龙虾调料（龙虾调料怎么配）

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蒜泥龙虾调味料的配方

主料龙虾5斤辅料葱3根糖1茶匙姜4片蒜5啤酒1瓶盐1茶匙香菜2 g鸡精1 g干辣椒10个辣椒少许。

正宗蒜泥龙虾的配方

1.买回来的龙虾可以在家里养一天，代谢物就会被吐出来。用剪刀剪掉头和头上的脏东西，去掉虾线。

用细毛刷清洁，并在盐水中浸泡10分钟。我刷了两遍。

准备附件

4.啤酒

5.热锅放冷油，放入葱、姜、辣椒、花椒，翻炒半个大蒜，爆香。

6.把龙虾炒到变色，倒整瓶啤酒，等于龙虾。

7.加盐，煮20分钟。

8.最后加入剩下的一半蒜和香菜，将热锅里的汤倒在上面，即可食用。

你知道龙虾的十三香和出锅的食材都是用油煮的吗？

呵呵，就算我给你配方，你也不配。虽然叫十三香，但其实有四五十种香料(都是中草药)。

店里超市各种13甜龙虾香都有，但没有一个是真的13香。只有标有盱眙十三香的才叫十三香。

你在家里放一个袋子，打开袋子的口，打开你家的门，会有一股很浓的香味。只有用这种调料做的龙虾，才能称得上13只甜龙虾。我不是在打广告，我也不买这个东西。

我是盱眙人，但是在外地工作。刚来的时候，为了做出好吃的13只甜龙虾，我尝试了各种超市。找不到满意的。后来，我无法让家里的朋友用快递给我寄一个大包裹。

其实那东西在我们家很便宜。一小包1元多。现在每年春节都带二三十个包回家。

烧龙虾没有什么秘诀。多放点油，十三香，花椒。不辣也不好吃。辣的话多放点辣椒。注意了。如果是那个芝麻辣椒，也是四川的。需要注意的是，一定要选对材料，光有名字是不够的。可惜没送你，不然可以送你一些。

味道真的很好。我相信你用过之后会喜欢上它的

小心一袋50克的不要超过2块钱，不然我宰了你。

小龙虾调料怎么做小龙虾？

配料:龙虾、辣椒、大蒜、生姜、啤酒、十三香小龙虾调味包。

工作* * *

1.龙虾很脏。用刷子把小龙虾的肚子刷干净，然后去掉虾线，在龙虾背上切一刀。

2.花椒、姜、蒜切末备用。

3、锅中热油，放入花椒、姜、蒜翻炒，放入小龙虾翻炒至红色。

4.将啤酒袋倒入锅中，继续翻炒让小龙虾更加入味，最后收汁出锅。

正宗蒜蓉豆豉配方

材料:小龙虾1000克，姜6片，蒜4-5根整葱，香叶2片，盐2片，酱油少量，糖1勺，生抽3勺左右，蚝油2勺，胡椒粉1勺，啤酒600 ml。

1.把虾洗几遍，加一点盐和白醋，方便虾的清洗和处理。盐醋虾不会动那么多，不用手套直接处理。

2.用刷子将虾清洗干净，用剪刀从虾头斜着剪下。切的不要太多，避免切掉虾黄，然后在尾部拉出虾线！一只虾就可以了！

3、蒜切蒜备用，尽量切薄。准备其他调料。

4、锅里放油加蒜翻炒，火不要太大，切忌油炸！然后加点酱油和糖继续翻炒！糖是新鲜的。这里加点糖。等快熟的时候，把炒好的一半蒜放出来，让小龙虾继续炒一会儿，再加一点盐，香叶，花椒，大葱，继续炒一会儿，再炒一会儿，最后倒入啤酒，慢慢煮。

5.当汤收了一大半，倒入剩下的蒜，翻过来继续煮。

6、汤基本喝完了，可以煮了！

醇香龙虾调味料及其制备方法

八角，又名茴芹、茴香、茴香，属于木本植物。

桂皮，也叫肉桂，是桂花树的树皮。属于芳香木本植物。

香叶，也就是桂花树的叶子。

生姜，又名山奈、山奈。属于香草类草本植物。

草豆蔻是一种香草。

草果，一种香草，是一种美味的香料。

冰鲜小龙虾的调味配方

公式:

提前冰大量开水，1。煮香料:八角2个，桂皮1个，香叶6片，草果2个，花椒1个？将一碗水煮沸3分钟左右，然后取出放凉。2水煮小龙虾:龙虾，生姜10片，黄酒8分钟左右。3加入冰水。调料汁:雕酒1瓶，500ml，酱油250ml，糖160g，话梅90g，鱼露10汤匙，盐2汤匙。小米椒？香水水？两个柠檬？冰水一夜之间凝固了。

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