南瓜酱（南瓜酱干的制作方法）

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用米酒和南瓜酱。

南瓜300克，米酒200克，花生油150克，盐3克。

做法:将南瓜去皮，洗净，用厨房纸擦干，切成小块，放入盘中，加入花生油搅拌均匀，放入蒸锅蒸20分钟，取出用勺子捣成泥状，在密封的器皿中加盐。锅热后，加入米酒烧开，室温下，倒入密封容器中，盖上盖子，在阴凉处腌制14天(瓶口涂上米酒沫和盐糊)，用筷子搅拌均匀，腌制16天。可以拿出来煮

南瓜酱有哪些做法？

以下是南瓜酱的详细步骤:

* * * * *南瓜酱

1.将南瓜去皮，去掉蒂和蒴果，切厚，暴晒。

还是湿的时候就收起来，不要完全晾干。放入蒸笼蒸十分钟左右。

3.在糯米粉中加入适量的红糖水、蒜末、辣椒粉和面糊，搅拌均匀，将南瓜放入面糊中，搅拌均匀，然后将南瓜和面糊一起放入蒸笼中蒸10分钟，待完全冷却后取出晾干。不要太干，加点微软味道更好。

鲜虾南瓜酱的配方

步骤/模式1

将酵母粉放入碗中，倒入牛奶，浸泡2分钟，搅拌均匀，将酵母液倒入盆中，加入细糖和盐。

步骤/模式2

倒入面粉，搅拌均匀，静置10分钟左右。

步骤/模式3

倒入橄榄油，用手慢慢揉成面团，让橄榄油充分融入面团。

步骤/模式4

将面团放入锅中，盖上保鲜膜发酵1小时左右。

步骤/模式5

当面团发酵至两倍大时，取出空气再揉一遍。

步骤/模式6

卷成比披萨盘略大的饼皮，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右定型。

步骤/模式7

将南瓜削皮并切成丁。

步骤/模式8

将西红柿削皮，切成丁。

步骤/模式9

洋葱洗净切丁，锅烧热，放入洋葱炒软。

步骤/模式10

加入南瓜丁和番茄丁。

步骤/模式11

翻炒至浓稠，放入香叶，倒入冷水，大火烧开，转小火。

步骤/模式12

将南瓜煮至软烂，加入番茄酱。

步骤/模式13

加入少许黑胡椒。

步骤/模式14

加一点干香草。

步骤/模式15

翻炒均匀。

步骤/模式16

培根切成小块

步骤/模式17

将蟹棒切片。

步骤/模式18

鲜虾洗净，去黑线、去头、去皮(留下尾部的皮)切虾。

步骤/模式19

马苏里拉奶酪切成细丝。

步骤/模式20

在披萨盘里放一点橄榄油，均匀的摩擦。

步骤/模式21

取出饼皮，放入比萨盘中，用叉子戳一个小洞。

步骤/模式22

加入南瓜酱，用勺子搓匀。

步骤/模式23

均匀撒上1/3切丝的奶酪。

步骤/模式24

铺上培根屑

步骤/模式25

把虾尾朝上，均匀地放在披萨上。

步骤/模式26

撒上玉米粒和蟹棒，烤箱预热200度，烤15分钟。

步骤/模式27

取出，撒上剩余的芝士丝，用青椒丝点缀，入烤箱烤5分钟。

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悬挂练习

食材:西瓜适量，泡好的黄豆适量。

辅料:食用油、姜葱、八角、花椒、香叶、盐、甜面酱。

第一步。将适量的大豆煮熟。

2.把西瓜切成小块。

3.将青椒切成小块，洋葱切成斜花。

4.锅里多一点油，烧热，葱姜，花椒，八角，香叶，翻炒两片。

5.加入西瓜和一汤匙甜面酱。

6.翻炒至西瓜汁浓缩，倒入黄豆翻炒，加点盐和酱油，放入青椒翻炒两三分钟。

南瓜酱可以保存多少天？

南瓜酱做好之后可以保存25天，但是一定要放在冰箱里保鲜，不然不行。如果用干净的塑料袋包装，可以保存25天以上，但是每次取出南瓜酱的时候记得把塑料袋扎紧，防止空气体进入。还有一点要知道，冰箱储存食物的原理是减缓微生物的生长繁殖，但并不能杀死微生物。

大多数微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，有些微生物在20摄氏度以上也能迅速繁殖。尽管大多数微生物在10摄氏度以下生长缓慢，但一些细菌仍然可以在更低的温度下存活甚至繁殖。

因此，储藏温度不当、食物温度过高、生熟食物交叉储藏等都影响制冷效果，降低冰箱的“安全系数”。

怎么把南瓜酱干从布上弄下来？

南瓜酱粘在布上，在水里煮一下就行了。

南瓜是葫芦科植物。

南瓜是一年生匍匐草本植物；茎常在节上生根，伸展2至5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，长8至19厘米，刚毛短；叶片宽卵形或卵圆形，稍软，5角或5裂，稀疏而钝，长12至25厘米，宽20至30厘米。

酱南瓜花的做法。

1.把猪肉剁成肉末。

2.洋葱切成葱花，姜切末。

3.将料酒、酱油、蚝油、盐、姜末、葱花、生粉加入肉中，朝一个方向搅拌，腌制待用。

4.南瓜花洗净，去雄蕊。

5.剥去花梗，把花沥干。

6.将花梗的一部分切成段，另一部分切碎。

7.将切好的花梗倒入腌制好的肉末中，搅拌均匀。

8.用肉填满花。

9瓣对折，用花梗固定。

10.依次包好装盘。

11.锅中加入适量水烧开，在冲泡好的南瓜花中加入少许花生油，煮至花微微浮起，加盐调味。

南瓜花酱的做法

1.准备一块腊肉，蒜苔洗净备用。

2.蒜苔和培根切丁。

3.炒锅烧热，倒入适量食用油，翻炒葱花，放入蒜苔和肉丝炒匀。

4.加入2-3勺豆瓣酱，加少许盐和糖调味，加适量水收汁。

5.准备好的炸酱就可以用了。

6.面条煮好后，加入炸酱和一点青菜。

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