。但是你对鹅蛋的营养价值了解多少呢？大家跟我一起多了解一下鹅蛋的营养价值吧。

鹅蛋的营养价值

1.鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。

2.鹅蛋含有多种蛋白质，其中最重要的是蛋白质中的卵清蛋白和蛋黄中的卵黄蛋白。蛋白质富含人体必需的各种氨基酸，完全是蛋白质，易于人体消化吸收；

3.鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，蛋黄中含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，对人脑和神经组织的发育有重要作用；

4.鹅蛋中的矿物质主要含在蛋黄中，铁、磷、钙的含量也很多，也容易被人体吸收利用；

鹅蛋还富含维生素。蛋黄富含维生素A、D、E、核黄素和硫胺素。蛋白质中的维生素多为核黄素和烟酸，也是人体必需的维生素。

以下是鹅蛋的营养成分:

每100克鹅蛋含蛋白质11.1克、脂肪15.6克、碳水化合物2.8克、胆固醇704毫克、维生素A 2毫克、硫胺素08毫克、黄素0.3毫克、烟酸0.4毫克、维生素E 4.5毫克、钙34毫克、磷130毫克。钾含量为74毫克，钠含量为90.6毫克，镁含量为12毫克，铁含量为4.1毫克，锌含量为1.43毫克，硒含量为27.24微克，铜含量为0.09毫克，锰含量为0.04毫克。

吃鹅蛋的好处

吃鹅蛋可以补充营养。

鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素等营养成分，可以满足人体的营养需求。

吃鹅蛋可以补脑。

鹅蛋富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄蛋白，鹅蛋中的卵磷脂是鸡蛋中最多的。众所周知，卵磷脂对神经系统和身体发育有很好的作用，可以延缓老年人的智力衰退，提高记忆力。

3、不过敏

因为鹅蛋味甘性温，不容易引起过敏。很多对鸡蛋过敏的人可以通过吃鹅蛋来补充营养。

御寒

在寒冷的季节吃鹅蛋，可以滋补身体，防止寒冷天气侵袭人体。

5、改善贫血

很多人贫血不仅仅是因为缺铁，还因为体内缺乏微量元素。鹅蛋含有丰富的维生素和微量元素，长期食用可改善贫血症状。

缓解脱发

黑发再生。鹅蛋所含的卵磷脂中有一种物质叫肌醇。肌醇是头发的主要营养成分，能抑制脱发，使白发慢慢变黑，适合老年人。

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