榴莲壳煲汤是里面的壳还是外面的壳

榴莲不仅吃里面的果肉，它的壳也是可以吃的，一般用来做汤。榴莲壳汤有一定的讲究。一般只用壳内的白浆，外面的刺需要去掉，才会有更好的保健效果。

1.榴莲壳汤是内壳还是外壳？

通常使用里面的白色果肉。

很多人吃榴莲肉，然后丢掉榴莲壳。其实榴莲的壳是可以吃的。榴莲壳的营养成分也很丰富，做汤也是不错的选择。榴莲吃火多，但榴莲壳对火有一定作用。吃了榴莲肉，可以用榴莲壳或汤煮。

通常人们在炖鸡或排骨时，可以加入适量的榴莲壳。不过榴莲壳可以用来炖汤。在此之前，要用清水洗净，打碎。只有这样，其中所含的营养成分才能尽快释放到汤中。此外，人们在煮糖果或粥时，可以加入适量的榴莲壳，让甜品和粥有淡淡的果香，也能让人体吸收更多的营养。

二、榴莲壳汤的做法

材料:榴莲壳(硬壳内侧白色)适量，榴莲籽适量，鸡肉1只，黄芪20g，当归10g，花椒，茴香，葱，姜丝等。

方法:

1.用刀将榴莲壳上的白色果肉剁碎；

2.切一只鸡，煮熟；瓦锅烧开水，放入鸡肉、榴莲浆、黄芪、当归、葱、姜、料酒、胡椒粉，大火煮20分钟，转小火锅一小时，加盐调味后饮用。

3.榴莲白瓤煮久了，淀粉溶解，使汤汁更浓，汤汁甜而无味，一般人都能接受。如果主料是排骨鸭，还可以。

三、榴莲壳汤的功效和作用

1.养血益气，滋阴健脾益气，活血散寒，缓解痛经疼痛，补肾壮阳，温补身体。是寒性体质的理想滋补品。

还可用于治疗腹虚风寒、风热证、精血不足、头发早白、衰老、皮肤瘙痒、黄疸、疥疮等症。

2.榴莲果肉热，榴莲壳火。用榴莲壳煮水或加少许盐，可以降低榴莲的热量，延缓火势。

3.榴莲壳除了煲汤还可以从白果肉中提取。榴莲壳粉。喝水也能排出体内的重金属。铜是最好的，也是最容易排出体外的，其次是铅。

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