虫草花煲鸡汤（虫草花煲鸡汤的功效）

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用冬虫夏草煮鸡汤

1.把新鲜的鸡肉洗净切碎(我一般用我葡萄园养的土鸡)。生姜去皮切片。

2.将冬虫夏草的花、鸡块、姜块放入茶壶中，加入开水，小火炖2.5小时，加盐调味(不用太多调料就很新鲜)。

3.如果没有紫砂锅，就拿一个炖品，加入食材，加入开水，在大锅里炖2个半小时。

冬虫夏草炖鸡汤的正确性* * *

冬虫夏草鸡汤的做法

1.准备30克干虫草花，用清水浸泡15分钟。老母鸡把鸡的头和底去掉，把鸡爪分解，然后把脚趾切掉；

2.从鸡的背部开始，用清水洗两遍，洗掉里面的血沫，去掉残留的内脏，去掉鸡油再洗一遍；

3.将鸡肉剁成大块，放入炖盅中，加入冬虫夏草，加入姜片去腥，加入桂圆肉2克、蜜枣半个、冰糖1颗提神；

虫草汤的简单性* * * *

鲜虫草100克，瘦肉200克，盐适量，生姜两片。

1.瘦肉洗净切碎，揉成小球。觉得麻烦就不用揉了。

2.将新鲜的虫草花洗净。我用的是新鲜的，不要泡。如果它们是干的，需要浸泡一段时间。

3.锅中加水，烧开，放入姜片和瘦肉，不要盖锅，将浮沫清理干净。

4.加入洗净的冬虫夏草，盖上锅盖，小火炖30分钟。

香菇虫草姬松茸炖鸡汤的做法

材料

1公斤鸡肉

竹荪竹荪50克

冬虫夏草250克。

姬松茸50克

生姜量

四川胡椒

胡椒粉适量

含盐量

工作* * *

1.将准备好的鸡块用开水焯去血泡备用，放入锅中，加入适量生姜，将水转小火慢炖。

2.将干姬松茸泡软，洗净，1小时后放入锅中。

3.将虫草花洗净，放入锅中。

4.将竹笋洗净，放入锅中。

5.出锅前半小时左右加入适量胡椒粉、胡椒粉、盐，装盘即可。

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