猪肉检疫章（猪肉检疫章可以洗掉吗）

今天跟大家分享一下关于猪肉检疫印章的问题(猪肉检疫印章可以洗掉吗？).以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

1。猪检疫章得分* * *

第二，猪肉检疫印章的颜色代表什么

猪肉检疫章红色代表母猪，蓝色代表公猪。

从邮票的颜色可以看出这块猪肉是公母的。红色的是一头母猪，蓝色的是一头公猪。特点也可以通过章的形状看出来。圆的，代表是兽医部门检测合格的，章上显示的信息一般都有屠宰的地点和日期；如果印章是长方形或椭圆形，说明猪肉不能卖，不能直接吃，必须提炼后才能吃。

猪肉是我们生活中不可缺少的食物之一。猪肉上市前会经过相关部门的质量检测，质量合格后才能上市销售。检验合格的猪肉会加盖各种印章，这也是检验猪肉质量的标准之一。

应选择有猪肉检疫印章的肉质

卫生许可总局在屠宰猪上加盖的印章为蓝绿色，但由于地区差异，一些地方也使用不同颜色的印章。蓝色和红色检验印章的区别其实是颜色不同，都属于合格的猪产品。

猪肉是中国人最喜欢的肉类之一。买猪肉的时候一定要多留心。首先要看有没有封口，猪肉的好坏也要根据猪肉本身的颜色和皮的弹性来判断。所以买猪肉的时候一定要多方面判断，才能买到放心的肉。

3。在猪肉上加盖检疫印章是什么意思？

表示猪肉合格，可以进入市场。

根据相关规定，猪肉必须经过宰前检疫和品质检验，具有肉品检验合格证明、动物检疫合格证明和非洲猪瘟检测报告，并在猪皮表面加盖合格印章，即具备“两章两证一报告”方可进入市场。

肉品检疫合格印章一般标明省市代码、生产日期，以及“肉品检验”、“检验”字样；肉品品质检验印章一般标有屠宰企业全称、屠宰场编号、生产日期和“检验合格”字样。肉类检疫资格印章全国统一，为蓝条鼓形印章；肉品品质检验印章的形状和颜色是按照地方文件执行的，这就导致了不同地区的印章各有不同的形状。

需要注意的是，国标只规定了合格盖章，不合格猪肉是否盖章要根据各地区的规定执行。不合格的猪肉不能进入销售渠道，更不能出现在超市或者肉摊。

检疫印章的位置和颜色

一般一只猪跺一次，跺的部位主要分布在左右两侧和臀部。所以大部分切好的猪肉没有那两个印章，但这并不代表肉不合格。如果不放心，在购买猪肉前，消费者可以要求摊主出示有“两章”的猪肉部分和相关证明。

网上流传的“红章代表母猪，蓝章代表公猪”是基于误传。国家标准只规定印章色素必须符合食用要求，但没有规范颜色的使用。事实上，不仅红色和蓝色到处都在使用，紫色甚至绿色在一些地方也被使用。另外，猪都是通过* * *，没有雌雄之分。

另外，食品检验印章有一种特殊的色素，是食用色素、酒精、甘油、维生素C和水的混合物。每种原料都可以食用，不会危害健康。

以上内容参考人民网——合格猪肉要盖两章。

四。猪肉检疫印章的颜色代表什么？

猪皮上盖着不同的蓝色印章，这是肉类的检疫标志。市场上用于猪肉检疫的标志有四种:

1.X形印就是“毁灭印”，盖着这个印的肉是禁止出售和食用的。

2.三角海豹是“高温海豹”，这种肉只有在规定时间内经过高温处理才能出售。

3.长方形的印章就是“食用油印”，表示这种肉不能卖，不能直接吃，必须炼成油才能卖。

4.圆形印章为“检验证书印章”，印章上标明定点屠宰场的名称、编号和年、月、日。加盖这个印章的肉就是“放心肉”，可以放心食用。

检疫合格后，动物检疫人员会在猪肉上加盖蓝色的检疫印章，再由屠宰场人员加盖红色的定点屠宰印章。鉴别“放心肉”最简单的方法就是仔细区分“一证两章”(俗称“红蓝章”):动物检疫部门出具的“蓝色检疫检验证明”和印在猪肉表面的“红色屠宰卫生安全证明”。

扩展数据:

印章由食用色素制成，对健康无害。

猪肉上的印章很难洗掉，大家都会担心会不会有害。其实是食品检验印章专用颜料。它是由食用色素混合酒精、甘油、维生素C和水制成的。每一种原料都是可以食用的，不会危害健康。

至于“红章代表母猪，蓝章代表公猪”，完全不是事实。国家标准只规定印章色素必须符合食用要求，但没有规范颜色的使用。

事实上，不仅到处都用红色和蓝色，有些地方还用紫色甚至绿色。另外，猪都是通过* * *，已经不是公猪母猪了。

以上是边肖对关于猪肉检疫章(能不能洗掉)及相关问题的回答。希望关于猪肉检疫章的问题(能不能洗掉)对你有用！

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