炒包菜（炒包菜的家常做法）

今天给大家分享一个关于炒白菜(炒白菜的常见做法)的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

先说几个简单的炒白菜的方法

【食材准备】：包菜500克、猪油25ml、蒜末15克、干辣椒5克、红油豆瓣酱10ml、鸡精2克、陈醋8ml、胡椒粉1克，食盐适量。
【炒包菜的 *** 】：
第一步：首先将包菜撕成4厘米大小的块状，然后用流水将包菜清洗干净，接着再将包菜中的水完全沥干即可备用。
第二步：将锅烧热，然后再将猪油放入到锅中，等油温烧到7成热时，再将蒜末、干辣椒、红油豆瓣酱全部放入到锅中，小火炒10秒即可。
第三步：接着再将包菜放入到锅中，中大火将花菜炒制2分钟，直到看到80%的花菜变焉了即可。
第四步：最后将鸡精、陈醋、胡椒粉、食盐全部放入到锅中，继续大火爆炒20秒即可起锅食用。
【炒包菜的3大诀窍】：
1、洗净的包菜，一定要将包菜中的水完全沥干再炒，不然包菜中含有大量水，会延长包菜炒制的时间，从而导致包菜吃着不香脆。
2、炒包菜时，需要用猪油炒，因为猪油不仅比食用油香，而且它的包裹性还比食用油更好，在炒包菜的过程中，猪油能更好的包裹包菜，这样就能减少包菜中水分的流失，从而使炒好的包菜吃着更嫩。
3、炒包菜时，全程需要中大火爆炒，这样可以使包菜快速的炒熟，而且还能避免包菜中水分的流失，从而使包菜吃着更嫩更脆。

二、炒白菜怎么做？

炒白菜:

配料:白菜、油、辣椒、干辣椒、蒜、酱油、醋、盐、鸡精。做法:1。用手将白菜撕成碎片，洗净，滴干水备用。

2.花椒、干辣椒、大蒜洗净，花椒切段；大蒜切丁。

3.将油倒入锅中，煸炒花椒，然后捞出花椒弃去。

4.加入大蒜和干辣椒使其变香。

5.倒入白菜翻炒。

6.将白菜炒至变软，加入酱油和盐，继续翻炒几下。

7.翻炒几下，加入鸡精和醋，小火煨。

西兰花也叫白菜，也叫甘蓝、白菜、白菜、白菜、甘蓝。两广用其制作的西兰花酸是比较好吃的酸料之一。

中国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲的地中海地区，是西方人最重要的蔬菜之一，属于十字花科。卷心菜营养丰富，含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。此外，卷心菜还含有维生素U，维生素U是一种抗溃疡因子，具有分解亚硝酸铵的作用。

三、白菜怎么炒才好吃简单

炒白菜好吃又简单的方法如下:

材料:白菜半棵、蒜2瓣、干辣椒4个、食用油1茶匙、盐2茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙。

1.白菜洗净，撕成小块。

2.大蒜切片，干辣椒切丝。

3.锅里放油，炒蒜和干辣椒。

4.加入卷心菜，翻炒一会儿。

5.倒入酱油和香醋，快速翻炒。

6.撒一点盐翻炒均匀。

7.上菜。

四、白菜怎么炒才好吃简单

清炒包菜好吃又简单的做法如下：
1、包菜撕成小块，洗净沥干水分备用。
2、热锅温油。
3、放入包菜，翻炒，保持中火。
4、包菜炒到软，出水分，改成大火，调入盐和鸡精即可。

以上是边肖对炒白菜(炒白菜的常见做法)及相关问题的回答。希望炒白菜(炒白菜的常见做法)这个问题对你有用！

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