螃蟹要蒸多久才能蒸熟（螃蟹要蒸多久才能蒸熟几分钟）

今天和大家分享一下蒸螃蟹需要多长时间，同时也说明一下蒸螃蟹需要多少分钟。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

蒸螃蟹需要多长时间？

清蒸螃蟹可以蒸15分钟左右，但也需要根据螃蟹的大小和天气来区分。如果是冷的，你需要等水烧开后再计时:

1.一般4只以上的螃蟹蒸15分钟左右即可。如果在寒冷的天气里很难打开水，你需要在水沸腾后继续蒸12分钟。

2、3-4两只左右的螃蟹蒸12分钟左右即可。如果冷水很难烧开，需要烧开后再蒸10分钟。

3.三两以下的螃蟹，蒸10分钟左右就够了。如果天气冷很难打开水，就要等水开了再继续蒸8分钟。

扩展数据

* * *蒸螃蟹:

1.蒸螃蟹前，先用小刷子把蟹壳和蟹腿清理干净，放在清水里泡半天，把肚子里的脏东西排掉。小贴士:蒸之前，可以在活蟹上倒适量白酒，稍微腌制一下，味道会更好。

2.蒸之前用绳子把螃蟹的爪和脚绑好，防止蒸的时候爪和脚脱落，蟹油流出。小贴士:如果你用稻草把整只螃蟹包起来，它会保持新鲜和香味。

3.锅底放适量水，上蒸笼蒸15-20分钟。烹饪时不宜开盖，应一次性蒸透，否则会影响螃蟹的口感。小贴士:蒸的时候可以把姜剁碎放在醋里。蒸好后可以蘸醋。

人民网-螃蟹要煮多久，怎么蒸？

蒸螃蟹一般需要多长时间？

清蒸螃蟹可以蒸15分钟左右，但也需要根据螃蟹的大小和天气来区分。如果是冷的，你需要等水烧开后再计时:

1.一般4对以上的螃蟹，蒸15分钟左右即可。如果天冷烧开水有困难，需要在水烧开后再蒸12分钟。

2、3-4两只左右的螃蟹蒸12分钟左右即可。如果冷水很难烧开，需要烧开后再蒸10分钟。

3.三两以下的螃蟹，蒸10分钟左右就够了。如果天气冷很难打开水，就要等水开了再继续蒸8分钟。

蒸螃蟹的注意事项:

清蒸蟹一般需要冷水清蒸。但如果是冻蟹，可以用热水蒸。因为新鲜的螃蟹味道鲜美，容易烹饪，如果用热水烹饪，很容易破坏螃蟹的肉质，因为失水过多而失去营养和味道。因此，用冷水蒸螃蟹为宜。

当然，如果买的是冻蟹或者冻蟹，也可以推荐不用解冻直接用热水蒸，这样螃蟹自然蒸的更快，但是蒸的时间需要在时间的基础上延长5分钟左右。

蒸螃蟹需要多长时间？

15到25分钟。

螃蟹大小不一，蒸的时间也会不一样。3两只以下的螃蟹需要水烧开，蒸10分钟；3-4对螃蟹需要水烧开蒸12分钟左右；两只以上的螃蟹需要在水烧开后蒸15分钟左右。螃蟹太大，需要适当增加清蒸时间。螃蟹蒸好后可以直接吃，也可以蘸酱吃。

蒸螃蟹的注意事项

建议用户检查螃蟹的新鲜度，清洗干净，扎紧。在准备清蒸螃蟹之前，一定要最后确认螃蟹是否新鲜。活螃蟹最新鲜。如果螃蟹死了，最好死的时间不要超过半天。由于螃蟹的生活环境，螃蟹本身携带了大量的泥沙，需要清洗，直到水变清。

另外，活蟹在蒸的过程中会掉腿，可以在蒸之前用粗绳子捆起来，保证蒸出来的蟹的完整性。

以上内容参考百度百科-清蒸蟹。

蒸螃蟹一般需要多长时间？

一般蒸20-30分钟。

螃蟹主要是蒸着吃，供家庭食用。蒸的时候螃蟹因为热而挣扎，死的时候腹部朝下，流出黄色的糊状物，损失了很多营养。需要提前用针破坏大脑，使其瘫痪。蒸的时候腹部可以向上，黄糊不会流失。一般蒸20-30分钟。这只螃蟹感染了肺吸虫病的幼虫。如果没有煮熟，吃了容易得肺吸虫病。想蒸多久就蒸多久，想蒸多少就蒸多少。吃剩的螃蟹最好不要吃。

