披萨饼的做法（披萨饼的做法和食材）

今天给大家介绍披萨的做法以及披萨做法和食材对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

披萨怎么做？

做手工披萨需要准备一些酵母，用温水混合搅拌均匀，然后加入适量的面粉和水，再加入适量的糖、盐和玉米油，然后倒入搅拌好的酵母液，搅拌均匀揉成面团，用保鲜膜密封放入烤箱开始发酵大约半小时到10分钟，然后取出面团揉匀，放出空气体继续。准备一个披萨烤盘，在上面均匀的涂上一些玉米油，然后把面团做成圆形，披萨中间薄一点，外围厚一点，然后用叉子打几个洞，准备一个平底锅，放一些玉米、辣椒、洋葱等其他食材进去，翻炒一下，然后倒入披萨，挤一些披萨酱，撒一些奶酪，放入烤箱烘烤。

手工比萨的营养价值

比萨饼营养丰富。如果里面有番茄，番茄红素和维生素C的含量就高。适当吃一些可以起到很好的护肤、抗氧化、降低心血管疾病几率的作用。可以添加不同种类的肉类、蔬菜、水果，营养全面，可以增加食欲，使消化功能更好。

适当吃一些披萨，可以补充身体所需的碳水化合物和各种营养素。适当吃一些手工披萨也能让肠胃蠕动更快，富含纤维素。适当吃一些披萨，可以让肠道蠕动更快，让消化吸收功能更好。

适当吃一些披萨也可以补充身体所需的蛋白质，因为* * * *的过程中会加入奶酪和牛奶，所以蛋白质含量非常丰富。

披萨怎么做？

调味品

高筋面粉120g，鸡蛋0.5个。

调味品

鲜口蘑60克，香肠40克，虾6只50克。

红甜椒20克，绿甜椒20克，黄甜椒20克。

圣女果50克，洋葱30克，番茄酱40克。

一袋100克的丝状马苏里拉奶酪。

调味品

盐3克，细糖5克，橄榄油5克。

黄油3克，干酵母2克，水70毫升，黑胡椒2克。

* * *意大利披萨的步骤

一个

所有原材料。

2

后上油法，所谓后上油法，就是先把除黄油和橄榄油以外的皮料结合起来，用手在操作台上或面板上向前推。

三

使面团从面筋中出来，再加入油继续揉捏，使面筋像口香糖一样用双手拉出薄膜，第一道工序完成。

四

然后用折叠法揉面团开始基础发酵，温度在30 ~ 40度左右，冬天可以在蒸笼里烧温水。

五

把面盆面膜的保鲜膜放在抽屉上，盖上发酵。

六

切记，水温不能太高，否则酵母会被蒸死，无法生长。温度必须合适。用手感受一下就好了。如果你觉得有点热，就把手伸进去。基本发酵比面包短40分钟。

七

然后在手上抹点油，再次开始揉面。将面团稍微放气，揉成圆形。然后用擀面杖擀开，使其略大于模具。专业厨师用手扔面包需要一些技巧。做不到就只能用擀面杖擀了，呵呵！很简单。

八

然后放入模具中。模具是八寸圆形烤盘，普通厨具店里都有。放进去之前别忘了给它上油。

九

烤箱提前150度预热一分钟，然后关电源。温度刚好40度左右，放在烤盘里，让它稍微膨胀10分钟左右。

10

取出烤盘，用叉子或竹签在面团上戳几个洞。

11

填满面团。

12

把馅放在面团上。记住，面团周围要有1厘米宽的边缘。馅料里的蘑菇和香肠切片，蔬菜切成一厘米左右的正方形或菱形，肉和蔬菜分别调味，滴一滴橄榄油，撒上胡椒粉和盐拌匀。

13

铺上一层番茄酱，均匀撒上薄薄的一片曾马苏里拉芝士。

14

加入蘑菇片和香肠片，用虾装饰。

15

撒上一层马苏里拉，在披萨1厘米的边上铺一层蛋液。

16

烤箱预热到200℃，放在中间的架子上烤10分钟。

17

拿出烤盘。

18

然后在上面撒上蔬菜。

19

把剩下的马苏里拉奶酪撒在上面。

20

在烤箱里烤5分钟。

21

蛋糕周围漂亮的金黄色就够了，烤好后就可以享用了。肯定比必胜客好吃，呵呵！虽然做起来有点麻烦，但是有成就感的话会更好吃。照我说的试一试。不难。也许你会对烘焙上瘾，呵呵。

我想知道怎么做披萨，怎么做披萨。

事实上，比萨饼很容易做。具体有两个* * *。我在这里详细介绍一下相对简单的* * *吧。具体步骤是先准备好食材，然后发酵面团，再用烤箱或电饼铛烤披萨。具体步骤见下文。

首先，准备食材

面粉250克，水适量，小袋安琪酵母10克，鸡腿20克，洋葱50克，胡萝卜20克，卷白20克，鸡蛋一个，糖30克，盐适量。

2、发酵面团* * *披萨。

先将准备好的八成面粉放入锅中，加入安琪酵母、适量盐和糖，并加入少量清水，搅拌至絮状，加入少量清水，揉成面团，加入剩余面粉，继续揉面，揉成面团，静置发酵10小时。面粉充分发酵后，在案板上撒些干面粉，然后取出发酵好的面粉揉成面团，再分成两半备用。

把事先准备好的鸡蛋在碗里打成蛋液，然后铺在披萨上，再把喜欢的食材切碎，撒上芝麻。

将披萨放入烤箱烘烤，披萨就做好了。如果没有烤箱，可以用电饼铛。你需要先在电饼铛里刷食用油，避免粘锅。

技能

有几点。做披萨前，在案板上撒点干面粉，防止面团粘在案板上，或者在案板上刷点食用油，防止面团粘在上面。另外，在披萨上刷蛋液一定不能贪多。刷成品液，撒上配料，立即放入烤箱。不要拖延，以免蛋糕变薄。

披萨的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于披萨、配料和披萨的信息。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~