喝葡萄酒摇晃酒杯（喝葡萄酒摇晃酒杯蚂蚁庄园）

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张裕印象干红葡萄酒饮用* * *

1.提前半小时打开瓶盖“醒酒”，让酒与氧气充分接触释放酒香；

2.张裕干红葡萄酒不宜倒太多，张裕干红葡萄酒的杯数应少于一半；

3.喝张裕干红葡萄酒，不喝其他饮料。你可以在杯子里加入一些冰块。

4.喝张裕干红葡萄酒时，轻轻摇晃酒杯，让干红葡萄酒的酯、醚、乙醇慢慢释放出来。

喝啤酒摇一摇是什么意思？

只有品酒的人才有这种“摇酒杯”的动作，喝酒的人一般没有。

摇晃酒杯:酒到达我们手中后，为了增加酒与空气体的接触面积，充分散发其香味，我们要摇晃手中的酒杯，采用与桌面平行的圆周旋转原理。

应该顺时针还是逆时针，看个人喜好和习惯。晃动酒杯后，酒就会在酒杯内壁留下痕迹。越浓、越浓、持续时间越长，它所含的酒精、甘油或糖就越多，酒就会越浓、越甜。

你想不想喝杯红酒？

懂酒的人一般会轻轻晃动手中的酒杯，让酒在杯中顺时针晃动，以闻醉人的香味。

酒穿过玻璃墙时，一般会留下酒痕，习惯上称之为“挂杯”。

挂杯是什么意思？这个问题有点复杂，很难下结论。

其实挂杯这个标志对于葡萄酒来说是很重要的。但我想明确一点，酒挂的痕迹和酒的好坏没有关系，挂不挂可能和酒体、年份有很大关系。

一般来说，没有或没有明显挂杯痕迹的葡萄酒往往酒体不饱满。归根结底就是勾兑成分高，葡萄汁含量不高。

玻璃痕很长的酒，说明基本都是用葡萄汁酿造，在橡木桶中存放时间长，陈酿时间长。

所以有杯标的酒通常质量更好，价格更高，存放时间更长，口感醇厚甘甜。总之，有挂杯痕迹的酒肯定比没有挂杯痕迹的酒好。

喝酒举杯有什么意义？

喝酒有什么讲究？

干红葡萄酒是人们餐桌上的常客。口感香甜醇厚，适合宴会和日常用餐。既能烘托饮食气氛，又有助于人的健康。是人类最受欢迎的酒。尤其是吃西餐的时候，喝红酒早已是家常便饭。

吃红酒喝红酒是因为红酒可以让菜肴更加美味。红酒餐饮讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”。红酒可以中和油腻的肉类菜肴，让肉类更加鲜美有嚼劲。干红色泽鲜艳明亮，倒入杯中果香浓郁，清爽微涩，促进食欲。这些都使人体处于舒适愉悦的进食状态。同时能从胃酸中分泌胃液，增加肠肌系统平滑肌纤维的收缩，帮助消化，防止便秘。

不容忽视的玻璃

你去西餐厅的时候有没有注意到桌子上的杯子？一般每个人面前都有三个杯子，都是郁金香形的。这三个杯子是红酒杯、白酒杯和水杯。看似只有大小的区别，酒却有很大的区别。不同形状的杯子会对葡萄酒产生不同的影响，比如香气和口感。一些餐馆甚至有更多的杯子。无论是什么杯状，都离不开郁金香的形状。郁金香形的杯子有以下几个特点:大肚子，闭口，长茎，底部有圆形托盘。杯肚大是为了方便摇晃，杯柄的长度是这里重点考虑的。葡萄酒需要合适的饮用温度。如果托着杯肚，体温会影响酒的温度，留下指纹影响美观。

