番茄炖牛肉（番茄炖牛肉的做法 家常）

今天给大家介绍一下番茄炖牛肉，以及番茄炖牛肉相应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

番茄炖牛肉

番茄炖牛肉；

材料:牛腩300克、西红柿3个、土豆1个、葱、姜、蒜各适量、冰糖、大料适量、葱半根、味大美酱油1勺、料酒1勺、胡萝卜半根、姜3片。

步骤:

1.牛肉用放血水浸泡，沥干备用。

2.在锅里翻炒土豆、洋葱和胡萝卜，放在一边。

3.把牛肉放在炒锅里翻炒，炒出香味。

4.移入砂锅，加入热水。加入姜片、酱油、料酒煮一个小时。

5.加入切碎的西红柿、土豆、洋葱和胡萝卜。

6.加入盐和酱油。盖上盖子炖20分钟。直到土豆软烂。

7.上菜。

番茄炖牛肉

番茄炖牛肉是一道味道浓郁、酸甜可口的菜。主要原料是西红柿和牛肉。牛肉中肌氨酸的含量比其他任何食物都高，这使得它对肌肉生长和力量增强特别有效。具体做法如下:

材料:牛肉300克，西红柿3个。

辅料:大蒜2瓣，生姜3片，淀粉水(1汤匙淀粉+30毫升水)。

调料:香叶2片，丁香2个，八角1个，花椒3-4个。

调料:番茄酱2汤匙，番茄酱1汤匙，生抽2汤匙，红酒半杯，糖1汤匙，盐。

练习:

1.牛肉洗净，切块；

2.锅内放入冷水，加入几滴香醋焯一下，然后捞出洗去浮沫；

3.西红柿洗净切块，加入所有香料和调料放入高压锅中；

4.放入焯水的牛肉块，加水，直到几乎所有的材料都没有了。在高压釜中蒸30分钟；

5.高压锅自然放气后，转入炒锅，挑出调料和番茄皮；

6.大火烧开，将汤勾芡至咸，然后倒入淀粉水；

7.搅拌均匀，煮一会儿，勾薄锅。

番茄炖牛肉

西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要原料的家常菜。口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿用热水烫一下，去皮会更好吃。跟我学西红柿炖牛肉。

番茄炖牛肉

构成:

材料:牛肉500克，番茄100克。

辅料:油、盐、酱油、葱、大料、料酒。

练习:

准备配料

2.配料:牛肉和西红柿。

3.把牛肉切成大块。

4.把西红柿切成蒂。

5.七成热后，放入大葱翻炒。

6.然后加入牛肉翻炒。

7.加入茴香，

8.加入适量的酱油，

9.料酒适量

10.适量的盐

11.充足的水

12.火烧开了，留下了泡沫。

13.转小火炖1小时。在这种情况下，我们必须炖一点。

14.然后倒入番茄块。西红柿熟了，关火，出锅。

家常番茄炖牛肉小贴士

材料:牛肉300克、西红柿1个、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜30克、苹果少许、山楂干少许、植物油2汤匙、盐3汤匙、糖1汤匙、料酒1汤匙、生抽半茶匙、白胡椒粉少许。

步骤:

1.将牛肉洗净，切成丁。最好用肥瘦相间的牛肉或牛腩。我用牛柳。

2.将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果切成丁备用。

将西红柿放入沸水中十秒钟，然后取出。

4.去皮备用。

5.牛肉丁蘸水，沥干备用。

6、热锅热油，倒入洋葱翻炒。

7.炒胡萝卜丁。

8.加入切成大块的西红柿。

9.搅拌均匀后加入牛肉、山楂干、土豆丁和苹果丁、糖、盐、料酒、酱油和白胡椒粉。

10.加一点温水，大火煮。

11.烧开后撇去浮沫，改中火，盖上锅盖焖20分钟左右。

12.用勺子的底部把一些土豆丁磨成泥，拌在汤里。

13.加入剩下的土豆丁，慢炖。

14、小火煨至收汤。拌饭也可以留适量的汤，看个人喜好。

15.成品图。

番茄炖牛肉最正宗的做法

番茄炖牛肉

材料:牛肉火腿一斤，西红柿一个，大葱一根，干山楂六片，桂皮一小块，姜四片，八角两个，胡椒粉一把，食用油适量，盐和料酒一勺。

首先我们把买来的牛肉火腿清洗干净，然后用清水浸泡一个半小时。

2.去除血水后，取出牛肉火腿，切块。切的不要太小，不然炖完会缩水更小。

3、锅中放水，没过牛肉和火腿，再次焯水。大火烧开后，捞出浮沫和牛肉备用。

4.将准备好的洋葱放入油锅中，炒香，然后加入准备好的肉桂、八角、花椒、干山楂片和生姜。

5.香料的香味出来后，在锅里翻炒牛肉和火腿。

6.倒入准备好的料酒、生抽和老抽，翻炒后加入250毫升开水。大火煮沸后，转小火炖。

7.炖半小时后，放入切好的西红柿煮熟。加入一些盐，继续炖10分钟左右。可以关火做饭。

8.这样做出来的牛腿又脆又烂，果味十足，非常适合家里的老人小孩吃。

牛腿和干山楂片可以让牛肉和火腿沸腾，吃在嘴里会觉得有点甜。对于不易消化的食物，还能起到健脾益胃的作用。

而且后期汁液没那么干的时候，也可以大火把汤煮开，放入新鲜的面条，面条煮好了，再放上一点牛肉，就可以做出美味的牛肉面了。

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