山楂糕的做法家常做法（山楂糕的做法大全窍门）

今天就和大家分享一下山楂糕的知识，也给大家讲解一下山楂糕的小技巧。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

* * * * *山楂糕

材料

主要部件；山楂100克，糖50克。

配件；适量的水。

自制山楂糕* * *；

1.将山楂洗净，去核去梗。

2.用热水烫至略软。

3.倒入合适的容器中，加入糖。

4.倒入适量的水。

5.用烹饪棒搅拌。

6、直到变成山楂泥。

7.将山楂汁倒入锅中。

8、慢炖，期间不停翻动，防止锅糊。

9.继续煮，不停搅拌。

10.关火，直到火变浓。

11.放入抹了油的容器中，放入冰箱冷藏至凝结。

12.取出倒扣。

13.切片后上桌。

14.自制山楂糕成品图。

山楂糕是怎么做的？

第一步:选择果形整齐、果大而均匀、果皮光亮有光泽的优质山楂。

第二步:将山楂洗净去核，然后浸泡20分钟。

第三步:将准备好的山楂放入砂锅中，加入等量的水，水的高度与山楂的高度相等。

第四步:大火烧开，煮1分钟，直到山楂变软。

第五步:将煮好的山楂用料理机打碎，搅拌成糊状，倒入煮山楂的锅中备用。

第六步:将冰糖煮沸，加入500克水，小火熬制至糖浆成糊状。你可以用筷子抽丝。

第七步:趁热将煮好的糖浆倒入山楂汁中，搅拌至偏向一边。

第八步:将搅拌好的山楂饼放入模具中，放入冰箱冷藏5小时以上，就成了糖醋山楂饼。赶紧试试吧！

材料

山楂1000 g软糖300 g冰糖250 g柠檬(果汁)600 g半水。

制造工艺

1、山楂洗净去蒂去核；

2.倒入清水，挤柠檬汁放在电磁炉上烧开，然后关小火煮3到5分钟，使山楂变软；

3.将煮好的山楂和水倒入料理机中，糊好；

4.山楂经过一次筛选，去除粗纤维，使糊状更细腻，成品口感更细腻，更容易煮成饼；

5、加入糖和冰糖开始煮，45分钟左右，一定要用小火，不断搅拌；

6、直到勺子抬起，能留下明显的痕迹，勺子上的山楂汁不易滴落；

7.趁热把盒子装好。完全冷却后，用刀绕着盒子慢慢旋转，脱模，美味的山楂饼就做好了。

以上是* * *给大家分享的山楂糕。如果你愿意，你可以试着去做。好吃又开胃，还很好做。孩子吃成品没有问题。

今天去市场，发现农民的山楂开始卖了。我买了两斤才付了4块钱。我以为外面买的山楂糕有添加剂，太甜了。看了配料表，大部分都是白糖，所以决定自己在家做。吃完感觉很好吃。现在我要和你分享我的* * *了！

糖醋山楂糕山楂果酱

所有水果中，山楂的果胶含量最高！所以做山楂糕不需要任何添加剂。可以一次性做糖醋山楂酱和山楂饼！超级简单。让我们一起做吧！

* * * * *山楂糕

* * * * *山楂糕

在现实生活中，我们可以看到很多水果都是和蛋糕结合在一起的，其中山楂糕就是经典。那么山楂糕是怎么做的呢？这篇文章的内容是山楂糕的* * * * *。欢迎阅读收藏。

* * * * *山楂糕1份

山楂糕简介

山楂糕是中国北方一种受欢迎的中国民间糕点。山楂汁与白糖、琼脂混合，冷冻成盘。味道嫩滑香甜，清凉可口，是非常好的药用食物。味甘微酸，具有消食化积、化瘀的食疗价值。

选择新鲜、无虫害的山楂果实，去除杂质，用清水洗净，阴干。放入烧开的锅中，加水煮沸至山楂裂开。取出来(如果煮的山楂多，在煮好的汤里加糖十分钟也是美味的甜汤)，用钢丝筛滤出果肉。按1kg浆:1kg糖，加入少量藕粉，搅拌，在合适的容器中凝固，即得成品。根据食用需要切成条状或块状。

* * * * *山楂糕

材料:山楂1000g，冰糖250g(根据自己口味调整)。

练习:

1.山楂洗净后，双手握住山楂，取出籽；

2.准备一个微波饭盒，将清洗干净的无核山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉中加热3分钟后取出；

3.打开盖子，用勺子将山楂搅拌成半泥状，然后加入冰糖，盖上盖子，取出放入微波炉中3分钟；

4.打开盖子，再次用勺子将山楂搅成泥状，排列均匀，盖上盖子，再次放入微波炉3分钟，然后取出；

5、打开盖子，阴凉处，冷藏成型。

山楂糕的营养价值

1.山楂可防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、提高心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿、镇静等作用。

2、山楂酸还有强心作用，对老年人心脏病也有好处；

3、能* * *食欲，促进消化，尤其对消化，山楂被用在很多消食药中；

4.山楂具有活血化瘀的功效，有助于缓解局部充血，对跌打损伤有辅助作用；

5.山楂对子宫有收缩作用，孕妇临产时可促进产程，可促进产后子宫恢复；

6.山楂含有黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断和减少自由基的产生，增强机体免疫力，具有抗衰老和抗癌作用。