红酒杯的酒杯以勃艮第风格和波尔多风格为主。勃艮第葡萄酒的特点是几乎胖乎乎的形状。与又高又薄的波尔多玻璃相比，这种玻璃更容易散发出勃艮第黑皮诺的浓郁香气。

如何拿酒杯

我们平时敬酒的时候，一般是用小指握住杯柄，用大拇指控制无名指，这样可以很好的控制杯中酒的味道，保持更好的口感，因为不同的酒握法不同。这个* * *最简单，我们只需要拿着杯子的脚，姿势很优雅！

专业的握法应该是用手指握住杯杆，尽量避免双手与杯子接触。女士在杯口上留下口红印也是不礼貌的。如果出现这种情况，用餐巾纸擦一下就可以了。

给别人倒酒时，一般以女性为主，但有原则。职场中的顺序决定了排名。如果你的客人中有女性，我们自然要先给女性倒饮料。一般来说，在一张桌子上，我们一般是从主人(主持人)右边的第一夫人开始，然后顺着顺势针的方向依次倒酒，但是倒红酒的* * *不要像倒红酒一样。

如何喝葡萄酒

首先醒酒:红酒中含有单宁酸，单宁酸接触空气体引起的变化非常丰富。辨别一瓶酒的变化最好的方法是开瓶后第一次倒两杯，先喝一杯，再喝一杯，直到喝完为止，这样可以明显感觉到。每瓶酒的换酒时间不一样，可能是10分钟内，也可能是半小时后，也可能是两小时后。

喝葡萄酒时，你应该做到以下几点:

(1)看一看(将酒相对于白色背景倾斜45度，观察玻璃墙与酒结合的地方。酒越老，颜色越浅越深。(紫色代表1-2年，宝石红代表3-8年，石榴红代表8-15年，砖红代表15年以上的酒龄)。

(2)逆时针摇动玻璃杯，释放花束。看酒从玻璃墙均匀流出的速度。酒越浓，速度越慢，酒精度和含糖量越高。

(3)三闻(将酒轻轻倒入杯中，闻出酒的原味，然后摇晃杯子，让空气体与酒充分接触，将酒的香味挥发到杯中，再闻一遍。这个过程可以重复)。

(4)品酒的四个步骤(抿一口，吸入一些空气体可以更好地鉴别葡萄酒的香气，然后像漱口一样让葡萄酒充分接触口腔的各个部位，从而完全鉴别葡萄酒的味道)，即使不清楚为什么。

喝一杯

敬酒时，目视问候对方。很多人可以同时举杯，不一定是碰杯。敬酒时注意不要交叉酒杯。当主人和客人致辞、祝酒时，停止吃饭、说话、倾听是最基本的礼仪。

祝酒词应该简短而恰当。宴会上第一个敬酒的人要准备一段简短的发言，可以是关于回忆往事、与宴会有关的故事或笑话，只要符合宴会的气氛即可。一般来说，活跃气氛中的幽默是必不可少的。如果你觉得敬酒很难，加入集体敬酒会是一个不错的选择。几个人一起举杯高喊“为XXX干杯”，既省去了复杂的敬酒环节，又活跃了气氛。

为什么要把红酒放在红酒杯里？

红酒杯是为了美观，也是为了避免手温对酒液温度的影响。红酒杯通常是有细长把手的高脚杯，可以防止手接触杯体，将温度转移到酒液上，便于晃动酒杯，观察酒液。

为什么红酒要用红酒杯？

红酒杯，也叫高脚杯，有一个细长的把手。这样的设计不仅美观，还能更好的品味红酒的最佳风味。品尝红酒时，它的温度很重要。不同的红酒有最佳饮用温度，手的温度会影响酒的温度。因此，拿红酒杯时，应握住杯柄或杯底，以免影响酒的温度。不要把杯子拿在手里，手的温度会传导到红酒上，容易盖住酒，影响品鉴。同时也容易留下指纹，影响美观。

一般来说，有四种酒杯。它们是:

白酒杯——杯子的形状应该像郁金香。

红酒杯——杯子要圆，有大碗。

闪闪发光的眼镜——眼镜要又高又薄。

甜品杯——杯子要小一点，指向口腔后部。

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