拔丝香蕉怎么做（拔丝香蕉怎么做的视频）

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画香蕉王刚

调味品

配料:香蕉、糖

辅料:水适量，淀粉3汤匙，面粉2汤匙，鸡蛋1个。

练习步骤:

1.将准备好的香蕉切成块。

2将切好的香蕉清洗干净，控制水分。

3.加入3汤匙淀粉，2汤匙面粉，1个鸡蛋，然后加入适量的水搅拌成面糊。

4.锅里烧油；蘸面糊的香蕉。

5.油六成热时，将香蕉放入锅中，炸至表面金黄，取出控油。

6.取另一个锅，锅中加入一勺水和一勺糖，中火煮大泡；转小火继续煮，逐渐变黄，最后用香油上色关火。把香蕉放进去拌匀，迅速出锅。

7.菜做好之后，可以用勺子把锅底剩下的糖浆倒在香蕉面上。

旋转香蕉最简单的方法就是不要用淀粉。

香蕉3根，鸡蛋1个，面粉1个，色拉油14g，糖适量。

1.将香蕉切成小块，面粉加少许水调成面糊，将香蕉和面糊搅拌均匀。

2.锅里再倒一点油，放入一根香蕉煎五层，煎至凝固，放入第二根香蕉，以此类推，煎好后取出。

3.锅中加入少许水和糖，将汤煮沸，融化。倒入香蕉块翻炒两次。

旋转香蕉的练习

材料

香蕉4根，面粉50g，生粉75g，鸡蛋1个，水250g，糖和油。

工作* * *

1、切块，在粉和鸡蛋中加入适量的水拌匀。

2.锅里加很多油，炒香蕉。把香蕉面煎到酥脆就行了。一次放几块，最后把香蕉全部回锅，尽量把表面弄硬。

3、锅中加入少许油，放入糖，小火翻炒，你会看到糖从一颗一颗逐渐融化，然后迅速从白色到米色到暗黄到浅棕色。这时候可以倒入香蕉翻炒，让每根香蕉都裹上一层糖。

香蕉怎么转？

首先准备6根香蕉，3个鸡蛋，100g玉米淀粉，30g面粉，20ml水，少许盐和一勺油。

第一步:

将成熟的香蕉去皮，切成大小均匀的滚刀块，放入盆中。这不仅是为了美观，也是为了煎的均匀，味道一致。然后加入事先准备好的50g玉米淀粉，轻轻搅拌均匀，保证每根香蕉都能均匀的裹上粉。

第二步:

将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀；加入面粉和淀粉，搅拌成糊状。

第三步:

将面糊倒在准备好的香蕉上，轻轻翻动，让每根香蕉都沾满面糊。

第四步:

锅中倒入食用油，烧至六成热，将香蕉放入锅中，炸至微黄，捞出；然后转大火把油烧到八成热再炸。再次油炸后，只要看到金黄色就可以取出。

第五步:

把油锅洗干净，在锅里加点水和糖，煮到粘稠黄色。

第六步:

这时候快速轻轻倒入炒好的香蕉，搅拌均匀，快速出锅。刚出锅的香蕉需要稍微冷却一下才能拉出完美的丝。

如何* * *香蕉丝画

生香蕉原料:香蕉3根，鸡蛋2个，面粉1碗，糖6汤匙，纯麦芽1汤匙，色拉油6碗，黑芝麻2汤匙。* * * * *:香蕉去皮，切成滚刀块；鸡蛋打匀，拌入面粉；将砂糖、清水、纯麦芽放入锅中煮至砂糖溶解，小火慢煮；糖快好的时候，另起锅加热色拉油，香蕉片蘸油，炸至金黄色，捞出，倒出糖汁，拌匀；撒上黑芝麻。

画香蕉不粘的方法。

这个问题我也很好奇，就去查了一下，问了婆婆。据他们介绍，除了山药、红薯、苹果等硬菜，用软的或易挂的糊比较安全，比如香蕉或冰淇淋。具体做法如下:

1.将香蕉切成段，不要太短。

2.将面粉放入碗中，搅拌鸡蛋。加入一些食用油，一起搅拌。

把香蕉一根一根放好，用面粉包好。

4.将食用油倒入锅中加热，注意控制温度，放入裹有面粉的香蕉段。

5、香蕉炸至金黄色即可捞起装盘。

6.将炸好的香蕉水倒入白糖中，加入少许水。

7.把煮好的糖汁倒在炸好的香蕉上。

有关注意事项

香蕉粉不要加水。

注意控制油温，过高容易爆炸。

仅供你参考，希望能帮到你。

什么糖是用来纺香蕉的？

纺香蕉一般推荐海绵糖。

一般建议用棉花糖，也就是我们常说的白糖。你可以在糖里加水或油，制成可以提取的糖浆。炒糖的时候火不能太大，温度不能太高，以免烧焦或者颜色不对。纺香蕉炒棉花糖既好看又好吃。老少皆宜。

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