山楂糕做法2

练习1:

配料:鲜山楂、冰糖、清水。

1.山楂洗净去核；

2.用500毫升水煮沸果肉；

3.用漏勺和勺子压碎果肉，扔掉果皮。

4.锅中加入6两冰糖，烧开；

5.煮熟的山楂果肉倒入保鲜盒冷却后会自动成型，呈现晶莹剔透的感觉。可以根据喜好切成想要的山楂糕形状。

练习2:

配料:鲜山楂、糖、水。

1.将山楂洗净晾干，用笔帽将山楂核取出；

2.将山楂放入搅拌机中，加入少许水，制成山楂汁。

3.将山楂汁倒入锅中，小火加热。

4.倒入适量的糖(根据个人口味放糖，喜欢多放甜的，喜欢少放酸的)；

5.转小火继续搅拌，直到山楂汁变稠。

6.倒入事先铺好保鲜膜的保鲜盒中，冷却成型后切块。

* * * * *山楂糕

如下所示:

材料:山楂600克、冰糖300克、糖100克、柠檬2片。

1.将山楂摘下，用盐水浸泡半小时，洗净。

2、从中间切开，去掉核和蒂。

3、加水煮沸10分钟左右，懒得挤柠檬汁，直接放两片柠檬。

4、煮熟的山楂，山楂水单独留下，可以放一些冰糖喝。

5.加破壁机破泥(不加水)。

6、倒入锅中，最好不要用铁锅，出来容易发黑。

7.倒入冰糖，慢炖，不停搅拌，不要糊底。

8.当它变得粘稠时，你可以品尝它。如果觉得酸，就加糖。

9、要有耐心，慢炖，一定要小火，不然会很苦。煮到你倒着拿不住为止。

10.准备一个食用油的容器，用于最终脱模。

11.倒入煮好的山楂汁，用铲子或勺子压实。不能有气孔和气泡，最终切割出来的产品才会美观。

12.经过几个小时的冷藏，模具可以直接倒置脱模。

13.切割或切片完成。

山楂糕怎么做

山楂糕怎么做

山楂糕的做法，山楂糕是一种以山楂为主要原料制成的食品，不仅味道酸甜可口，而且食用价值很高。那么这种好吃又好看的山楂糕怎么做呢？让我们来了解一下山楂糕。

山楂糕怎么做

1.山楂糕的做法

做山楂糕需要准备的食材:

鲜红色水果(山楂)、淀粉、糖；

* * *山楂糕的具体步骤:

(1)首先对红果进行处理，将所有红果洗净，然后切割，逐一去核去梗，然后将所有红果放入料理机中，加入少量水，捣成泥状；

(2)在淀粉中加入适量的水，搅拌均匀备用；

(3)将山楂汁倒入锅中，用小火煨，煸炒至水稍干，加入白糖，煸炒至白糖完全融化；

(4)倒入淀粉糊，继续搅拌均匀，然后起锅，将红果糊倒入碗中静置至冷却。

2、热量比较高

虽然山楂是减肥圣品，但是山楂糕含有大量的糖分和淀粉，熬煮后会析出大量的糖分，所以相比山楂本身，山楂糕的热量还是比较高的。这就意味着，山楂饼不要吃太多，偶尔吃就好，因为经常吃容易发胖。

3.消化和血液循环

山楂糕虽然热量高，但是它仍然具有山楂的所有功能和作用，所以吃一些山楂糕还是有很多好处的。首先，山楂糕有很好的消食化积作用，所以山楂糕可以作为油腻食物后的甜点；那么山楂饼也有很好的活血化瘀作用，所以吃山楂饼也有消肿散结的作用。

山楂糕的功效与作用

1.增强免疫力

山楂饼含有黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断和减少自由基的产生，增强机体免疫力，有抗衰老、抗癌的作用。

减肥

山楂饼中含有的脂肪分解酶可以促进脂肪类食物的消化，消耗体内多余的脂肪。此外，山楂饼还能促进胃液分泌，增加胃中酶的功能，促进胃肠消化。

3.活血化瘀

中医认为山楂有活血化瘀的作用。山楂中的黄酮类物质能扩张血管，增加血流量，所以能活血化瘀。对局部淤血、跌打损伤、月经不调有帮助。

4.预防心血管疾病

山楂饼中所含的黄酮类化合物具有扩张血管、增加冠脉血流量、提高心脏活性、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿、镇静等作用。心血管疾病患者可以适当吃山楂饼。

5、防癌抗癌

山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有防癌的作用。亚硝胺和黄曲霉毒素均可诱发癌症的发生或加重，山楂中的牡荆素不仅能阻断亚硝胺的合成，还能抑制黄曲霉毒素的致癌作用。如果消化不良，可以适当吃山楂饼，可以帮助消化，有助于抗癌。

6、杀菌消炎

山楂饼对痢疾志贺菌有较强的抑制作用，对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌等有明显的抑制作用。，适用于肠道感染。

以上就是山楂糕的介绍，家常做法，山楂糕小贴士。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。

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