干煸豆角的家常做法（红烧肉怎么做好吃不油腻软烂）

今天给大家介绍炒豆角的常见做法，以及红烧肉的相应知识点怎么做。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

家常炒豆法

油炸豆子

原料:长豆角(适量)

调料:牛肉(适量)/葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、糖(适量)、料酒(适量)、干辣椒(适量)、青椒(适量)。

练习:

1.材料图

2.材料图。两个辣椒，如果你喜欢，二十个辣椒。

3.将牛肉切成小块，加入洋葱末和姜末料酒、酱油和盐，腌制均匀。

4.将葱、姜和胡椒切碎，将豆子切成10厘米长的段。

5.锅里加少许油，放入豆子。

6.翻炒至豆子变软，表皮变色。根据锅的情况，可能需要封顶。

7、炒豆角出锅。

8.加入少许油，倒入腌制好的牛肉翻炒。

9.把牛肉从锅里拿出来。用少许底油炒辣椒和香料。

10.将肉末和豆角放入锅中，用盐、酱油和少许糖调味。

11.稍微盖上锅盖焖一下，煮之前放点胡椒粉。

小贴士:

1.用小火慢慢翻炒豆子。油炸还可以，但是油太多了。

2.牛肉炒好后，可以离锅，推到一边。

3.牛肉和肉末对彼此更重要。最后用小火慢慢擦干水分。

在家炒豆子最简单的方法* * *

我相信大家在家做饭都会做一份家常菜炒豆角。这道菜也是大家的最爱，所以下面小编整理一下炒豆角的做法。如果平时有空可以研究一下。学会后可以经常做给亲戚朋友吃，这也是必备技能。会后你可以经常一个人呆在家里。

练习1:

1.将豇豆两端掐掉，切成长段，洗净晾干；

2.锅里放油，加热到八成热。放入豇豆，翻炒3分钟至豇豆表面起皱收缩，取出沥干油。

3.锅里留底油，下蒜末和肉末翻炒。注意先把蒜末和肉末放入油中，再用锅铲翻炒肉末。如果你先点火，肉一放进锅里就会粘在一起。翻炒至肉末表面酥脆，加入料酒即可出锅；

4.锅里放油，油热后倒入炒好的豆角，小火翻炒，然后把肉末蒜末倒入锅里，撒上干辣椒(干辣椒可以提前单独用油翻炒，切记不要大火)，加盐和鸡精，出锅前倒点酱油，然后出锅。

练习2:

1.鲜嫩豆角洗净，断筋，掰成4~5cm长，葱切段，姜切丝。

2.做一个油盘。油到七成热时，把油锅放在豆子下面，用中火煎。干透起泡后，再大火煎15秒，把多余的油逼出来，取出

3.另取一只锅，放入底油，然后将花椒和干辣椒倒入锅中，翻炒至香，放入葱段，将豆角翻炒一分钟，加入适量的盐和味精，起锅装盘。

练习3:

烹饪材料

配料:豆角、干辣椒、胡萝卜、姜、青椒。

调料:油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、海天海鲜酱油2汤匙。

你觉得现在炒豆容易吗？以后可以试着自己做。毕竟出去吃饭不仅贵而且不健康。家里做的话，可以根据自己的口味来品尝。你做的菜会是你最喜欢的，即使你第一次做的不好，因为熟能生巧。

豆腐干怎么做？

豆子都知道煮豆子的时候这种食材很难煮。此外，未成熟的豆子还会引起腹泻等毒性反应。所以一般来说，豆子需要焯水。众所周知，炒豆角是最常见的烹饪方法之一，也是很多人非常喜欢的一道菜。那么，豆干需要焯一下吗？

炒豆子用的是什么豆？

扁豆，豇豆，青豆都可以。

看你自己的口味了。有人喜欢绿豆，有人喜欢豇豆。

炒豆子需要热水吗？

是的，所以豆子会成熟得更快。

干豆:

1.将去麸豆洗净，过滤，揉搓；将大蒜切碎成粉末；把肉切成丁以备后用。

2给锅上油，加热。加入豆子翻炒至虎皮状。关火，放在盘子里。

3.锅里留底油，放入花椒和辣椒段翻炒待用；炒蒜；将肉丁翻炒至变色。

锅内留少许底油，放入豆瓣酱炒红油，放入豆子加少许盐调味。

5.将蒜末、胡椒粉、花椒倒入锅中，快速翻炒。

家常炒豆法

材料:长豆角500克，肉末50克，芽菜50克。

所用调料:红花籽基30g、姜15g、葱15g、酱油2汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、酱油1/2汤匙、糖和盐适量。

练习:

1.将豆子洗净控干水分，去掉头尾的老筋，掰成小块。姜、芽菜切片，猪肉末与淀粉、料酒、盐混合，腌制10分钟。

2、小锅多倒点油，量不要豆。待油8分熟时，用中火将豆子炸至表皮干裂起泡，再用大火炸15秒，将油逼出，捞出沥干的油备用。

3.锅中倒入少许底油。油热后放入葱姜和黄花炒香，再放入猪肉馅炒香。

4.加入炒好的豆角，加入生抽、老抽、盐、糖快速翻炒。

小贴士:

1、豆子一定要炒，否则容易产生毒素。

2、如果没有黄蝇红花基，也可以用干辣椒段和花椒代替。

以上是炒豆角的常见做法，以及如何做红烧肉不油腻不软。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。

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