碎银子是什么茶（碎银子是什么茶有哪些功效）

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碎银属于什么茶

碎银是什么茶？碎银是老普洱茶的头。它的形状松散，看起来像碎银。古代茶商在茶马古道上交易，可以用碎银结算。碎银充当银。后来，碎银又有了其他名称，如“茶化石”、“金不换”等。如果碎银存放十年，属于普洱中期茶。

由于结块是受外力压制，再经粉碎、过筛、抛光而成，所以具有耐泡、抗泡、不崩解、不沸腾的特点。

在贝叶看来，与其说是抛光工艺，不如说是手工上浆、抛光、打蜡。可见碎银不是自然结块，而是人工加工的产物。

据茶友说，他泡了十几块碎银，汤还是鲜红的，泡后的碎银还是很难碾碎。哪怕断了一个角，留在你手里的也是说不出的渣滓，不像老茶头泡出来的茶。

有人质疑碎银在加工过程中是否加入了粘合剂，是否会对身体有害。八爷觉得不去生产车间看一看，还真不敢乱说。

碎银生产线严格保密，车间运作不透明，外人更难插手。这样的操作不禁让人怀疑碎银是怎么产生的。

但不可否认的是，这块被商家贴上优质普洱古熟茶标签的碎银并不名副其实。巴爷甚至认为这是商家的“指鹿为马”。

无论是碎银还是茶化石，这些奇怪的名字都让人好奇。其实普洱茶有很多特别的名字。博物馆里的金瓜贡茶叫“金瓜”，其实就是南瓜形状的普洱茶。茶芽老化使茶芽变成金黄色，故名金瓜。在过去，金瓜经常被用作皇宫的贡品。所以也叫“贡茶”。

碎银看似与普洱茶无关，却属于普洱熟茶。碎银的原料是老茶头。老茶头是在发酵阶段产生的。翻动茶叶时，茶叶中的果胶会粘在一些茶叶上，形成一个小球。这些茶球被称为“老茶头”。老茶头有两种，一种是散的，这种老茶头经常翻面。

另一种老茶头更紧凑，因为堆里茶叶多，把底部的茶叶压得更紧。紧凑的老茶头，饱满有光泽的切工。闪亮的外观类似于“闪闪发光”的银。碎银产量比较低。每生产一公斤碎银，需要400公斤熟茶。

碎银比棕老茶头还黑。碎银比老茶头发酵时间更长，密度更高。用碎银冲泡的茶，色泽红艳，更持久，更甘甜。

碎银是什么茶？

碎银茶，被称为茶化石，是一种优质的普洱熟茶。因其形状松散，细如碎银而得名。由8年以上经验的优质老茶头，经过特殊的切割工艺，反复筛选而成。用碎银冲泡的茶，色泽红艳，更持久，更甘甜。其特点是香高、汤浓、滑爽，是普洱熟茶中的高端产品。碎银属于熟茶，发酵比普通熟茶更彻底。当这些结块的普洱茶分开存放时，随着存放时间的推移，会形成独特的、更致密的茶块。据了解，一堆熟茶一般有10吨，可以称之为茶化石的部分，只有100-200公斤。这种茶化石口感厚滑，耐泡。

碎银在精品之下，它的茶汤随着陈香的每一口慢慢扩散，尤其是在喉咙处，茶汤更加顺滑。老茶头茶厚重，极耐起泡，甜度和亮度更高。无论是煮的还是酿的，汤的入口都是鲜醇，浓稠饱满，带着淡淡的枣香，喉韵连绵，滑嫩细腻。

碎银比棕老茶头还黑。碎银比老茶头发酵时间更长，密度更高。无论是煮的还是酿的，汤的入口都是鲜醇，浓稠饱满，充满枣香，喉韵连绵。同时，碎银茶性质温和，对胃非常好。长期坚持喝酒可以养胃。其主要功能是降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病和动脉硬化、抑菌消炎。非常适合中老年人，尤其是体虚胃寒者。

碎银是什么茶？

碎银* * *一般采用8年以上经验的优质古树和茶头，经过特殊的切割工艺和反复挑选而成。是普洱熟茶中的高端产品，香气高，汤浓，滑爽。因古代使用的碎银外观而得名，故称碎银、茶金。

普洱熟茶是通过加水和堆肥发酵而成的。在这个发酵过程中，一堆茶叶中间会升温，然后茶叶通过酵素发酵逐渐成熟。

其中，一段时间后，需要手动将这堆茶叶翻几遍，避免里面温度过高，将茶叶炖烂。

在发酵过程中，茶叶经过人工翻动后会分泌果胶。因为果胶比较薄，有些茶叶会粘在一起，变成硬块。

能形成茶块的茶，一定是含糖量和糖分都很足的，而茶最嫩最浓的部分，就是含糖量和糖分最多的部分。这些成熟的茶片经过精密加工后会变成“碎银”。

碎银属于熟茶，发酵比普通熟茶更丰富、更彻底。这些结块的普洱茶单独存放时，随着存放时间的推移，形成独特的茶块，更加密实饱满，在茶友中一般被称为“茶化石”。

据了解，一堆普通的10吨熟茶能称得上是茶化石的一部分，只有100-200公斤。这种茶化石厚实、滑润、耐用，是喜欢喝普洱茶的朋友的最佳选择。普洱的江湖中流传着一句话:“不品茶化石，怎能懂普洱？\"

精品下的碎银，每次喝它的茶汤都会慢慢散开，特别是喉咙处，茶汤看起来更顺滑。

老茶头茶厚重，极耐起泡，甜度和亮度更高。不管是煮的还是酿的，汤的入口都是鲜醇的，薄而饱满，喉咙滑滑的，还有淡淡的枣香。

经过多年的古茶陈酿，有一种奇妙的味道，让人恋恋不舍。这是无数饮茶人苦心追随的味道——老味老香。

碎银是什么茶？

碎银是普洱茶的一种。碎银一般指普洱茶，是普洱茶中的精品。它被称为茶化石。因为普洱熟茶发酵后会粘在一起，所以人们选择做茶砖，剩下的就是碎银茶，抗泡性特别强，口感特别好。

碎银茶的冲泡* * *

直接用开水冲泡碎银茶才是最正确的做法。通常准备一个茶壶或者紫砂杯，用开水烫一下。然后，在紫砂杯中放入适量的碎银茶，再倒入少量开水，使茶水变暖。然后倒掉水，茶汤煮两分钟左右就可以了。

碎银茶不仅可以用开水冲泡，还可以直接煮沸，使其挥发茶香，茶汤口感更佳。煮碎银茶时，需要准备一个干净的养生壶，放入适量的开水，然后加入碎银茶加热至沸腾，继续小火煮15分钟左右，即可取出。过滤后的茶汤冷却后即可饮用。

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