巧克力制作（巧克力制作方法及材料）

今天我就来介绍一下巧克力* * *，以及巧克力* * * * *和材料对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

巧克力怎么做？

我相信女生爱吃巧克力，但是怎么吃呢？让我告诉你它是怎么做的。

巧克力怎么做？

练习1

配料:可可粉、牛奶、糖、牛奶罐、香草精。

制造步骤:

1.把牛奶倒进牛奶罐。(具体多少我就不解释了，根据自己的需求。我个人口味不一样。)

2.加入可可粉。

3.香草精，加几滴会很好吃。热的

4.加糖。

5.开小火，然后不断搅拌，直到可可粉和牛奶充分混合。热的

6.不要等到它沸腾，只要你觉得足够热，你就可以开始享受美味的热巧克力。

练习2

材料:巧克力屑25g，全脂牛奶200ML，糖3g，鲜奶油少许，可可粉少许(1杯)。

练习:

1.将牛奶倒入沸腾的锅中，小火加热至90度(锅边有气泡，刚开始沸腾)，加入巧克力碎，不断搅拌。

2.把牛奶锅调到低火，并保持加热。用勺子搅拌，直到巧克力完全溶解，溶解在牛奶中。最后关火倒入糖拌匀。

练习3

材料:淡奶油50毫升，无糖可可粉30克，黑巧克力80克，牛奶200毫升，咖啡酒15毫升，棉花糖适量。

练习:

1.牛奶和鲜奶油混合，加入无糖可可粉，小锅加热；

2、下黑乔，融化后加入咖啡酒，倒入杯中，趁热放几颗棉花糖。

巧克力怎么做？

巧克力的* * *过程大致可以分为两部分:一是可可豆的收割，二是可可豆的* * *和烘焙。在中庄园种植可可树，收获可可豆荚，每荚约含20-40粒可可豆，取出可可豆，发酵5-7天，干燥5-7天，根据可可豆的品种和大小分级包装。可可豆的发酵过程会产生酸味，高品质的巧克力气味自然，酸味是影响巧克力香气的关键。

最后三个步骤精炼、脱酸、调配是决定巧克力品质的关键。通过精炼，巧克力可以有顺滑的口感，而脱酸则是去除巧克力的酸味，脱酸后的巧克力才能显出香味。后回火模具是指通过加热、冷却、冷却的过程，雕刻出巧克力的形状，通过温度调节和恒温，保持巧克力的自然光泽。

* * *巧克力怎么样

巧克力在家的步骤如下:

1.准备原料:可可粉50g，奶粉45g，最后准备黄油100g，这样所有原料都准备好了。

2.先筛可可粉。想要巧克力口感顺滑，这一步必不可少。即使是有时间的朋友也可以多筛几次。奶粉也要过筛，然后将两种粉末充分搅拌混合均匀。

3.准备一壶热水，放一个大碗在上面，加入黄油，把黄油全部融化在水里，然后倒入白糖搅拌，直到糖完全融化，没有任何颗粒感。

4.将准备好的可可奶粉倒入碗中，搅拌至完全成浆状。把它放在裱花袋里。边肖家里没有纸袋，所以他用保鲜袋代替。

5.然后在前端切一个洞，将巧克力糊倒入准备好的模具中。在此期间，你必须不停地摇动模具，以完全抖出巧克力酱料之间的空气体，这样巧克力的形状才是漂亮的。

6.然后将模具放入冰箱冷藏5小时左右，自制的可可粉巧克力就完成了。

巧克力的介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上搜索更多关于巧克力* * * * *和材料以及巧克力* * *的信息。

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