扩展信息:

吃螃蟹要注意:

1.买螃蟹看生命力。死螃蟹不能吃，即使煮熟了也对身体不好。中华绒螯蟹死后的僵直期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖，扩散到蟹肉中，引起呕吐、腹痛、腹泻。当你买螃蟹的时候，你可以用逗逗河蟹的眼睛或者把它们翻过来。如果你能迅速扭转他们，你会充满活力。

2.吃螃蟹前，先用淡盐水浸泡，使其吐出污水和杂质，洗净后再煮熟。

螃蟹的腮和胃不能吃。打开蟹壳，去掉两边的灰条纹和软腮，丢弃；蟹壳的前半部分，眼睛下面，三角形就是肚子，要小心取出。

4.不要吃剩下的螃蟹。蟹肉容易变质，最好吃了再蒸。不要吃剩下的螃蟹。

5.螃蟹不宜与茶叶、柿子同食。吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内不要喝茶。茶叶会使螃蟹的一些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固的物质在肠内长时间发酵腐烂，引起呕吐、腹痛、腹泻，还可能有结石。

蒸螃蟹需要多长时间？

大约20-30分钟。

蒸螃蟹最重要的是保鲜，蒸也不过分。蒸螃蟹过程中最常见的问题是蒸的时间太长，或者蒸的时间太短，肉不鲜不甜，有寄生虫。蒸螃蟹的时间一般在20-30分钟左右，蒸的标准是蟹壳完全变红。

清蒸蟹是一种以螃蟹为主要原料，以姜末、盐和味精为调料的美味食品。具有简单、营养丰富、口感好的特点。螃蟹性寒，脾胃虚寒者尽量少吃，以免腹痛腹泻。吃的时候可以蘸姜末醋汁驱寒。另外，感冒、胃病、腹泻的人也不要吃螃蟹，否则会加重病情。高血压、冠心病、动脉硬化的人应尽量少吃蟹黄，以免增加胆固醇。蒸螃蟹的时间一般在20-30分钟左右，不要太长。蒸的标准是蟹壳完全变红。

螃蟹作为一种美味的食物，自古以来就受到人们的青睐。明代李时珍赞云:“鲜蟹拌姜醋，用酒精。嚼黄是享受风味的最佳方式。”清代李渔更称螃蟹:“色、香、味极高，无以献之。”所以有“螃蟹上桌无味”之称。螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生和水生动物，B2比肉高5-6倍，比鱼高6-10倍，比蛋高2-3倍。B1和磷的含量比普通鱼高6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。蟹壳不仅含有丰富的钙，还含有蟹红和蟹黄

螃蟹不仅是美食，还是良药。《本草补》说:“其功不仅散，且养血。”中医认为螃蟹性寒咸，蟹肉有清热化瘀、通络养阴、生津止渴的作用。其壳具有清热解毒、化瘀止痛的作用。现代研究发现，蟹壳中含有一种物质——甲壳素，从甲壳素中可以提取出一种叫做ACOS-6的物质，这种物质具有低毒性和免疫激活的特性。动物实验证实，这种物质可以抑制癌细胞的增殖和转移。

秋天是人们品尝螃蟹的最佳时间。螃蟹营养丰富。蛋白质的含量比猪肉和鱼肉高几倍，钙、磷、铁、维生素A的含量也很高。但如果饮食不当，可能会带来健康损害。

蒸螃蟹的注意事项如下:

1.蒸之前把蟹腿扎紧，防止脱落。

2.煮螃蟹时，可以放葱花、香菜、料酒、蒜等调料。

3.煮的时候不要烧开锅，要一次煮好，不然会影响蟹的口感。

蒸的时候，姜可以剁碎或者切丁放入醋中。蒸好后可以蘸醋。

螃蟹蒸多久的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了了解更多关于蒸螃蟹需要多少分钟和多长时间的信息。

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