猪心怎么做好吃（猪心怎么做好吃汤）

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如何烹饪美味的猪心？

材料:猪心1颗。

调料:盐、少许卤水、葱姜、八角、茴香、白芷。

做法:1。准备好所有食材，先将猪心一分为二，清洗干净。

2、起锅，倒入适量清水，水入处理过的猪心，加水烧开，出血沫。

3、另起锅，加入盐、葱姜、大料、八角、茴香、白芷和少许。

4.最后加入少许老卤，加入适量开水焖10-15分钟，即可食用。

猪心的七大最佳做法

材料:

1猪心300克；

大葱200克；

5湖南花椒；

红辣椒1个；

酱油15g，蚝油15g；

盐适量；

料酒20克；

一块姜；

练习步骤:

第一步

猪心对半切开，切成大血管和白色部分。

第二步

猪心切片，用冷水洗几次，直到没有血为止。

第三步

锅内倒入适量清水，加入少许料酒和姜片，冷水煮。

第四步

取出煮熟的猪心，用冷水将狗洗干净，沥干水分，腌制一会儿(加盐、花生油、蚝油、酱油、黑胡椒)。

第五步

将洋葱切段，用斜刀切洋葱段备用。

第六步

锅里热油，倒入(葱、湖南椒、红椒)翻炒均匀。然后倒入腌制好的猪心片，翻炒3-5分钟。

第七步

用纯净水炒没有那么干，炒的时候还有酱。出门前尝一尝，就可以出门了。

* * *蒜蓉猪心步骤

1/7

准备好洗净的猪心。

2/7

把它切成两半。

3/7

准备好酱油，姜片，大料，盐。

4/7

锅里放凉水，猪心。

5/7

加入调料，煮30分钟左右。

6/7

泡五分钟就熟了。

7/7

蘸上蒜泥即可食用。

如何把煮好的猪心做得又香又嫩？

第一步

将猪心放入水中煮熟，在料酒中加入一些茴香和酱油。可以用盐腌几分钟。

第二步

冷却后切块炒的时候容易锁水，不容易失水再炒干。

第三步

取油锅，放入蒜片、姜片爆香，放入辣椒翻炒几下。因为猪心是熟的，可以以后再炒。如果已经腌制好了，可以根据自己的口味放盐或者不放盐。做菜前撒点酱油，上色提味。

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