蛋糕的做法家庭做法（蛋糕的做法家庭做法不用打蛋器）

今天给大家介绍一下蛋糕的做法，以及不用打蛋器做蛋糕的做法对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

自制蛋糕的做法

蛋糕做法:

材料:低筋面粉90克、玉米油40克、糖50克、牛奶65克、鸡蛋5个。

辅料:几滴柠檬汁。

步骤:

1.先把蛋黄和蛋清分开，蛋清放入干净的盆中，不放油不放水，蛋黄放入盆中，加入牛奶和玉米油，和鸡蛋一起打，使其乳化，打匀。

2.将低筋面粉筛入盆中，划十字，搅拌面糊。

3.拌好的蛋糊细腻顺滑。

4.向蛋白中加入糖和柠檬汁，干燥并发泡。筷子放不进去你就没事了。

5.将蛋白酥皮和蛋黄糊混合几次，成为精致的蛋糕糊。

6.8寸玫瑰金蛋糕模洗净晾干，倒入蛋糕糊。

7.烤箱200度预热5分钟，然后140度烤10分钟，再150度烤40分钟。等完全熟了，拿出来摇一摇，然后放凉暖手，再脱模。

家常蛋糕的做法

蛋糕的常见做法如下:

1.材料:面粉300克、蛋黄10克、蛋白质70克、忌廉100克和糖50克。

2、发蛋白:在50克糖中加入70克蛋白，搅起泡沫。

3.***蛋糕糊:加入30克蛋黄拌匀，再加入300克面粉拌匀，做成蛋糕。

4.烤蛋糕:将蛋糕胚放入烤箱，170度烤10分钟，取出后涂上100克奶油。

蛋糕* * *

* * * * *这个蛋糕的做法如下:

做蛋糕的配料

鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。

第一步

准备好你需要的所有材料。

第二步

将五个鸡蛋从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。

第三步

往这碗蛋黄里加牛奶。请检查数量清单。

第四步

小贴士:加入面粉，用筛子过滤一次。

第五步

搅拌糊状物

第六步

在这碗五个单独的蛋清中，加入糖粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器打成棉花状。不要打它，这样它就不会倒了。

第七步

蛋黄混合搅拌两次。

第八步

像这样混合它。

第九步

刮干净，放入模具，放入烤箱，(烤箱预热10分钟)，调到150度，20分钟左右，看到成型就可以出烤箱了。

第十步

无添加剂，香甜可口，健康美味。

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