冰糖黄瓜（冰糖黄瓜怎么做）

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脆黄瓜的腌制* * *

准备材料:黄瓜:1000克，茴香:2片，盐:15克，水:1升，糖:20克，白醋:50毫升，红辣椒:20片，黑芥末:1汤匙。

1.将黄瓜清洗干净，然后放入没有水的干净容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。2.将除白醋和黄瓜外的所有材料倒入锅中，煮沸。完全冷却后，倒入白醋，拌匀，盖上安全膜，冷藏24小时。3.准备一个干净的没有水的容器，然后把冻黄瓜和卤汁放进去。4.密封瓶口放入冰箱冷藏，7天后即可食用。

黄瓜糖葫芦好吃吗？

这个看个人口味了。我觉得味道不好。

虽然黄瓜可以作为蔬菜或生吃，但它有一种绿色的味道。如果只是人参和糖一起吃，那青涩的味道还在，挥之不去。但是如果黄瓜凉了，加点醋，蒜，糖，味道会好很多，纯腌制的黄瓜也不会那么香。

黄瓜的碱性制剂

配料:黄瓜、姜蒜、盐、红辣椒、花椒、八角、酱油、陈醋、糖。

首先准备15kg黄瓜并清洗干净，然后将姜、蒜、红辣椒清洗干净，完全控制水分。先将黄瓜切成段，然后将每段切成四等份，在黄瓜中加入适量的盐，用手抓匀，腌制2小时。姜蒜切段，红辣椒斜刀切段。

将酱油1200克、陈醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一把、八角三个倒入锅中，然后关火晾凉备用。

黄瓜腌好后，先把里面的水倒掉，再把黄瓜放在纱布里晾干。汁液冷却后，加入姜蒜片和红辣椒，搅拌均匀。然后加入黄瓜，搅拌均匀。最后加入几滴高度白酒，搅拌均匀。放在干净的罐子里密封2天再吃，这样黄瓜可以保存半年。

脆黄瓜的腌制* * *

* * */步骤

1.腌脆黄瓜，先准备一根黄瓜，一根蒜，一片姜。

2.黄瓜用清水洗净，切去两端，切成两厘米长的小条，姜切片，蒜去皮，蒜用刀切成两半，更美味。

3.首先将黄瓜条放入碗中，用适量盐腌制一小时。

4.把黄瓜里的腌渍水倒掉，把蒜和姜放在碗里。

5、取另一个小锅，先将适量的酱油倒入锅中。

6.因为黄瓜里的腌渍水已经倒掉了，所以小锅里要加一点盐。

7.小锅加一点醋，这样腌黄瓜更脆。

8.小锅加一勺糖，腌黄瓜酸甜可口。

黄瓜浸泡练习

黄瓜洗净晾干。准备好调料。姜蒜洗净备用。将黄瓜切成1寸长的条，用盐腌2-3小时。大蒜和生姜切片。将酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜、萝卜、白酒放入盆中。将酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒放入盆中。锅中倒入花生油，加热，用胡椒粉挤干，放凉，倒入黄瓜，腌制12小时后食用。

十种黄瓜的腌制*

材料:黄瓜1000克、盐75克、胡椒粉120克、大蒜100克、生姜15克、糖35克、高度白酒30克、鸡精8克、生抽85克、老抽25克、白胡椒3克。

辅料:花椒颗粒。

练习:

1.黄瓜洗净切条，用盐均匀腌制5小时以上。

2.腌黄瓜沥干水分，

3.辣椒洗净，切成小块。

4.大蒜和生姜去皮，切成小块。

5.称取白酒、糖、鸡精。

6.称取酱油和生抽，混合在一起。

7.在生抽和老抽中加入适量的胡椒粉，放入小锅中烧开，然后放凉。

8.将干黄瓜、辣椒、蒜、姜倒入较大的容器中，加入白酒、鸡精、糖、白胡椒粉。

9.倒入煮好的酱油，搅拌均匀。

10.放在玻璃瓶或者密封的罐子里，然后放在冰箱里冷藏2天就可以吃了。

11.成品图

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冰糖松仁玉米的做法

主要材料:

玉米粒适量

松子适量

胡萝卜适量

黄瓜适量

辅助材料:

黄瓜适量

冰糖适量

适量的黄油

含盐量

练习:

1.准备好各种材料

2.胡萝卜和黄瓜切丁，冰糖磨成粉。

3.将黄油加入锅中融化。

4.在油锅里炒胡萝卜

5.加入玉米粒翻炒

6.加入黄瓜丁，加盐和冰糖快速翻炒。

7.加入松子，搅拌均匀。

8.出锅了

咸黄瓜的配料* * *

准备材料:黄瓜、冰糖、红椒、姜、白蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、酱油、盐、食用油。

首先，将黄瓜洗净，切成长条。

第二，加入50克盐，拌匀。

冰糖、白蒜、红辣椒、生姜备用。

第四，调料留在底部。

5.锅中加入水、酱油、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒，大火烧开，转小火至入味，晾干备用。

6.滤出腌黄瓜汁，捞出。

七、炒锅热油，放入花椒和姜翻炒。

八、煸炒至姜、辣椒出香，放入热油的黄瓜盘中。

九、然后加入干酱。

10.放入保鲜盒，放入冰箱冷藏2小时即可食用。

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