粽子叶需要泡多久（粽子叶需要泡多久才能包粽子,粽叶是煮好还是泡好）

今天给大家介绍做粽子叶要多久，做粽子叶要多久，粽子叶是煮的还是泡的。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

做粽子叶需要多长时间？

如果是新鲜的粽子叶，包粽子大概需要两个小时；如果叶子又硬又干，需要泡一夜或者泡12个小时左右才能包起来。包粽子前，提前将叶子浸泡或用开水烫一下，使其变软，这样不容易破，还能去除叶子的青味。

当你开始清理叶子时，你应该提前筛掉坏叶子。将粽子的叶子放入有食用盐的水中，放入锅中煮一会，等叶子有弹性时取出。取出叶子后，用清水洗净表面的盐，然后用湿布擦拭叶子两侧的纹理，最后用清水浸泡。

粽子叶有很多种，有芦叶、箬叶、桂叶、桃叶、芭蕉叶、荷叶、宗巴叶、笋壳等。

若叶比较大，所以成了江南常见的棕榈叶。若叶较宽，不如芦苇叶细长。室内一般用三角形和四边形包粽子。

泡粽子叶要多久？是冷水还是热水？

1.饺子的叶子需要泡8个小时左右。一般情况下，包粽子的叶子要提前泡在水里，会更软，包粽子更方便。一般泡一晚，8小时左右。

2.粽子叶可以用冷水，也可以用热水。因为买回来的粽子叶又干又脆，需要泡在水里清洗，这样不仅粽子叶变得坚韧而且干净。粽子晒干后的叶子洗干净后，最好用冷水浸泡8小时或用开水烫半小时以上，才变软。干粽子叶也需要用清水浸泡一晚，第二天用刷子刷一遍，蒸半小时杀菌。

泡粽子叶要多久？

粽子的叶子要泡多久？大约两个小时。

汤圆的叶子也是南北方不一样的，大部分都是本地植物。老北京的饺子的叶子一般是芦苇叶，饺子用的时候叫粽子叶。广州人一般用竹叶包粽子，选择表面光滑、柔软、坚韧的为好。汕头人通常用竹叶包粽子。粽子有竹叶的香味，但要煮到软。在上海等地，每年三伏天采自安徽黄山的箬叶，含有特殊的香味，俗称徽州箬叶。一般来说，南方做粽子用的最多的叶子是箬叶，也叫棕榈叶，是箬竹属植物的叶子，而在北方，芦苇的叶子比较多。

要煮粽子叶吗？

粽子怎么煮？包粽子之前，棕榈叶要煮，水要煮。一方面叶子不会硬脆，另一方面可以去掉叶子的青味。煮好后洗净，然后晾干叶子，去掉水分。

如何烹饪棕榈叶:

1.泡:可以在菜市场卖干货的店里买干粽子叶，放在水里泡一天。

2.煮叶子:锅里放一勺盐，煮5分钟关火，可以给叶子杀菌，使叶子颜色更深，受损更少。

3.清洗:在流水下用湿抹布从根部到顶部擦拭叶子，两边洗净修剪。

4.修剪:用剪刀修剪叶子的顶部。如果根部特别长特别大，就需要修剪；这是一个可打开的粽子叶拉。

为什么棕叶要先煮？

这是因为粽子的叶子在采摘的时候没有那么干净，但是煮的时候可以很好的杀菌和清洗，所以粽子的叶子煮的时候比较好。最好在炉子上煨10分钟。记得煮好后拿出来用清水洗干净。当然，很多人说，会不会做饭都可以。煮过的叶子更柔软，包得更好。当然叶子的香味稍微淡一点。但是你最好把它煮熟。

竹叶包裹的粽子味道更好，因为竹叶包裹的粽子有淡淡的竹叶香味。一般褐色的籽需要很长时间才能入味，口感好，而竹叶比较耐煮，一般不会煮坏。竹叶包裹的粽子保质期长，不易变质。

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