魔芋爽（魔芋爽是什么做的）

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魔芋为什么又冷又苦？

1.魔芋中有生物碱。魔芋本身含有碱，所以有一些轻微的苦味是正常的，不用太担心。

2.它已经变质了。如果魔芋是苦的，证明魔芋变质了。这个时候不能再吃了，需要扔掉。

3.不熟悉。没有煮熟的魔芋也会有苦味。生魔芋吃之前一定要煮熟，因为生魔芋里面还是有一些不好的成分需要加热才能释放出来。

为什么自己做魔芋这么难？

自己的魔芋因为不知道魔域的烹饪时间，所以很辛苦。通常，魔芋变得非常软需要3到40分钟。如果煮20分钟，外面会变得很硬，还加了一些豆粉、淀粉等其他物质，不纯，所以这也限制了你的魔芋很硬。

魔芋凉而热

1.每100克魔芋的热量约为134卡。2.魔芋是草本植物，必须经过加工才能食用。魔芋具有低热量、低脂肪、高纤维素、不含胆固醇的特点。魔芋是一种加工食品，具有独特的辣味和爽滑的Q弹口感，深受消费者喜爱。

魔芋的凉与热

酸辣魔芋凉:吃起来像酸菜鱼。喜欢酸辣口味的可以试试！三种口味中的最爱。

麻辣魔芋性凉:香气悠长，辣味适中，有点油。总觉得需要一些风味来调和，但还没想好缺什么。

麻辣魔芋凉性:其实是微辣、麻辣，但是会微辣。辣的程度很好，微辣，舌头微麻。

酸辣泡椒魔芋的保鲜方法

1准备好所需材料:魔芋1个，青椒2个，红椒2个，蒜瓣1个，香菜4个，生姜1片。

魔芋洗净，切成薄片备用。

3将切碎的魔芋放入容器中，倒入开水，煮一会儿，去除魔芋中的碱性气味。

蒜瓣去皮切碎，姜切末，青红椒切末，香菜洗净切段备用。

5将烫过的魔芋取出沥干备用。

6在魔芋中加入蒜末、姜末、青椒、盐、鸡精、糖、花椒油、花椒油、酱油、香油、醋、香菜。

7搅拌均匀，冷藏半小时即可食用。

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